Topp 7 medicinska egenskaper hos viburnum för människokroppen

Viburnum är en lång buske med röda bär och klasar av vita blommor, som används aktivt i både folk- och evidensbaserad medicin. Bär innehåller många vitaminer, mineraler och antioxidanter som har en positiv effekt på människors hälsa..

Under de senaste åren har de fördelaktiga egenskaperna hos viburnumfrukter blivit fokus för forskare. Studier bekräftar att de, om de tas regelbundet, minskar risken för att utveckla olika sjukdomar från kardiovaskulära, matsmältningssystem och endokrina system, förhindrar uppkomsten av maligna tumörer och komplikationer under graviditeten..

7 användbara egenskaper

Nedan finns 7 fakta om fördelarna med viburnum, som har en vetenskaplig grund.

1. Rik komposition

Kalina är en kalorifattig produkt (cirka 26 kalorier per 100 gram bär), som innehåller ett antal värdefulla vitaminer och mineraler:

Ämnets namnProcent av det rekommenderade dagliga behovet (per 100 gram bär)
vitamin A16,8%
vitamin B56,2%
vitamin B97,5%
C-vitamin167%
vitamin K98%
kalcium17,1%
magnesium14,2%
fosfor12,3%
mangan26%
kalium20%
zink4,2%
järn6%

Dessutom innehåller färsk viburnum en stor mängd polyfenolföreningar. De har antioxidantaktivitet, som bestämmer användningen av bär för att förebygga många kroniska sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, det endokrina systemet, samt för att förebygga tidig cancerutveckling..

2. Antioxidantverkan

Enligt utländska studier innehåller viburnum många antioxidanter som blockerar effekterna av fria radikaler på kroppsceller under oxidativ stress..

Enligt de senaste vetenskapliga uppgifterna är det med fria radikaler som den tidiga utvecklingen av sjukdomar från det kardiovaskulära och endokrina systemet, kroppens åldrande samt uppkomsten av maligna tumörer är associerade..

3. Förebyggande av cancer

Under laboratorieexperiment visade det sig att viburnum-extrakt har en uttalad antitumöraktivitet..

I experiment undertryckte växtkomponenter inte bara tillväxten av främmande celler utan orsakade också deras död, förhindrade metastasering.

Det har också visat sig vara effektivt mot malign degeneration av vävnader i tjocktarmen och ändtarmen.

Separat bör det noteras att viburnum kan användas tillsammans med cancerläkemedel. Det förbättrar inte bara effektiviteten hos det senare utan minskar också de skadliga effekterna av läkemedel på snabbt delande celler i kroppen (till exempel spermier).

4. Förmån för kvinnor

Kalina har en uttalad effekt på kvinnokroppens hälsa.

Enligt det vetenskapliga samfundet kan bäret användas för att behandla endometrios, minska tillväxten av cystor på äggstockarna, och även för behandling av primär och sekundär dysmenorré (eventuella menstruella oegentligheter).

Det rekommenderas också att inkludera viburnum i kvinnornas diet under graviditeten. Det minskar svårighetsgraden av symtom på toxicos, förhindrar missfall när som helst, sänker blodtrycket och minskar risken för att få eklampsi. Dessutom ökar bäret immuniteten hos modern och fostret..

5. Sänkning av blodtrycket

Viburnum vulgaris har använts sedan urminnes tider för att sänka högt blodtryck och förhindra dödliga kardiovaskulära komplikationer på grund av högt blodtryck.

1972 upptäckte utländska experter anläggningens förmåga att orsaka expansion av arteriella kärl (på grund av avslappning av släta muskler), och 2006 bekräftade ukrainska forskare detta antagande genom experiment på möss..

Separat bör det noteras att viburnumbär har en svag hypotensiv effekt och kan användas för att förhindra tidig utveckling av högt blodtryck (i närvaro av metaboliskt syndrom eller en belastad familjehistoria) eller för att behandla denna patologi i kombination med mediciner (för att minska doseringen).

6. Förebyggande av typ II-diabetes mellitus

Enligt ryska forskare ökar viburnum känsligheten hos perifera vävnadsceller (muskler och fett) för insulin.

Som ett resultat fångar vävnaderna mer effektivt glukos från blodet, vilket minskar dess koncentration och följaktligen risken för mikro- och makrovaskulära komplikationer.

