Söt frukt - söt grapefrukt för viktminskning och förstärkning av immunsystemet

Den söta frukten (han kommer också att mala oroblanca) är en hybrid av grapefrukt och pomelo. Från "bröderna" fick han saftig uppfriskande massa och rik vitaminkomposition, tack vare vilken frukten visas i betyg av de mest användbara citrusfrukterna på planeten. Exotiska frukter innehåller ett minimum av kalorier, därför är de efterfrågade bland anhängare av en hälsosam kost och de som är vana vid att bibehålla sin normala vikt..

Ursprungshistoria

Den söta citrusfrukten är en av de yngsta i världen. Det introducerades först för världen för mindre än 50 år sedan. I mitten av 1970-talet arbetade genetiker från University of California för att utveckla en ny sort med söt grapefrukt, och Sweetie blev en hybrid av en vit sort av denna växt och en pomelo.

Frukten kallades ursprungligen oroblanco, som översätts som "vitt guld". "Sweetie" ("sweet") fastnade bara med citrus 1984 tack vare israeliska uppfödare som var de första som odlade den utanför USA. Pomelite tillhör lika namn på frukt.

Hur och var det växer

Den exotiska söta frukten odlas i:

  • Thailand;
  • Israel;
  • Australien;
  • Indien;
  • Malaysia;
  • Centralamerika och vissa europeiska länder med ett varmt klimat.

Fruktbärande träds höjd beror på förhållandena för deras tillväxt: i naturen når den 4 m, men på stora plantager - 2-2,5 m, vilket underlättar skörd.

Söt frukt kan odlas hemma, vilket ger konstant varm belysning och ett gynnsamt mikroklimat för växten.

Trädkronan är vintergrön. Bladens avlånga form liknar persikan, men överträffar den i storlek. Under blomningsperioden är växten täckt med vita blommor, vars diameter når 6 cm. Citruskluster innehåller upp till 10 frukter. Diametern på en frukt varierar från 10 till 13 cm.

Sammansättning och fördelar

Fruktens energivärde är bara 58 kcal (cirka 4% av det genomsnittliga dagliga intaget för en vuxen), så det är lämpligt för kosten för dem som går ner i vikt. Den kemiska sammansättningen fördelas enligt följande:

namnInnehåll i 100 g
Protein0,7
Fetter0,2
Kolhydraternio
Kostfiber0
Vatten90

Pomelit innehåller överskott av askorbinsyra, vilket gör det till ett effektivt botemedel mot förkylning och gör det också möjligt att använda det för att förhindra vitaminbrist. I varierande mängder innehåller citrus:

  • folsyra;
  • kalium;
  • natrium;
  • fosfor;
  • kalcium.

Bland de fördelaktiga egenskaperna hos "vitt guld" för kroppen är följande:

  • aktivering av processen att bryta ner fetter i kroppen;
  • stärka blodkärlen och förbättra blodflödet
  • diuretisk effekt och eliminering av svullnader
  • förbättrad njurfunktion;
  • återställande av balans mellan vatten och salt.

Mineral- och vitaminkomposition hjälper också till att hantera depression, apati och nervös utmattning, för att aktivera hjärnan, för att öka koncentrationen..

Sweety antog inte grapefruktens bitterhet, men precis som denna citrus bryter den aktivt ner fetter, vilket bidrar till viktminskning och viktnormalisering.

Kontraindikationer

Vissa sjukdomar är bland de strikta kontraindikationerna för användning av citrusfrukter. Bland dem:

  • gastrit;
  • kolecystit;
  • ulcus;
  • kolit;
  • duodenum sjukdomar
  • akuta sjukdomar i magen, tarmarna, bukspottkörteln.

Sweetie är kontraindicerat vid individuell intolerans mot de ämnen som råder i dess sammansättning.

Det finns också en möjlighet till en överdos av C-vitamin, där det är sjukdom:

  • illamående och kräkningar;
  • yrsel;
  • blodproppar;
  • sömnlöshet;
  • huvudvärk.

Du kan inte äta mer än 300-400 g citrus per dag. Överdoseringssymtom uppträder när den rekommenderade frekvensen överskrids två gånger.

Hur söt frukt ser ut och hur den smakar

Från grapefrukten "lånade" den värdefulla frukten lågt kaloriinnehåll och liten bitterhet, från pomelo - sötma. Massan av "vitt guld" är mjuk och mycket saftig, därför används citrus ofta vid produktion av juice.

Utåt ser den söta frukten ut som en stor, lite tillplattad boll. Dess storlek är lika med eller något större än en grapefrukt. Det söta köttet är täckt med en tjock grön skal, vars volym kan vara hälften av vikten av skalad oroblanco. Skalad frukt lätt.

I Ryssland och Europa är granatäpple inte särskilt vanligt, eftersom en utåt stor och dyr frukt efter skalning förlorar upp till hälften av sin volym.

Hur man rengör och äter godis ordentligt

Det finns två sätt att rengöra frukten, var och en med sina positiva och negativa sidor..

  1. Skär frukten i hälften och skrapa ut massan med en sked. På samma sätt som grapefrukt är filmen som täcker citrusköttet lite bitter, så det är bäst att inte äta det..
  2. Från mitten till mitten gör du flera grunda snitt och tar bort skalet. De vegetabiliska oljorna som den innehåller kan lämna fettiga fläckar på kläderna..

Innan rengöring tvättas sötsakerna ordentligt, eftersom frukten kan behandlas med vax för större säkerhet.

Ansökan

Citrusfrukter används aktivt i flera livssfärer, inklusive kosmetologi inom industri och hem, matlagning och näring. Beroende på syftet används alla delar av frukten:

  • skalet innehåller eteriska oljor som är oumbärliga vid beredningen av krämer, masker för ansiktet, naglarna och håret;
  • massa - en ingrediens i lätta sallader, fisk- och kötträtter;
  • juice - en oberoende drink och också en del av hemlagad schampo.

I Thailand tillsätts söt grapefruktjuice till glassen.

Matlagning

Söt citrusgrön frukt äts inte bara rå. Värdefull saft och massa används vid beredning av marinader för fisk och kött, tillsatt till skaldjur och svamprätter. Den torkas och kokas, sylt, marmelad och konserver tillagas..

Sallad med sallad, jordgubbar och söt massa

Letosallad

Den uppfriskande saftiga letosalladen har en söt eftersmak. För att förbereda det behöver du:

  • Söt paprika - 2 stycken.
  • Stor tomat - 1 st.
  • Godis - 1 st.
  • Kokt kycklingfilé - 1 st.
  • Mjuk ost - 50 g
  • Kryddor efter smak

Olivolja är lämplig för dressing..

  1. Skär peppar på mitten, skrapa ut fröna. Strimla halvorna i halva ringar.
  2. Tvätta citrus med en köksborste. Ta bort skalen. Vi rengör massan från filmer och slipar.
  3. Tär osten, tomaten och köttet.

Alternativt kan du lägga till oliver eller oliver i salladen.