Kalina verkar på den viktigaste patogenetiska faktorn i utvecklingen av typ II-diabetes mellitus - insulinresistens. Det kan användas för att förebygga sjukdomar eller för att behandla tidiga stadier.

7. Fördelar för matsmältningssystemet

Forskare har funnit att ämnena i viburnumbär har gastroskyddande egenskaper.

De skyddar magslemhinnan från effekterna av alla aggressionsfaktorer (saltsyra, extraaktiva livsmedelskomponenter, Helicobacter pylori-invasion, påverkan av mediciner).

Denna egenskap gör det möjligt för växten att användas för att förebygga och som en hjälpmetod för behandling av gastrit, liksom magsår.

Kostfibrer av viburnum korrigerar balansen mellan tarmmikroflora (öka antalet fördelaktiga mikroorganismer, hämma aktiviteten hos patogena representanter för mikrobiocenos), normalisera tarmens motorevakueringsfunktion, förhindra förstoppning.

Det är viktigt att notera att bäret minskar risken för att utveckla koloncancer, vars incidens ökar stadigt varje år..

Skada och kontraindikationer

Som nämnts ovan har viburnum ett antal bevisade medicinska egenskaper och är i allmänhet säkert för de flesta..

I vissa fall kan det dock skada kroppen, eftersom biverkningar är möjliga..

Antalet kontraindikationer för viburnum är litet:

  1. Ökad individuell känslighet. Allergier mot viburnum är extremt sällsynta (vanligtvis med yttre kontakt med huden eller slemhinnorna). Systemiska reaktioner (anafylaxi, angioödem) beskrivs inte i den vetenskapliga litteraturen.
  2. Urolithiasis sjukdom. Kalina ökar sannolikheten för bildandet av stenar i urinvägarnas lumen och accelererar också tillväxten av befintliga kalksten.

Hur man använder rätt?

Nedan följer svaren på de mest populära frågorna om användning och användning av viburnum:

  1. Dosering. Den rekommenderade normen för färska bär är 75 gram per dag, 4-5 gånger i veckan.
  2. Tidpunkt för mottagande. Kalina är strängt förbjudet att ta på morgonen på fastande mage (på grund av den möjliga irriterande effekten på slemhinnorna i mag-tarmkanalen), såväl som på kvällen (före sänggåendet kommer det att orsaka överbelastning av matsmältningssystemet och sömnlöshet).
  3. Matlagningsapplikationer. Viburnum används aktivt för att göra sylt, sirap, konserver, gelé, juice och fruktdryck. Frukt, blommor, grenar och blad av viburnum används för beredning av avkok, te, tinkturer och andra medicinska drycker.
  4. Fröns egenskaper. Frön av viburnumfrukter innehåller många antioxidanter och används för att lindra ett antal sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, urolithiasis.
  5. Oljeapplikation. Viburnumolja är rik på vitaminer (A och E). Det minskar risken för att utveckla maligna tumörer. Det används också för att lindra gastrit och magsår (genom munnen) eller för att påskynda sårläkning (topiskt).
  6. Applicering av barken. Viburnumbark används ofta för att stoppa lokal (nasal) blödning och också som ett antimikrobiellt medel för inflammatoriska sjukdomar i munhålan.

Hur man sparar för vintern?

Det finns ett antal sätt att bevara bär under lång tid. Dessa inkluderar:

  1. Frysning. Det mest användbara alternativet, eftersom frysta viburnum innehåller nästan alla vitaminer och antioxidanter. För att göra detta läggs bären ut på en bricka, fryst i 8 till 12 timmar. Då kan frukten hällas i en påse och förvaras i frysen i upp till ett år..
  2. Malning med socker. Det leder till en betydande förlust av bärens biologiska potential. För matlagning måste du hoppa över bären genom en köttkvarn eller slå med en mixer och blanda med socker i förhållandet 1: 2. Förvara i glasburkar med ett tätt lock i kylen i upp till två till tre månader.
  3. Sylt. Mängden läkande egenskaper är nästan densamma som i den tidigare versionen. För matlagning behöver du 1 kg bär och 1 kg socker, häll 360 ml kokande vatten. Koka kompositionen och koka på låg värme i 10 minuter. Kyl syltet, koka sedan igen och koka i ytterligare 5 minuter. Rulla på försteriliserade burkar.
  4. Torkning. Ökar koncentrationen av fiber och socker flera gånger, samtidigt som innehållet av vitaminer och antioxidanter minskas avsevärt. Lägg bären på en bricka i ugnen och torka vid 60 ° C i 4–6 timmar. Förvara på en torr plats i sex månader.
  5. Tinktur. För att förbereda behöver du: 200 viburnumsaft, 200 ml vatten, 400 gram socker och 700 ml vodka. Alla komponenter blandas i ett glaskärl som måste lämnas på en sval mörk plats i 72 timmar. Viburnumtinktur behåller en betydande mängd vitaminer, men innehåller praktiskt taget inte polyfenoler.

Det är viktigt att notera att sylt, liksom viburnum, mosad med socker, inte ska användas för diabetes och fetma. Torkad frukt är under ett liknande förbud.

Tinkturen rekommenderas inte för användning vid kranskärlssjukdom och artär hypertoni..

Matlagningsrecept

På grundval av viburnum har många recept utvecklats. Nedan är de vanligaste.

1. Kompott

  • 800 ml vatten;
  • 200 gram socker;
  • 2000 gram viburnumbär.
  1. Skölj noggrant och välj bär, torka utomhus.
  2. Lägg bären i en kastrull, tillsätt socker på toppen. Lämna i liknande tillstånd i 30-45 minuter.
  3. Lägg till vatten. Koka upp.
  4. Koka på låg värme i minst 10 minuter. Ta bort från spisen, låt svalna.

2. Kalina med honung

  • 100 gram viburnumbär;
  • 200 gram honung.
  1. Sortera ut och skölj bären.
  2. Mos frukten till en puréliknande konsistens. För att göra detta kan du använda en mixer eller gaffel..
  3. Tillsätt honung och blanda ordentligt.
  4. Lägg i en glasbehållare, stäng locket och låt stå i rumstemperatur i 7-8 dagar.

3. Morse

  • 600 gram viburnumbär;
  • 1 500 ml vatten;
  • 100 gram socker;
  • älskling - efter smak.
  1. Skölj och välj bär.
  2. Mosa med en förälskelse. Separera kakan från saften med en sil. Lägg saften tillfälligt i kylen.
  3. Häll kakan med vatten, tillsätt honung och socker.
  4. Koka upp och stäng sedan av omedelbart gasen.
  5. Sil, tillsätt juice. Förvaras kallt.

4. Te

  • 1 msk. l. torkade viburnumblad;
  • 2 msk. l. torkade blommor av viburnum;
  • 400 ml vatten.
  1. Placera blad och blommor i ett glas- eller keramikbehållare.
  2. Tillsätt 400 ml kokande vatten. Låt det brygga i cirka 15-20 minuter.

Användbara egenskaper hos viburnum och möjliga kontraindikationer - för vem är bäret användbart och vem ska aldrig äta det

God eftermiddag, kära läsare! Skönheten i denna växt berömdes av de forntida slaverna. Han var utrustad med magiska krafter och ansågs vara en talisman. Detta är en viburnum, vars fördelaktiga egenskaper beskrivs i detalj både hos forntida herbalister och i moderna uppslagsverk. Idag används den i stor utsträckning inom folk- och traditionell medicin på grund av dess unika egenskaper. Vilka - låt oss ta reda på det.

Lite botanik

Viburnum röd eller vanlig är en flerårig buske upp till 4 meter hög. Älskar flodslätt skogar, skogsmark, träsk och vattendrag i en tempererad klimatzon.

Den blommar i 2-3 veckor, med början i slutet av maj, med frodiga vita eller något rosa blommor. I deras ställe mognar kluster av ljusröda, mindre ofta svarta eller gula, saftiga bär i slutet av sommaren. Mogna frukter finns kvar på grenarna fram till mycket frost, dekorerar skogen och hjälper fåglarna att övervintra.

Bladen är snidade, treflikiga, upp till 10 cm breda, på hösten är de färgade med ljusorange och lila färger.

Viburnums värde är att alla delar av växten har en helande effekt. Bland mer än 160 arter av viburnum finns det inte bara medicinska utan också prydnadsbuskar. De används i landskapsarkitektur för att skapa häckar och glädja ögat med rik blomning..

Växtkomposition

Kalina är så full av friska ämnen att den kan klara av eventuell sjukdom.