"Ungdoms" salladsrecept

Du kan ”samla” en uppfriskande sallad med tillsats av citrusmassa från nästan vilken produkt som helst. Följande ingredienser lägger till en pikant kryddbitter eftersmak i skålen:

  • Godis - 2 stycken.
  • Krimlök - 1 bit.
  • Avokado - 1 st.
  • Pinjenötter - 50 g
  • Honung - 2 msk. l.
  • Arugula - 1 st.
  • Kalk - 1 st.
  • Muskot - efter smak
  • Olivolja för dressing
  1. Hacka löken med tunna ringar.
  2. Hacka citrus och avokado i kuber.
  3. Stek pinjenötter utan olja i 3-4 minuter.
  4. Lägg de beredda ingredienserna på ett rucola. Strö nötter på toppen.
  5. Pressa saften från lime, blanda den med honung och muskotnöt. Häll salladen med den färdiga massan.

För att förbereda såsen kan honungen värmas upp något i ett vattenbad. Så det blir tunnare.

Dietetik

Frukten med lågt kaloriinnehåll innehåller enzymer som påskyndar nedbrytningen av fetter. Dessutom rengör sötnos tarmarna försiktigt och förbättrar matsmältningen..

Under kosten rekommenderas att äta citrusmassa till frukost eller middag, och kombinera denna produkt med mat rik på proteiner.

Hud- och hårvård

De eteriska oljorna som utgör skalet av frukten gör att den kan användas i kosmetologi hemma. Sviti juice används också för att göra föryngrande, tonande och närande ansiktsmasker..

Rening & uppstramande citrusmask

Med den söta frukten rik på askorbinsyra kan du göra en av de olika ansiktsmaskerna med djuprengöring, toning och föryngring. Detta kräver följande komponenter:

  • Torrt ris - 1 msk l.
  • Bergamottolja - 5 droppar
  • Söt juice - 2 msk. l.

Vi förbereder en kosmetisk produkt så här:

  1. Mal riskorn så mycket som möjligt i en mixer.
  2. Häll i bergamott och juice.
  3. Rör om tills det är jämnt. Applicera på ångad hud i 20 minuter.

Tvätta av med varmt vatten utan tvål.

Åldrande åldersfläckar

I kampen mot åldersrelaterad pigmentering och fräknar är hemlagad lotion gjord av citronsaft och söt frukt användbar. Blanda ingredienserna i lika stora proportioner och applicera med en bomullspinne på problemområdet. Efter proceduren, fukta ansiktet med grädde.

Hur man väljer

Det är omöjligt att bestämma dess "interna" innehåll av pomelitens storlek, eftersom skalet kan vara upp till 2/3 av fruktvolymen. Du kan visuellt skilja en god frukt från en bortskämd frukt på grund av dess skal. Mogen sötnos:

  • slät;
  • tät;
  • tung;
  • har inga stötar och bucklor.

Om bucklor kvarstår på fostret vid palpering betyder det att det var förfryst eller förvarades under lång tid i ett rum med låg temperatur. Det är bättre att vägra att köpa den..

Hur du förvarar

"Vitt guld" lagras på samma sätt som andra citrusfrukter: vid rumstemperatur förblir den intakta frukten användbar i 5-7 dagar, i kylen - 2-3 veckor.

Var kan jag köpa

Godis kan köpas på beställning eller i stora stormarknader. Priset på söt grapefrukt i Moskvas webbutiker varierar från 170 till 430 rubel per kg.

Den exotiska gröna söta frukten är en citrussort som odlas genom att korsa vit grapefrukt och pomelo. Denna söta mat är användbar om du har låg resistens mot virus och en tendens att gå upp i vikt. Dessutom används "vitt guld" aktivt vid beredningen av kulinariska läckerheter, vilket ger en söt och fräsch eftersmak till skaldjur, såser, desserter och köttmat..

Stekt grapefrukt med röda smulor: en citrus efterrätt för de med en söt tand

Tre smaker kombineras i grapefrukt: sur, söt och bitter. Det kan läggas till sallader, färska juicer.

Det gör också en fantastisk efterrätt. Perfekt för en utsökt och ljus frukost. Kommer att uppskatta den söta tanden, som värnar figuren, men inte vill ge upp sin favorit delikatess.

Vilka produkter behövs för att förbereda en behandling?

Efterrätten inkluderar:

  • 2 grapefrukter;
  • 1/4 liten sked salt;
  • Samma mängd kanel;
  • 1/3 kopp hackade valnötskärnor
  • Två matskedar mandelmjöl eller vetemjöl;
  • 1-2 msk hackad kokosnöt;
  • Grekisk yoghurt med honung eller vispad kokoskräm
  • Mynta blad (för dekoration);
  • En matsked kokosnötolja;
  • Lönnsirap i mängden 2 msk. l.

Steg för steg recept

Blanda först och främst torra ingredienser.

Tillsätt en sked lönnsirap. Kokosolja tillsätts också där..

Klipp av den lilla toppen av grapefrukten. Det blir en improviserad tallrik. Och vi delar själva frukten i två identiska halvor.

Kom ihåg att ta bort fröna från själva massan. Klipp avståndet mellan kilarna något. I framtiden blir det bekvämare att äta det.

Båda halvorna ska passa på samma bakplåt. Vi lägger upp massan. Det måste vattnas med resten av lönnsirapen..

Lägg mutterfyllningen ovanpå.

Till efterrätt är grillinställningen bäst. Vi lagar mat tills guldbrun och bubblor dyker upp på skålens yta.

Tillagningstid: 5 - 7 minuter.

Serveras varm. Det kan garneras med grekisk yoghurt. Eller, om du inte bantar, läcker 33% tung grädde. Dekorera kronan med ett mynta blad.

Detta kan vara en utsökt, näringsrik frukost. Kroppen kommer att förses med energi, stärka dig och sätta dig i gott humör.

Njut av en ovanlig efterrätt. Gästerna kommer definitivt att uppskatta den ursprungliga serveringen av den välbekanta grapefrukten.

KAPITEL IV. OPPSKRIFTER FÖR SÖT

Det finns förmodligen ingen sådan person som inte skulle älska apelsiner, mandariner, citroner och grapefrukt. Det är svårt att föreställa sig hur många olika drycker och söta rätter du kan göra av dem! Vi hoppas att sanna finsmakare av dessa underbara utländska frukter kommer att uppskatta recepten nedan..

"KRISTALL I SNÖ"

Häll gelatin med vatten i 30 minuter. Skala mandarinerna, dela upp i kilar och dra av dem. Lämna några skivor och mosa resten och pressa saften, tillsätt sedan socker och vatten där och koka. När gelatinet sväller tillräckligt dränerar du överflödigt vatten och lägger gelatinet i varm sirap och kokar tills det löser sig helt. Häll den färdiga heta gelén i formar. När gelén har stelnat, garnera med vispad grädde och mandarinskivor.

mandariner - 5-6 st. stor eller 7-8 st. mitten

gelatin - 2 msk. l.

"GUDERNAS GÅVA"

Förbered dina grapefruktskivor i förväg. Skala av det, dela upp det i kilar, dra försiktigt av det och ta bort fröna. Skär varje skiva i små bitar och lägg i en separat skål för tillfället. Pressa saften från apelsinmassan, tillsätt socker och vatten där och koka sirapen. Tillsätt förberedd (blöt) gelatin i sirapen, koka tills den är helt upplöst. Häll sedan den heta gelén i formar, doppa några skivor grapefrukt i varje och lägg på en sval plats för att frysa gelén..

apelsiner - 4 st.

grapefrukt - 1 bit.

gelatin - 2 msk. l.