Det innehåller:

  • vitaminer C, E, K, grupp B;
  • karotin;
  • organiska syror;
  • tanniner;
  • flavonoider;
  • katekiner;
  • fettsyra;
  • sackaros;
  • fruktos;
  • glukos;
  • fet olja;
  • pektin;
  • cellulosa;
  • hartser;
  • kumariner;
  • spårämnen - järn, zink, koppar, mangan, selen, molybden;
  • makronäringsämnen - magnesium, kalium, kalcium.

Den högsta koncentrationen av dessa komponenter i frukt och bark, från vilken läkemedel bereds.

Hemdoseringsformer

Smaken av viburnumbär är sammandragande, bitter-sur, så de kombineras vanligtvis med honung. Och detta är mycket praktiskt, eftersom honung förbättrar den terapeutiska effekten av viburnum.

Det mest populära och universella folkmedlet är juice. De tvättade bären males genom en sikt eller passeras genom en juicepress, honung tillsätts efter smak. Denna produkt ska förvaras i kylskåpet inte längre än en månad. För längre förvaring måste saften kokas med socker och lite vatten och rullas i sterila burkar.

Sirap

Sirapen tillagas som juice. Bär och socker mals i lika stora proportioner i en mixer. Den resulterande vällen insisteras i en och en halv timme och rör om ibland. Pressa sedan genom ostduken och förvara i en glasbehållare på en sval plats.

Eller ett annat sätt. Bären hälls med vatten så att de är helt nedsänkta. Koka på låg värme i 20 minuter. Sedan hälls den i en fin sikt och lämnas över natten utan att klämma. Den resulterande saften blandas med socker i förhållandet 1 liter per 1 kg och kokas i 20 minuter. Den förtjockade sirapen filtreras och hälls i burkar.

Vodka tinktur

För att förbereda en alkoholhaltig tinktur hälls 0,5 kg mogna bär i 0,5 liter vodka av hög kvalitet. Insistera på en mörk plats vid rumstemperatur i en månad. Därefter filtreras tinkturen, bären pressas ut och den resulterande produkten hälls i flaskor för permanent lagring. Hållbarhet - upp till 3 år.

Torkade bär

För att torka viburnum hemma kan du använda en elektrisk torktumlare eller ugn. I det första fallet värms enheten upp till 60 grader och efter 6 timmar kommer bären att vara klara. I den andra krävs temperaturen högre, upp till 80 grader, och tiden är ungefär en timme längre. Håll ugnsluckan på glänt.

Du kan göra utan värmebehandling. Sedan sprids viburnum i ett jämnt tunt lager på en ren horisontell yta. Rummet måste vara väl ventilerat. Under torkningsprocessen blandas bären regelbundet. Om stjälkarna inte tas bort kan viburnumet torkas genom att hänga i kluster under en baldakin.

Torkade bär lagras i glas, linnepåsar eller papperspåsar i 4 år.

Vad läker ljusbär?

För att lista vad färskt viburnum och dess beredningar hjälper till, måste du skriva en hel guide:

  • avkok av bark och grenar används vid behandling av luftvägs- och virusinfektioner, kvinnliga sjukdomar, maligna tumörer;
  • löv är en del av anthelmintiska avgifter;
  • blommor används i antiseptiska infusioner och avkok för extern användning, såväl som ett slemlösande medel och diaphoretic för förkylning;
  • ben kan lindra tarmkramper och ha en laxerande effekt;
  • plantans rötter används för medicinska bad för reumatism och dricker sitt avkok för sömnlöshet;
  • bär, i ett nötskal, behandla "allt" - från förkylning till onkologi.

Låt oss begränsa oss till de vanligaste sjukdomarna som viburnum lyckas klara av.

Kardiovaskulära problem

Viburnum har etablerat ett rykte som ett av de bästa sätten att lindra patientens tillstånd med högt blodtryck. Det lindrar inte bara symtom utan minskar och stabiliserar effektivt blodtrycket. Dessutom krävs inga komplicerade recept eller behandlingsregimer för att uppnå en stabil terapeutisk effekt. Det räcker att regelbundet konsumera juice, renade bär med honung eller en tinktur av viburnum på vodka.

Diabetes

Mogna bär är rika på fettsyror, pektinföreningar och sockerarter, för vilka absorptionen inte krävs. Kalina hjälper till att normalisera kolhydrat- och lipidmetabolismen och reglerar insulinsyntesen i kroppen.

Vid diabetes är viburnum oumbärligt, eftersom det sänker glukosnivåerna och samtidigt mättar kroppen med ämnen som är nödvändiga för hälsan. För behandling är fruktdryck och te från färska och frysta bär eller avkok från barken lämpliga.

Förkylning och influensa

Kalina har en febernedsättande effekt. Och vitamin C i det är en och en halv gånger mer än i citron. Därför är det bra för behandling av förkylning och influensa. Mosad med socker, tillsatt till te, lindrar symtomen och återställer styrkan under sjukdom.

Bär i kombination med honung och mynta hjälper till att klara snabbare med förkylning och hosta. Färsk juice, två droppar, tillsätts i näsan under dagen för att behandla en förkylning. Att dricka mycket vatten med tillsats av viburnum hjälper till att eliminera gifter som utsöndras av virus.

Allergiska reaktioner

Det rekommenderas att lägga ett avkok från plantans bark till medicinska bad för komplex behandling för allergier. Att ta dem i 10 minuter var 2-3: e dag kan bli av med hudutslag. Förutom yttre symtom klarar viburnummedel framgångsrikt andra manifestationer av sjukdomen..

Biologiskt aktiva komponenter i växten förbättrar metaboliska processer i kroppen och främjar eliminering av allergener. Beroligande egenskaper hjälper till att lindra stress och depression som följer med sjukdomen. Avkok och infusioner av frukt och bark är väl lämpade för behandling..

Fördelar och skador på människokroppen

Låt oss nu titta på vilka effekter växten har på kvinnliga, manliga och barnorganismer. Med tanke på de fysiologiska skillnaderna och åldersskillnaderna påverkar viburnum oss alla på olika sätt..

För- och nackdelar för kvinnors hälsa

Kalina används av många generationer av kvinnor för behandling och förebyggande av gynekologiska sjukdomar. Avkok av bark och bär har en sammandragande och hemostatisk effekt.

Växten ordineras för tung menstruation och under postpartumperioden för att minska blödningsintensiteten. Kalina innehåller fytoöstrogener och reglerar hormonnivåerna, vilket gör det lättare för smärtsamma perioder och klimakteriet.

I allmänhet har denna egenskap hos växten en gynnsam effekt på den kvinnliga kroppen. Men under graviditeten är det bättre att avstå från att använda viburnumpreparat. Det finns en risk för ökad livmoderns ton, abort eller abnormiteter i fostrets utveckling.

Förutom utbredd användning inom gynekologi används viburnum ofta av kvinnor för att bekämpa överflödiga pund. Växtens förmåga att förbättra peristaltik, påskynda metaboliska processer hjälper till att rensa kroppen från toxiner och toxiner.

Bär reglerar lipidmetabolismen och överflödigt fett slutar ackumuleras i midjan och höfterna. Växten har också en diuretisk effekt, tar bort överflödig vätska men tvättar inte elektrolyter.

Antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper hos bäret används aktivt i kosmetologi. Viburnum extrakt är en del av anti-aging krämer och serum. En hel serie produkter är tillgängliga för att bekämpa åldersfläckar, fräknar och andra hudfel.

För mäns hälsa

Kalina normaliserar tillståndet i könsorganet, vilket inte är mindre viktigt för män än för kvinnor. Genom att förbättra blodcirkulationen i bäckenorganen hjälper örtpreparaten att bota erektil dysfunktion. Infusion av bär är effektiv vid komplex behandling av prostatit, eftersom den har en smärtstillande och antiinflammatorisk effekt.

Men med överdriven entusiasm för viburnum kan slöhet och dåsighet utvecklas på grund av växtens lugnande egenskaper. Det kan påverka manlig sexuell aktivitet negativt..

Kalina för barn

För barn är viburnum användbart inte bara som ett tonic, utan också som ett naturligt antiviralt medel. Hon klarar framgångsrikt sådana barnsjukdomar som:

  • ARI och ARVI;
  • bronkit, trakeit;
  • anemi;
  • stomatit;
  • scrofula;
  • dermatit.

Barn i alla åldrar kommer att älska viburnum sylt. Och för spädbarn är fruktjuice eller kompott från viburnum, som kan ges från 8 månader, lämpligt.

Även om viburnum är allergivänligt, bör du inte tappa din vakt och ge den till barn okontrollerat. Bäret bör införas i kosten lite efter lite och observera reaktionen i barnets kropp. Om det inte finns några manifestationer av allergi kan dosen ökas gradvis..