"BLANDAD"

Förbered klyftor med citron, mandarin, apelsin och grapefrukt i förväg. För att göra detta, ta bort skalet från frukten (det kommer att vara svårast att göra detta med citron, men om du verkligen vill festa på, gör lite arbete), frigör dem från fröna, dela dem i skivor, ta bort skalet från varje skiva. Förbered ett glas apelsinjuice. Häll saften med socker, tillsätt vatten där och koka sirapen. Blanda sirapen med det förberedda gelatinet, koka och låt sjuda tills gelatinet är helt upplöst. Ta sedan bort den heta gelén från värmen och tillsätt apelsinlikören där, rör om, häll i formar. Lägg en eller två kilar mandarin, citron, apelsin och grapefrukt i varje geléform. Placera gelén på en sval plats att frysa.

apelsiner - 5 st.

mandariner - 1-2 stycken.

grapefrukt - 1-2 st..

apelsinlikör - 2 msk l.

gelatin - 2 msk. l.

"BOGAN FANTASIES"

Skär citronerna i skivor, täck med socker och vänta tills de ger juice. Skala kiwi, ananas och mango, skala mango, skära alla frukter i medelstora bitar och lägg i en separat skål för tillfället. Späd citronsaft med vatten, tillsätt socker där, sätt på eld och koka upp. Placera den beredda gelatinen i den heta sirapen och koka upp, rör om ibland. När gelatinet är helt upplöst tar du bort gelén från värmen och häller i formar. Doppa kokta kiwi-, ananas- och mangoskivor i het gelé. Placera gelén på en sval plats att frysa.

gelatin - 2 msk. l.

"TROPISKT PARADIS"

Skala bananer och skär i medelstora skivor. Häll gelatin med vatten så att det sväller ordentligt. Pressa saften ur grapefruktmassan, blanda den med socker och vatten och koka sirapen. Tillsätt kokt gelatin till varm sirap och håll eld tills det är helt upplöst. Häll gelén i formar och dopp några bananskivor i varje. När gelén hårdnar kan du servera den på bordet..

grapefrukt - 1-2 st..

gelatin - 2 msk. l.

MÖSS

"NOSTALGIA FÖR SOMMAREN"

Skala apelsinerna, dela i skivor, fritt från frön och ta bort skalet från skivorna. Skär nu apelsinskivorna i små bitar med en kniv. Förbered ett separat glas apelsinjuice, tillsätt socker och koka sirapen. Tillsätt det förberedda gelatinet i den heta sirapen (häll det över med vatten i cirka 30 minuter; efter att gelatinet sväller, töm överflödigt vatten) och koka tills gelatinet har lösts helt. Tillsätt kokt apelsinmassa i den heta vätskan, rör om och sval lite. Vispa in grädden och tillsätt den resulterande blandningen under vispningen. Vispa tills det är skummande..

apelsiner - 4 st.

"ETT SEMESTEROMANS"

Skala citronen, frigör den från fröna, ta bort huden från skivorna. Skär kilarna i små bitar och tillsätt 1/4 msk. Sahara. Förbered 1 msk. apelsinjuice, tillsätt 1/4 msk. socker och koka sirapen. Tillsätt förkokt gelatin i varm sirap, rör om och koka. När gelatinet löser sig, ta bort den resulterande massan från värmen och låt den härda, tillsätt sedan citronmassa där, rör om. Slå 1 äggvita med lite socker (från cirka 1 matsked), tillsätt sedan grädden först och sedan den beredda massan av apelsinsirap, gelatin och citronmassa. Slå allt bra tills du får skum..

apelsiner - 3-4 stycken.

"DEN FÖRBJUDNA FRUKTEN"

Förbered 1/4 msk. apelsinjuice, 1/4 kopp mandarinjuice, 1/4 kopp citronsaft och 1/4 msk. grapefruktjuice. Töm alla dessa juicer i en skål, tillsätt socker och koka sirapen. Blanda sirapen med den i förväg beredda gelatinen och koka tills gelatinet är helt upplöst. Därefter kyla den resulterande massan lite och tillsätt massan av samma frukt och lite apelsinlikör där. Vispa allt bra.

apelsiner - 1-2 st.

mandariner - 3-4 stycken.

grapefrukt - 1 bit.

gelatin - 1 msk. l.

apelsinlikör - 1 msk l.

"MORGON FRESH"

Mosa bananmassan noggrant med en gaffel. Skala mandarinerna, dela i skivor, ta bort skalet från varje skiva. Hacka skivor av ananas och mandarin fint. Späd citronsirapen med vatten och tillsätt socker, koka sirapen och blanda med blöt gelatin. Koka under omrörning ibland tills gelatinet löses upp. Kyl lite, men se till att vätskan inte fryser. Vispa grädden tillsammans med bananmassan och tillsätt sedan en lite kyld buljong, mandarin och ananasbitar under vispningen. Slå allt tills du får skum..

mandariner - 1-2 stycken.

GLASS

"NÖDLÖS"

Skala apelsinerna, skär dem i skivor, ta bort fröna och skala varje skiva. Mosa den apelsinmassan väl, blanda med mjukad glass och slå med en mixer. Lägg glass i skålar och lägg i frysen i några minuter.

apelsiner - 3-4 bitar.

glass - 1 kg

"DIANAS Frukost"

Gör mandarinsirap. För att göra detta, pressa saften från mandarinmassan, tillsätt socker till den, sätt på den och koka under omrörning. När sirapen har svalnat, blötlägg den i kylen i några minuter. Slå den mjukade glassen med en mixer, lägg i vaser och häll den kylda sirapen där i ett litet hål mitt i massan. Lägg sedan glassen i frysen i några minuter..

mandariner - 8-10 bitar.

glass "plombir" - 1 kg

"NÖJE"

För att göra citronsirap, skär citronen i skivor och täck med socker. Efter ett tag kommer citronen att juice. När sockret är helt upplöst i citronsaften, töm sirapen i en separat skål. Blanda mjukad glass med grapefruktmassa och slå med en mixer. Lägg glassen i skålar, gör ett litet hål i mitten av varje servering och häll citronsirapen i den. Lägg sedan glassen i frysen i några minuter..

grapefrukt - 2 stycken.

glass - 500 g

"TROPISK BOKET"

Gör tre typer glass: apelsin, mandarin och grapefrukt. För att göra detta måste mjukglass blandas med massan av en eller annan frukt och slås med en mixer. Lägg den färdiga glassen utan att blanda, sprid ut "bollar" i skålar, tre "bollar" i varje skål.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 5-6 bitar.

grapefrukt - 1 bit.

glass -500 g

KOMPOTER

"FRESTELSE"

Skala apelsiner, mandariner, citron och grapefrukt, dela upp i skivor, skala skivorna och ta bort dem. Lägg fruktmassan i en emaljpanna, täck med vatten, sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan socker där och låt kompoten koka i 5-7 minuter. Drick kyld.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 5 st.

grapefrukt - 1 bit.

socker - efter smak.

"GUDOMLIG"

Skär äpplen i tunna skivor, skölj körsbären och frigör dem från fröna, skala mandarinerna och dela dem i skivor. Lägg de kokta bär och frukter på botten av en emaljkruka och täck med vatten. När kompoten kokar, tillsätt socker där och koka i 5-7 minuter.

mandariner - 5-6 stycken.

socker - efter smak.