Kontraindikationer

Viburnum är en växt med hög biologisk aktivitet och trots sina ovärderliga egenskaper har det ett antal kontraindikationer. Det är bättre att vägra behandling med hennes läkemedel om du har:

  • hypotoni
  • tendens till trombbildning;
  • gikt;
  • gastrit med hög surhet
  • njursvikt.

Slutsats

En gång såg jag hur dekorativ viburnum blommar. Det hände inte ”i ett fält, vid en bäck” utan i en vanlig stadspark. Under lång tid kunde jag inte sluta titta på det - en otroligt vacker syn! Döm själv.

Älskar du, kära läsare, viburnum? Kanske växer den i din trädgård och vet du intressanta recept för dess beredning? Dela din erfarenhet med oss ​​i kommentarerna..

Fördelarna och skadorna med viburnum bär. Folkläkemedel för behandling av viburnum

Röd viburnum är ett utmärkt läkemedel som du kan bli av med många allvarliga sjukdomar, öka kroppens motstånd genom att reglera immunsystemets aktivitet. I naturen finns det cirka 200 arter av viburnum. Den mest populära arten kallas röd viburnum.

Rött viburnumbär: kemisk sammansättning

De medicinska egenskaperna hos viburnum är praktiskt taget oöverträffade. Människor har länge antagit sin användning, tack vare vilken dess användning har funnit bred tillämpning inom traditionell medicin. Växten är rik på vitaminer (A, E, P, K, P och 70% mer C-vitamin än citron!), Spårämnen och mineraler (vanadin, kalium, kalcium, kobolt, magnesium, mangan, molybden, natrium, nickel, titan, zink, zirkonium, fosfor). Dessutom innehåller fruktens sammansättning tanniner, eteriska oljor, fytoncider, pektiner, mangan, jod, koppar, järn och kalium. Med mängden järn, vilket är mycket viktigt för de hematopoetiska organens normala funktion, liknar växten bär som nypon och blåbär..

På grund av innehållet av myrsyra, oljesyra och ättiksyra smakar viburnumjuice, som bäret själv och dess te, ganska surt. Viburnumfrön, det vill säga frön, innehåller feta oljor med en glykosid som har en lite bitter smak.

Användbara egenskaper hos röda viburnumbär

  • stärker immunförsvaret,
  • behandlar förkylning,
  • är en utmärkt slemlösande,
  • förebyggande och behandling av vitaminbrist,
  • förhindrar utveckling av cancerceller,
  • förhindrar utvecklingen av allergiska reaktioner,
  • är ett diuretikum och hemostatiskt medel,
  • hjälper till med högt blodtryck,
  • rensar kroppen från toxiner,
  • förbättrar leverfunktionen,
  • lugnar nervsystemet,
  • hjälper till att bli av med hjärnsjukdomar,
  • normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen,
  • har en positiv effekt på hjärtaktivitet och kärlsystemet,
  • sänker blodtrycket,
  • sänker kolesterolnivåerna i blodet,
  • normaliserar pulsen.

Kontraindikationer och skador

Trots de många fördelarna har bär ett antal kontraindikationer, som inkluderar:

  • ökad blodpropp,
  • lågtryck,
  • gastrit med hög surhet.

Dessutom, för personer som har sådana sjukdomar som gikt, njursvikt, inflammation i urinvägarna och njursten, förvärring av leversjukdomar, kommer användningen av läkemedel från viburnum inte att medföra någon fördel, utan tvärtom kan förvärra situationen och fördjupa sjukdomen.

Detsamma kan sägas om att dricka te för gravida kvinnor. När det gäller män kan också problem med överdos uppstå. Det rekommenderas att brygga Kalina i en begränsad mängd på grund av dess aktiva ingredienser, som kan vara skadliga istället för bra..

För att veta vad viburnum är användbart för, hur man använder det, måste du äga en viss mängd information och ha en tydlig uppfattning om detta. Vi får inte glömma att analfabeterad användning av läkemedel baserade på aktiva ingredienser kan skada kroppen..

Hälsosamma recept med viburnum

Behandling av sjukdomar med viburnum visas för nästan alla. Det rekommenderas att använda frukterna färska, medan torkad viburnum har liknande egenskaper.