KISELI

"Citron glädje"

Skär citronerna i skivor och passera genom en köttkvarn, tillsätt socker. Lös upp stärkelsen med kallt kokt vatten. När citronen ger juice, lägg den resulterande citronmassan i en skål där du ska laga gelén, häll vatten över den, koka upp och koka i 5-7 minuter. Tillsätt sedan den utspädda stärkelsen där och koka igen under omrörning.

socker - efter smak

stärkelse - 2 msk. l.

"ZABAVUSHKA"

Häll de bearbetade (skalade och gropade) apelsinskivorna med vatten, sätt på eld och koka upp. Tillsätt socker till den kokande vätskan och låt sjuda i 5-7 minuter. Häll därefter i stärkelsen, tidigare spädd med kokt vatten. Koka gelén under omrörning.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 4 st.

socker - efter smak

"GARNET ARMBAND"

Skala grapefrukten, dela i skivor, frigör skivorna från huden och frön. Skölj körsbären ordentligt och välj frön bland dem. Häll de bearbetade körsbären och grapefrukten med vatten och sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt socker där och koka i 5-7 minuter. Därefter tillsätt den utspädda stärkelsen där och koka upp allt igen..

grapefrukt - 1 bit.

socker - efter smak

stärkelse - 2 msk. l.

KAKOR

"Kinesisk glädje"

Förbered en kexdeig: slå äggen med en mixer tills skum erhålls, fortsätt sedan att slå, tillsätt gradvis socker där, sedan mjöl, vanillin, läsk med citronsyra (läsk blandas med citronsyra och hälls med lite vatten för att göra skum). Tjockleken på degen ska vara som gräddfil. När degen är klar, häll den omedelbart i en smord ugnsform och lägg i ugnen. När kexet är klart tar du det ur ugnen, lägger det på en sval plats och kyler ner det. Förbered grädden, mellanskiktet och impregnering medan kakan svalnar.

För att göra en grädde, mjuk upp smöret, mosa det och slå med en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk, vispa igen (tillsätt lite vanillin).

Förbered nu mellanskiktet och impregnering. Skala mandarinerna, dela upp i skivor och dra av varje skiva. Saftdel av massan. För att göra detta, överför massan till ren cheesecloth, binda tätt och pressa saften. Söt saften lite. Lämna resten av mandarinskivorna för ett lager. Skär den kylda kexen horisontellt i två kakor. Blötlägg varje kaka inuti med impregnering och smörj med grädde, på den nedre kakan (redan blötläggd och smord med grädde) lägg tangerinskivor tätt, lägg en kaka på toppen (med grädde och impregnering inuti). Smörj kakans överdel och kanter liberalt med grädde. Dekorera kakans överdel med mandarinskivor.

För testet behöver du:

vanillin - 1/4 tsk.

citronsyra - 1/4 tsk.

För grädden behöver du:

smör - 300-400 g

kondenserad mjölk - 2/3 burkar

vanillin - 1/4 tsk.

För impregnering behöver du:

mandariner - 5 st.

socker - efter smak.

För att lagra och dekorera kakan behöver du:

mandariner - 10-12 st.

"FRISKHET"

Förbered en kexdeig: vispa äggen och vispa, tillsätt socker, mjöl, vanillin och läsk, släckt med citronsyra. Baka kakan och svalna den.

Förbered grädden: slå det mjukade smöret med en mixer, först separat och sedan tillsammans med kondenserad mjölk. Skala apelsinerna, dela upp i skivor, dra försiktigt av dem och ta bort fröna, skär varje skiva i bitar. Tillsätt apelsinskivorna i grädden och blanda allt väl.

Skär kexet i två kakor. Blötlägg varje tårta på insidan med sötad apelsinjuice och pensla med grädde. Lägg kakorna ovanpå varandra och lägg i delad form.

Koka nu apelsingelén. Häll gelatin med vatten och vänta tills det sväller tillräckligt. Pressa saften från apelsinmassan, tillsätt vatten och socker och koka sirapen. När gelatinet sväller, töm överflödigt vatten, lägg gelatinet i den heta sirapen och koka tills gelatinet är helt upplöst. Häll het gelé ovanpå kakan och lägg omedelbart tills gelén har frusit i de förberedda bitarna av kiwi, mandarin, grapefrukt och banan. Placera kakan på en sval plats. När gelén hårdnar tar du bort den delade formen, borstar kakans kanter med grädde.

Grapefrukt för en söt tand, vilket är svaret från fem bokstäver?

Grapefrukt för en söt tand, 5 bokstäver.

Grapefrukt har en ganska original smak, de är vanligtvis bittra. Man kan dock inte gissa hur ljus denna bitterhet kommer att bli; till exempel gillar jag det uttalade.

För dem med en söt tand kan du rekommendera godis, oroblanco eller mala, du kan redan hitta det i butiker. Det antas vara användbart som ett antidepressivt medel och är indicerat för apati mot omvärlden, kan ätas för att sänka kolesterol och blodtryck.

Grapefrukt

allmän beskrivning

Grapefrukt (engelsk druva och frukt - druvor och frukt) är en citrus gul-orange frukt som växer på subtropiska klimatbreddgrader..

Grapefrukten växer på ett vintergrönt träd med samma namn och når en höjd av 13-15 m. Mogen frukt i diameter är inte mer än 15 cm. Enligt yttre tecken har grapefrukt mest likhet med en apelsin, men massan är surare och de inre vita venerna är bittra. Många forskare tror att grapefrukt har sitt ursprung i Indien som ett resultat av naturlig hybridisering av pomelo och apelsin. På grundval av grapefrukt föddes konstgjorda nya sorter av citrusfrukter: mineola och tangelo. Mognadsperioden för grapefrukt är 9-12 månader och huvudskörden lär ut i början av februari.

Det finns 20 sorter av grapefrukt. De skiljer sig i hudfärg från ljusgul till ljusröd och köttfärg från gul till röd. Man tror att ju rödare skal, desto sötare köttet..

År 1650 upptäcktes grapefrukt först i Barbados. Frukten fick sitt förnamn 1750 av Griffith Hughes, som kallade den "förbjuden frukt". Men 1814 döpte jamaicanska handlare om frukten till den välbekanta "grapefrukten". Populariteten och volymen av dess konsumtion växte så snabbt att USA sedan 1880 började odla grapefrukt i industriell skala, främst för export. De största grapefruktplantagerna finns i Texas och Florida. För leveranser till europeiska länder odlas frukt i Israel och Cypern.

Matlagning

Grapefrukt används för att tillverka juice, alkoholhaltiga och alkoholfria drinkar, fruktsallader och konserver. Saften används till salta såser och marinader. Eteriska oljor erhålls också industriellt från fruktens skal, som senare används för framställning av cologner, parfymer, krämer, schampon, balsam, balsam samt konfektyrsirap och extrakt för alkoholhaltiga drycker. Men oftast konsumeras grapefrukt rå, skrapa massan med en tesked. För detta skärs frukten i hälften över platsen för skivorna. Du kan också skala den som en apelsin och sedan ta bort var och en av lobulerna från vita membran..

Kaloriinnehåll i grapefrukt

Detta är en kalorifattig och kostprodukt, varav 100 g endast innehåller 32 kcal. Kaloriinnehållet i konserverad grapefrukt är 37 kcal och grapefruktjuice innehåller endast 30 kcal per 100 g. Denna produkt kan konsumeras av alla utan rädsla för sin egen vikt..