Röd viburnum är helt medicinsk. Allt i växten är användbart här:

  • mogna bär,
  • löv,
  • bark,
  • blommor,
  • ben.

Användbara egenskaper hos frön

Växtens frön har lika användbara egenskaper. Många använder omedvetet helt enkelt inte dem för att tillverka mediciner, utan blir av med dem genom att kasta dem i en hink..

Viburnumfrön är lämpliga för att lösa matsmältningsproblem, och detta gäller alla människor, oavsett ålder och kön. För detta bereds ett avkok från dessa komponenter, som kan drickas som vanligt te..

För närvarande finns det ett antal beprövade recept, tack vare vilka du kan laga en kryddig dryck som smakar som naturligt kaffe..

Drick recept med viburnum "Kaffe"

Torkade viburnumfrön stekas i en kastrull tills de får färgen på naturligt kaffe. Därefter males de och läggs i en burk med förseglat lock. En dryck bryggs med en tesked per glas kokande vatten.

Detta te är inte bara gott, utan också uppfriskar och uppfriskar..

Viburnumben har bland annat en rengöringseffekt, med deras hjälp blir kroppen effektivt av med gifter, toxiner och andra skadliga ämnen som ackumuleras i kroppen. Men trots alla positiva aspekter, om den här produkten konsumeras i överskott, kommer kroppen att skadas i stället för fördel.

Användbara egenskaper hos te med viburnum

Te och juice från viburnumbär har länge varit populärt vid behandling av förkylning. En stark host reagerar särskilt bra på behandlingen, medan drycken har en utmärkt förmåga att lindra inflammation och är en utmärkt slemlösande medel. Viburnumte och juice är ganska märkliga drycker, som kännetecknas av en unik smak och kombinerar medicinska egenskaper.

Viburnum-frukter innehåller vitaminer, tanniner, eteriska oljor, fytoncider, pektiner, mangan, jod, koppar, järn och kalium. På grund av innehållet av myrsyra, oljesyra och ättiksyra smakar viburnumjuice, som bäret själv och dess te, ganska surt. Viburnumte med honung är mycket populärt, och fröna används för att göra en uppfriskande dryck med en speciell teknik.

Recept "Te med viburnum"

Mosa de tvättade och separerade frukterna i en skål som kan sättas i eld. Häll varmt vatten i det och vänta i 10 minuter. Det är inte nödvändigt att koka upp. Sil av den resulterande buljongen genom en sil och koka den sedan. Använd den resulterande vätskan för att brygga te..

För att underlätta matlagningen kan du helt enkelt kasta bären i varmt vatten i en tekanna och vänta några minuter..

Viburnum med honung

Förutom det faktum att viburnum redan har utmärkta medicinska egenskaper, utvidgar dess kombinerade användning med honung effekten av denna produkt. Viburnumte kan också drickas med socker (naturligt !, Men inte med raffinerat socker), men honung i sig är en aktiv komponent som ökar önskad effekt flera gånger. Sådan komplex terapi gör att du effektivt kan bli av med hosta med bronkit och lunginflammation, eliminerar heshet och smärta i halsen och har en lugnande effekt..

Fördelarna med viburnum, liksom honung, är ett välkänt faktum som länge inte längre har varit föremål för kontroverser och diskussioner..

I själva bäret är sockerhalten sparsam jämfört med syran, och honung kan helt ersätta det, vilket ökar dryckens smak avsevärt.

Läkemedelsrecept med viburnum och honung

Du kan helt enkelt använda läkemedlet i form av te med honung, eller så kan du förbereda det i förväg. För att göra detta, knåda bären, mala dem med honung i förhållandet 1 ⁄ 1 och lägg i glasburkar. Innan detta ska alla ben och hud tas bort. Vi rekommenderar att du förvarar läkemedlet i kylskåpet och använder det med en matsked 4 gånger om dagen..

En blandning av honung och viburnum hjälper till att sänka blodtrycket, stärka immunförsvaret, normalisera sömnen och eliminera irritation.

Detta naturläkemedel är perfekt för gravida kvinnor, men det måste användas med försiktighet. I detta scenario bör män inte ha problem, även om allt kan vara, med tanke på sannolikheten för individuell intolerans mot honung.

När det gäller sorterna av honung kan du använda vilken som helst:

  • kalk,
  • bovete,
  • akacia,
  • från örter.