Näringsvärde per 100 gram:

Proteiner, grFett, grKolhydrater, grAsh, grVatten, grKaloriinnehåll, kcal
0,70,26.50,588,532

Användbara egenskaper för grapefrukt

Sammansättning och närvaro av näringsämnen

Grapefruktmassan innehåller ett stort antal användbara ämnen, inklusive vitaminer (A, PP, C, D, B1, B2, B9), mineraler (kalium, magnesium, kalcium, fosfor, natrium, jod, järn, kobolt, koppar, mangan, zink, fluor), antioxidanter, fibrer och karotenoider.

Användbara och medicinska egenskaper

Grapefrukt anses vara en dietprodukt som kommer i kampen med extra pund. Detta beror på närvaron i dess sammansättning av ämnen som kan bryta ner och ta bort kolesterol, påskynda ämnesomsättningen och sänka sockernivån. För att normalisera kolesterolnivåerna i blodet och för att minska insulinintaget vid diabetes rekommenderar nutritionister att äta minst en grapefrukt per dag. Denna frukt är också grunden för grapefruktdieten, enligt vilken, för att påskynda matsmältningen, är det nödvändigt att äta en halv grapefrukt i 15-20 minuter före varje måltid eller dricka 100 g färskpressad grapefruktjuice.

För personer som lider av mag-tarmsjukdomar i samband med låg surhet i magsaften, rekommenderar läkare att dricka 200-250 gram grapefruktjuice. För äldre kan äta grapefrukt hjälpa till att sänka blodtrycket och bekämpa tecken på åderförkalkning. Förutom detta ämne har grapefrukt en positiv effekt på nervsystemets aktivitet, vilket hjälper till att normalisera sömn, minska huvudvärk..

De innehållna vitaminerna stärker immunförsvaret och lindrar svullnad. Det är särskilt användbart att dricka färskpressad juice av grapefrukt, apelsin och citron för gravida kvinnor under höst-vinterperioden och under en ogynnsam epidemiologisk situation.

Använd inom kosmetologi

Grapefrukt används också i kosmetologi för att förbereda vitare och rengöringsmasker. För att bleka huden, bli av med fräknar och åldersfläckar behöver du en gasväv vikta i flera lager, blötlägg i grapefruktjuice och applicera på ansiktet tills det torkar helt. Med starka pigmentmanifestationer måste du upprepa en sådan mask varannan dag i två veckor, först efter det blir resultatet synligt.

Grapefrukt eterisk olja har en lugnande och avslappnande effekt, så den kan tillsättas i ett varmt bad eller en aromlampa efter en hård dags arbete.

Vi rekommenderar också att du bekantar dig med metoden för rengöring av lymfkörtlar och kanaler med grapefrukt..

Farliga egenskaper av grapefrukt

Vissa ämnen i grapefrukt kan hämma effekten av läkemedel, särskilt p-piller, så om du systematiskt tar droger bör du rådfråga din läkare om deras kompatibilitet med grapefrukt. Grapefruktjuice, tvärtom, kan öka effekten av läkemedel, öka deras koncentration i blodet, vilket kan leda till biverkningar i samband med en överdos.

Överdriven konsumtion av grapefrukt kan påverka leverns aktivitet negativt, hämma dess arbete och därför eliminera skadliga ämnen från kroppen. Denna frukt bör inte införas i kosten för personer med mag-tarmsjukdomar associerade med höga surhetsnivåer, med hepatit, nefrit, liksom med allergier mot citrusfrukter.

Ett program om fördelarna och farorna med grapefrukt, samt om det är möjligt att gå ner i vikt med det och hur denna frukt påverkar intaget av mediciner. Hur påverkar det tänderna och bryter det verkligen ner fetter, liksom om många andra saker i vår pedagogiska video.

Grapefrukt

Innehållet i artikeln:

Grapefrukt, kan beskrivas som en saftig citrusfrukt med en touch av sötma, något mellan citron och apelsin.

Det botaniska släktet Citrus består av cirka 20 arter med ätliga frukter. De är alla väldigt rika på C-vitamin, flavonoider och eteriska oljor. Deras massa består av många bubblor fyllda med juice..

Grapefrukt är utsökt på egen hand, men de kan också läggas till vilken frukt- eller grönsaksallad som helst. De anses också vara en utsökt och unik ingrediens i såser. Sedan de första grapefruktgrödorna introducerades för mer än 300 år sedan har de använts för att förbättra matsmältningen och rengöra levern..

Var och hur växer grapefrukt

Grapefruktens ursprung är inte exakt känt, även om många studier tyder på att det är en naturlig hybrid av söt apelsin och pomelo som odlas i Barbados i Västindien. Därifrån sprids odlingen över hela Karibien och sedan till andra länder där den odlades i stor skala..

Idag växer grapefrukt i många tropiska och subtropiska länder, och dess globala produktion överstiger 3,8 miljoner ton. Länder som Argentina, Kuba, Cypern, Israel, Mexiko, Moçambique, Sydafrika, Kina, Turkiet och Spanien spelar också en viktig roll i produktionen av denna citrus..

Växten kan växa upp till 9 meter. Dessa träd är vintergröna när som helst på året och förblir inte nakna. Frukt cirka 15 centimeter i diameter, täckt med ett skrynkligt och köttigt membran med en karakteristisk lukt.

Typer av grapefrukt

Vissa grapefrukt är mycket sura, medan andra är saftiga och söta. Vissa grapefrukt har inte frön, men de flesta innehåller stora mängder av dem. Grapefrukten har en skal som är lätt att skala. Interiören kan ha olika färger: vit, rosa eller rubin, beroende på sort.

Sammansättning och kaloriinnehåll av grapefrukt

Sammansättningen av grapefrukt är 90% vatten, vilket hjälper vår kropp att vara frisk. Även om många inte gillar denna frukt, kom ihåg att den är rik på näringsämnen..

100 gram grapefrukt innehåller:

  • proteiner: 0,7 g;
  • fetter: 0,2 g;
  • kolhydrater: 6,5 g;
  • kostfiber: 1,8 g;
  • organiska syror: 1,5 g;
  • vatten: 88,8 gr;
  • mono- och disackarider: 6,5 g;
  • aska: 0,5 gr.

Makronäringsämnen:

  • kalcium: 23 mg;
  • magnesium: 10 mg;
  • natrium: 13 mg;
  • kalium: 184 mg;
  • fosfor: 18 mg.

Vitaminer:

  • betakaroten: 0,02 mg;
  • vitamin A (RE): 3 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,05 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg;
  • Vitamin B5 (pantotensyra): 0,03 mg
  • vitamin B6 (pyridoxin): 0,04 mg;
  • Vitamin B9 (folsyra): 3 mcg
  • C-vitamin: 45 mg
  • vitamin E (TE): 0,3 mg;
  • vitamin PP (niacinekvivalent): 0,3 mg.

Spårelement:

Kaloriinnehållet i 100 g färsk grapefrukt är 33 Kcal.

Fördelarna med grapefrukt

Fördelarna med grapefrukt är att det är en källa till vitaminer och nyttiga näringsämnen. Denna frukt är en källa till kostfiber, vilket förkortar transittiden för bearbetad mat genom tjocktarmen.

Ett brett utbud av andra vitaminer och mineraler är också en del av fördelarna med denna frukt, men främst kalium, vilket är viktigt för produktionen av celler och kroppsvätskor, liksom för kontrollen av hjärtfrekvens och blodtryck..

C-vitamin är naturligt associerat med att öka immuniteten för att bekämpa infektionssjukdomar. Det visar också en markant minskning av inflammation, även vid tillstånd som astma, osteoporos och reumatoid artrit..

Av alla fruktjuicer rankas grapefrukt som en av de högsta när det gäller antioxidanter. Enligt denna indikator är det bättre än äppel-, druv- eller tranbärsjuice..

Studier har visat att äta grapefrukt kan minska risken för njursten. Limonen hämmar cancerceller och tumörtillväxt.

Pektinet i grapefrukt förhindrar härdning av artärerna och sänker nivån av "dåligt" kolesterol. Det minskar det avsevärt på några dagar till normala nivåer.

Flavonoiden naringin dödar hepatit C-viruset, återställer DNA i cancerpåverkade prostataceller och förbättrar diabetes.

Den låga nivån av kolhydrater i den hjälper vår kropp att rengöra sig själv och gör det möjligt att gå ner i vikt. Om du mår dåligt kan grapefrukt hjälpa till att stärka din kropp när immuniteten är låg..

Det hjälper till att förbättra matsmältningsprocessen, hjälper till att bryta ner fetter, så att vår ämnesomsättning enkelt tar bort skadliga toxiner. På grund av sin alkaliserande förmåga elimineras skadliga ämnen och det hjälper också till att rengöra levern. Experter rekommenderar att du använder denna frukt för att förbättra urinvägarnas funktion..

Börja rengöra din kropp och inkludera denna frukt i din kost.

Dra nytta av de fördelaktiga egenskaperna och fördelarna med grapefrukt:

  • stärker blodkärlen
  • förbättrar venernas tillstånd med åderbråck;
  • förbättrad blodcirkulation
  • skyddar mot risken för cancer;
  • sänker kolesterolnivåerna;
  • eliminerar toxiner, förbättrar matsmältningen och njurfunktionen;
  • minskar den inflammatoriska processen i prostata;
  • perfekt för att stärka hår och naglar;
  • stimulerar produktionen av vita blodkroppar;
  • eliminerar tarmparasiter;
  • reglerar en persons tillstånd i stressiga situationer.

Skada grapefrukt på kroppen

Grapefrukt bör dock konsumeras med måtta eftersom den innehåller fruktos, vilket i alltför stora mängder kan vara skadligt för kroppen..

Grapefruktolja

Naturlig grapefruktolja, som erhålls från fruktens skal, har ett brett utbud av fördelaktiga flyktiga föreningar.

Bland dem är följande:

  1. Påskyndar viktminskning. När den appliceras topiskt på huden i små mängder kan grapefrukt vara mycket effektivt för att påskynda avlägsnandet av överflödigt vatten eftersom det hjälper till att aktivera lymfsystemet..
  2. Grapefruktolja bekämpar bakteriestammar som är ansvariga för matsmältningssjukdomar.
  3. Minskar stress. Doften av grapefrukt lyfter upp stämningen, lugnar nervsystemet.
  4. Uppfriskar luften. För att bli av med obehaglig lukt i köket eller badrummet kan du använda lite grapefruktolja..
  5. Förbättrar blodcirkulationen. Nästan alla citrus eteriska oljor kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra blodflödet.
  6. Bekämpar akne. Grapefrukt eterisk olja hjälper inte bara till att bekämpa akne-orsakande bakterier utan hjälper också till att upprätthålla hudens immunitet.

Grapefrukt för viktminskning

Grapefrukt har hälsofördelar. Det är en utmärkt källa till vitaminer som gör det utan tvekan viktigt för din dagliga kost. Om du vill använda grapefrukt för viktminskning, har den förmågan att eliminera enzymer som är involverade i ansamlingen av fett.

Att ta till och med en grapefrukt om dagen kommer att medföra många hälsofördelar för att lindra influensa och förkylning. Det förbättrar också blodcirkulationen, förhindrar vissa typer av cancer och kan, om det tas på ett speciellt sätt, hjälpa dig att gå ner några kilo..

Nyckeln till viktminskning med grapefrukt baseras främst på dess mättande egenskaper. Dessutom är det ett starkt diuretikum, vilket gör att du kan gå ner i vikt..

Naturligtvis bör denna diet inte upprätthållas i mer än tre eller fyra dagar. För genom att konsumera grapefruktjuice och sallader under dessa dagar kommer vi att bränna fett, men maten är inte komplett. Kosten kommer inte att ha tillräckligt med järn eller kalcium, liksom väsentliga näringsämnen.

Ett exempel på en dietmeny

Första dagen

  1. Frukost: en halv grapefrukt, kaffe eller te (inget socker).
  2. Lunch: grapefruktjuice, 1 kokt ägg, rucola, tomat- och gurksallad, drizzled med lite citronsaft, fullkornsbrödrost, ananasskiva.
  3. Middag: en halv grapefrukt, salladsallad med äppelcidervinäger, 150 g grillad kalkon.

Andra dagen

  1. Frukost: halv grapefrukt och kamomillinfusion.
  2. Lunch: ett glas grapefruktjuice, spenatsallad med valnötter, ris kokt i vatten med lite olivolja, några äppelskivor till efterrätt.
  3. Middag: ett glas grapefruktjuice, 150 gram bakad lax, tomatsallad, en skiva ananas.

Tredje dagen

  1. Frukost: en halv grapefrukt, en kopp kaffe eller te.
  2. Lunch: ett glas grapefruktjuice, bakad aubergine, helvete toast med lite olivolja, ett äpple.
  3. Middag: ett glas grapefruktjuice, spenat, valnöt och tärnad kalkonsallad, drizzled med citron, persikajuice.

Denna diet bör åtföljas av minst två liter vatten om dagen, eftersom grapefrukt är ett diuretikum, och du måste ständigt fylla på kroppen med vatten. Om du ser att du känner dig hungrig mellan måltiderna, äta ett äpple.

För att gå ner i vikt med grapefrukt kan du göra denna begränsande diet en eller två gånger i månaden. Det ska inte användas på länge eftersom det inte ger dig de näringsämnen du behöver..

Hur man skalar en grapefrukt

Grapefrukten ska vara fast och pressas lätt när den pressas. I köket ska de förvaras vid rumstemperatur, men de kan förvaras på detta sätt i högst 7 dagar. För längre förvaring måste du placera dem i kylskåpet..

Grapefrukt kan skivas precis som en apelsin, men ett populärt sätt är att skära dem i hälften och sedan skiva varje bit mellan membranen. Det tar lite tid, men det kommer att vara värt det! Ju mognare frukten är, desto bättre är inte bara aromen utan också kraften i antioxidanterna som den innehåller..

Hur man äter grapefrukt ordentligt

Förutom all medicinsk användning av denna citrus, är den också allmänt representerad i den kulinariska världen. Dessa citrusfrukter är lite sura, men en nypa socker gör dem sötare..

Ät grapefrukt ordentligt som en aperitif eller som en del av din frukost. Men om du inte har provat denna frukt ännu, var försiktig, eftersom en allergisk reaktion är möjlig..

Grapefrukt i sallad

Lägg till sallader. Grapefrukt passar bra med andra ingredienser. Skär den i bitar och blanda med rucola, fetaost, valnötter och droppa med lite citronsaft för en hälsosam och utsökt måltid.

Stekt grapefrukt

Stek grapefrukten lätt för att karamellisera det naturliga sockret och förstärka dess smak. Skär den på mitten och lägg den upp och ner på grillen i 5 minuter, eller skiv den och lägg den på grillen i 2 minuter (eller tills den ser ut som kokad). Tillsätt honung för en utsökt och hälsosam grillad grapefrukt.

Grapefrukt i såser

Prova grapefruktsås. Hacka frukten och blanda med lime, karamelliserad lök, jalapenos och skivad avokado. Du kan lägga till sallader, grillad lax eller var du än brukar använda såser..

Grapefruktjuice

Du kan juice grapefrukt och använda den på många olika sätt. Du kan dricka det hela eller tillsätta en liten mängd vatten. Gör en utsökt läsk med lite syra. Tillsätt juice i grytan där kycklingen kokas för att lägga till citrussmak i skålen.

Fryst grapefrukt

Om du är trött på att äta grapefrukt på vanligt sätt, prova den frusen. Detta är ett utsökt mellanmål med isstruktur utan tillsatt socker eller sirap. Efter att du har ätit all massa kan du pressa resten av grapefrukten i ett glas eller en kopp och dricka saften eller använda den i en smoothie. Lönnsirap hjälper också till att lägga till nya smaker till grapefrukt..

Försök inte äta de hårdare delarna av grapefrukten som delar upp den i segment. De är inte farliga, men de smakar inte särskilt bra och är svåra att tugga..

KAPITEL IV. OPPSKRIFTER FÖR SÖT

Det finns förmodligen ingen sådan person som inte skulle älska apelsiner, mandariner, citroner och grapefrukt. Det är svårt att föreställa sig hur många olika drycker och söta rätter du kan göra av dem! Vi hoppas att sanna finsmakare av dessa underbara utländska frukter kommer att uppskatta recepten nedan..

"KRISTALL I SNÖ"

Häll gelatin med vatten i 30 minuter. Skala mandarinerna, dela upp i kilar och dra av dem. Lämna några skivor och mosa resten och pressa saften, tillsätt sedan socker och vatten där och koka. När gelatinet sväller tillräckligt dränerar du överflödigt vatten och lägger gelatinet i varm sirap och kokar tills det löser sig helt. Häll den färdiga heta gelén i formar. När gelén har stelnat, garnera med vispad grädde och mandarinskivor.

mandariner - 5-6 st. stor eller 7-8 st. mitten

gelatin - 2 msk. l.

"GUDERNAS GÅVA"

Förbered dina grapefruktskivor i förväg. Skala av det, dela upp det i kilar, dra försiktigt av det och ta bort fröna. Skär varje skiva i små bitar och lägg i en separat skål för tillfället. Pressa saften från apelsinmassan, tillsätt socker och vatten där och koka sirapen. Tillsätt förberedd (blöt) gelatin i sirapen, koka tills den är helt upplöst. Häll sedan den heta gelén i formar, doppa några skivor grapefrukt i varje och lägg på en sval plats för att frysa gelén..

apelsiner - 4 st.

grapefrukt - 1 bit.

gelatin - 2 msk. l.

"BLANDAD"

Förbered klyftor med citron, mandarin, apelsin och grapefrukt i förväg. För att göra detta, ta bort skalet från frukten (det kommer att vara svårast att göra detta med citron, men om du verkligen vill festa på, gör lite arbete), frigör dem från fröna, dela dem i skivor, ta bort skalet från varje skiva. Förbered ett glas apelsinjuice. Häll saften med socker, tillsätt vatten där och koka sirapen. Blanda sirapen med det förberedda gelatinet, koka och låt sjuda tills gelatinet är helt upplöst. Ta sedan bort den heta gelén från värmen och tillsätt apelsinlikören där, rör om, häll i formar. Lägg en eller två kilar mandarin, citron, apelsin och grapefrukt i varje geléform. Placera gelén på en sval plats att frysa.

apelsiner - 5 st.

mandariner - 1-2 stycken.

grapefrukt - 1-2 st..

apelsinlikör - 2 msk l.

gelatin - 2 msk. l.

"BOGAN FANTASIES"

Skär citronerna i skivor, täck med socker och vänta tills de ger juice. Skala kiwi, ananas och mango, skala mango, skära alla frukter i medelstora bitar och lägg i en separat skål för tillfället. Späd citronsaft med vatten, tillsätt socker där, sätt på eld och koka upp. Placera den beredda gelatinen i den heta sirapen och koka upp, rör om ibland. När gelatinet är helt upplöst tar du bort gelén från värmen och häller i formar. Doppa kokta kiwi-, ananas- och mangoskivor i het gelé. Placera gelén på en sval plats att frysa.

gelatin - 2 msk. l.

"TROPISKT PARADIS"

Skala bananer och skär i medelstora skivor. Häll gelatin med vatten så att det sväller ordentligt. Pressa saften ur grapefruktmassan, blanda den med socker och vatten och koka sirapen. Tillsätt kokt gelatin till varm sirap och håll eld tills det är helt upplöst. Häll gelén i formar och dopp några bananskivor i varje. När gelén hårdnar kan du servera den på bordet..

grapefrukt - 1-2 st..

gelatin - 2 msk. l.

MÖSS

"NOSTALGIA FÖR SOMMAREN"

Skala apelsinerna, dela i skivor, fritt från frön och ta bort skalet från skivorna. Skär nu apelsinskivorna i små bitar med en kniv. Förbered ett separat glas apelsinjuice, tillsätt socker och koka sirapen. Tillsätt det förberedda gelatinet i den heta sirapen (häll det över med vatten i cirka 30 minuter; efter att gelatinet sväller, töm överflödigt vatten) och koka tills gelatinet har lösts helt. Tillsätt kokt apelsinmassa i den heta vätskan, rör om och sval lite. Vispa in grädden och tillsätt den resulterande blandningen under vispningen. Vispa tills det är skummande..

apelsiner - 4 st.

"ETT SEMESTEROMANS"

Skala citronen, frigör den från fröna, ta bort huden från skivorna. Skär kilarna i små bitar och tillsätt 1/4 msk. Sahara. Förbered 1 msk. apelsinjuice, tillsätt 1/4 msk. socker och koka sirapen. Tillsätt förkokt gelatin i varm sirap, rör om och koka. När gelatinet löser sig, ta bort den resulterande massan från värmen och låt den härda, tillsätt sedan citronmassa där, rör om. Slå 1 äggvita med lite socker (från cirka 1 matsked), tillsätt sedan grädden först och sedan den beredda massan av apelsinsirap, gelatin och citronmassa. Slå allt bra tills du får skum..

apelsiner - 3-4 stycken.

"DEN FÖRBJUDNA FRUKTEN"

Förbered 1/4 msk. apelsinjuice, 1/4 kopp mandarinjuice, 1/4 kopp citronsaft och 1/4 msk. grapefruktjuice. Töm alla dessa juicer i en skål, tillsätt socker och koka sirapen. Blanda sirapen med den i förväg beredda gelatinen och koka tills gelatinet är helt upplöst. Därefter kyla den resulterande massan lite och tillsätt massan av samma frukt och lite apelsinlikör där. Vispa allt bra.

apelsiner - 1-2 st.

mandariner - 3-4 stycken.

grapefrukt - 1 bit.

gelatin - 1 msk. l.

apelsinlikör - 1 msk l.

"MORGON FRESH"

Mosa bananmassan noggrant med en gaffel. Skala mandarinerna, dela i skivor, ta bort skalet från varje skiva. Hacka skivor av ananas och mandarin fint. Späd citronsirapen med vatten och tillsätt socker, koka sirapen och blanda med blöt gelatin. Koka under omrörning ibland tills gelatinet löses upp. Kyl lite, men se till att vätskan inte fryser. Vispa grädden tillsammans med bananmassan och tillsätt sedan en lite kyld buljong, mandarin och ananasbitar under vispningen. Slå allt tills du får skum..

mandariner - 1-2 stycken.

GLASS

"NÖDLÖS"

Skala apelsinerna, skär dem i skivor, ta bort fröna och skala varje skiva. Mosa den apelsinmassan väl, blanda med mjukad glass och slå med en mixer. Lägg glass i skålar och lägg i frysen i några minuter.

apelsiner - 3-4 stycken.

glass - 1 kg

"DIANAS Frukost"

Gör mandarinsirap. För att göra detta, pressa saften från mandarinmassan, tillsätt socker till den, sätt på den och koka under omrörning. När sirapen har svalnat, blötlägg den i kylen i några minuter. Slå den mjukade glassen med en mixer, lägg i vaser och häll den kylda sirapen där i ett litet hål mitt i massan. Lägg sedan glassen i frysen i några minuter..

mandariner - 8-10 bitar.

glass "plombir" - 1 kg

"NÖJE"

För att göra citronsirap, skär citronen i skivor och täck med socker. Efter ett tag kommer citronen att juice. När sockret är helt upplöst i citronsaften, töm sirapen i en separat skål. Blanda mjukad glass med grapefruktmassa och slå med en mixer. Lägg glassen i skålar, gör ett litet hål i mitten av varje servering och häll citronsirapen i den. Lägg sedan glassen i frysen i några minuter..

grapefrukt - 2 stycken.

glass - 500 g

"TROPISK BOKET"

Gör tre typer glass: apelsin, mandarin och grapefrukt. För att göra detta måste mjukglass blandas med massan av en eller annan frukt och slås med en mixer. Lägg den färdiga glassen utan att blanda, sprid ut "bollar" i skålar, tre "bollar" i varje skål.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 5-6 stycken.

grapefrukt - 1 bit.

glass -500 g

KOMPOTER

"FRESTELSE"

Skala apelsiner, mandariner, citron och grapefrukt, dela upp i skivor, skala skivorna och ta bort dem. Lägg fruktmassan i en emaljpanna, täck med vatten, sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan socker där och låt kompoten koka i 5-7 minuter. Drick kyld.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 5 st.

grapefrukt - 1 bit.

socker - efter smak.

"GUDOMLIG"

Skär äpplen i tunna skivor, skölj körsbären och frigör dem från fröna, skala mandarinerna och dela dem i skivor. Lägg de kokta bär och frukter på botten av en emaljkruka och täck med vatten. När kompoten kokar, tillsätt socker där och koka i 5-7 minuter.

mandariner - 5-6 stycken.

socker - efter smak.

KISELI

"Citron glädje"

Skär citronerna i skivor och passera genom en köttkvarn, tillsätt socker. Lös upp stärkelsen med kallt kokt vatten. När citronen ger juice, lägg den resulterande citronmassan i en skål där du ska laga gelén, häll vatten över den, koka upp och koka i 5-7 minuter. Tillsätt sedan den utspädda stärkelsen där och koka igen under omrörning.

socker - efter smak

stärkelse - 2 msk. l.

"ZABAVUSHKA"

Häll de bearbetade (skalade och gropade) apelsinskivorna med vatten, sätt på eld och koka upp. Tillsätt socker till den kokande vätskan och låt sjuda i 5-7 minuter. Häll därefter i stärkelsen, tidigare spädd med kokt vatten. Koka gelén under omrörning.

apelsiner - 2 stycken.

mandariner - 4 st.

socker - efter smak

"GARNET ARMBAND"

Skala grapefrukten, dela i skivor, frigör skivorna från huden och frön. Skölj körsbären ordentligt och välj frön bland dem. Häll de bearbetade körsbären och grapefrukten med vatten och sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt socker där och koka i 5-7 minuter. Därefter tillsätt den utspädda stärkelsen där och koka upp allt igen..

grapefrukt - 1 bit.

socker - efter smak

stärkelse - 2 msk. l.

KAKOR

"Kinesisk glädje"

Förbered en kexdeig: slå äggen med en mixer tills skum erhålls, fortsätt sedan att slå, tillsätt gradvis socker där, sedan mjöl, vanillin, läsk med citronsyra (läsk blandas med citronsyra och hälls med lite vatten för att göra skum). Tjockleken på degen ska vara som gräddfil. När degen är klar, häll den omedelbart i en smord ugnsform och lägg i ugnen. När kexet är klart tar du det ur ugnen, lägger det på en sval plats och kyler ner det. Förbered grädden, mellanskiktet och impregnering medan kakan svalnar.

För att göra en grädde, mjuk upp smöret, mosa det och slå med en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk, vispa igen (tillsätt lite vanillin).

Förbered nu mellanskiktet och impregnering. Skala mandarinerna, dela upp i skivor och dra av varje skiva. Saftdel av massan. För att göra detta, överför massan till ren cheesecloth, binda tätt och pressa saften. Söt saften lite. Lämna resten av mandarinskivorna för ett lager. Skär den kylda kexen horisontellt i två kakor. Blötlägg varje kaka inuti med impregnering och smörj med grädde, på den nedre kakan (redan blötläggd och smord med grädde) lägg tangerinskivor tätt, lägg en kaka på toppen (med grädde och impregnering inuti). Smörj kakans överdel och kanter liberalt med grädde. Dekorera kakans överdel med mandarinskivor.

För testet behöver du:

vanillin - 1/4 tsk.

citronsyra - 1/4 tsk.

För grädden behöver du:

smör - 300-400 g

kondenserad mjölk - 2/3 burkar

vanillin - 1/4 tsk.

För impregnering behöver du:

mandariner - 5 st.

socker - efter smak.

För att lagra och dekorera kakan behöver du:

mandariner - 10-12 st.

"FRISKHET"

Förbered en kexdeig: vispa äggen och vispa, tillsätt socker, mjöl, vanillin och läsk, släckt med citronsyra. Baka kakan och svalna den.

Förbered grädden: slå det mjukade smöret med en mixer, först separat och sedan tillsammans med kondenserad mjölk. Skala apelsinerna, dela upp i skivor, dra försiktigt av dem och ta bort fröna, skär varje skiva i bitar. Tillsätt apelsinskivorna i grädden och blanda allt väl.

Skär kexet i två kakor. Blötlägg varje tårta på insidan med sötad apelsinjuice och pensla med grädde. Lägg kakorna ovanpå varandra och lägg i delad form.

Koka nu apelsingelén. Häll gelatin med vatten och vänta tills det sväller tillräckligt. Pressa saften från apelsinmassan, tillsätt vatten och socker och koka sirapen. När gelatinet sväller, töm överflödigt vatten, lägg gelatinet i den heta sirapen och koka tills gelatinet är helt upplöst. Häll het gelé ovanpå kakan och lägg omedelbart tills gelén har frusit i de förberedda bitarna av kiwi, mandarin, grapefrukt och banan. Placera kakan på en sval plats. När gelén hårdnar tar du bort den delade formen, borstar kakans kanter med grädde.