Det måste dock vara naturligt. På grund av att honungens sammansättning har en likhet med blodplasma absorberas den ganska bra av kroppen och sprider sig till alla organ.

Viburnum i kombination med honung är ett utmärkt vitaminmedel som gör att du kan återställa och stärka immunsystemets funktion.

Till skillnad från honung har viburnum ett antal kontraindikationer som tenderar att utjämnas exakt på grund av innehållet i den andra komponenten. Till exempel manifesterar gastrit sig inte så tydligt, där användning av viburnum är oönskad.

Men med magsår kommer inte både viburnum och honung att gynna en person. I det här fallet måste du först bli av med sjukdomen och sedan använda folkmedicin för behandling. Viburnum och honung rekommenderas inte med hög surhet, utveckling av allergiska reaktioner och individuell intolerans mot en av komponenterna. Vid lågt tryck kommer viburnum att minska det ännu mer. Du bör inte heller dricka te för åderbråck och trombos..

Användning i traditionell medicin

Viburnum behandling. Folkläkemedel

Med en förkylning. 1) 100 g viburnum + 1 hel citron + 200 g aloe blad + 4-5 st. valnötter. För maten genom en köttkvarn eller blanda allt i en mixer. Tillsätt sedan älskling.

2) 1 msk. viburnum bark + 0,5 koppar viburnum juice + 1 tsk. timjan + 1 msk kamomill + 1 msk. honung + 1 msk. mynta + 1 glas varmt vatten. Blötlägg endast 5 - 7 minuter i ett vattenbad och låt det sedan infunderas i 30 minuter. Sil sedan drycken. Ta den färdiga produkten 0,5 koppar 30 minuter före en måltid.

För hosta och bronkit. Brygg 100 g bär. När drycken har svalnat lite, tillsätt honung (honung kan inte tillsättas i varmt vatten, eftersom det blir ett gift för kroppen!). Drick drycken 2-3 gånger om dagen.

Med högt blodtryck. Blanda hackade bär, moderurt ört, valerianrot i förhållandet 1: 1: 1. Häll i 2 msk. den resulterande blandningen med 1 glas varmt vatten. Ta produkten hela dagen i små portioner.

Med smärta i hjärtat. 3-4 msk Häll 1 kopp frukt. Sil efter 4 timmar. Drycken ska tas 1 glas 3 gånger om dagen.

Från stenar i urinvägarna och gallblåsan. Svälj 1 bärgrop 10 till 15 gånger under dagen.

Hur man planterar viburnumfrön

Frön sås främst på hösten, även om detta kan göras på våren. Före sådd måste fröna tvättas med vatten och torkas, varefter de kan blandas med våt sand, placeras på ett ljust ställe i rummet i 60 dagar.Jorden bör fuktas kontinuerligt utan att torka ut. Växten har viss motståndskraft mot frost och olika typer av sjukdomar, inklusive skadedjur. Röda viburnumblomställningar kan vara vita, rosa eller gulrosa.

När kan du samla in

När det gäller att samla frukt är dess genomförande inte särskilt svårt. Kalina skördas vanligtvis i september eller början av oktober. Om du skjuter upp insamlingen av frukt till den första frosten, är det okej, eftersom bären inte kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper, kommer bitterheten bara att försvinna från dem.

Hur du lagrar viburnum hemma

För att lagra bär behöver du inte bryta av borstarna. Du kan förvara i kylskåp, på loggia eller på vinden.

Så, viburnum är ett mycket effektivt folkmedicin med vilket du kan botas av många sjukdomar och stärker immuniteten. Men ändå är det värt att känna till användningshastigheten. Under behandlingsprocessen måste åtgärden följas i allt. Viburnum är en medicinalväxt med ett ganska aktivt spektrum av aktivitet, som måste användas mycket noggrant..

Och vilka användbara recept från viburnum vet du?

Låt oss prata om viburnum, hur man använder det för sjukdomar

Om du hittar ett fel, välj en textbit och tryck på Ctrl + Enter.

Viburnum bär: fördelar och skador, användbara recept

Röd viburnum är en av de mest värdefulla växterna i Ryssland. Det är unikt eftersom det inte bara har den rikaste vitamin- och mineralkompositionen. Den största fördelen är att alla delar av växten används för medicinska och kosmetiska ändamål..

Du kan göra avkok, tinkturer, lotioner för att torka av huden, te, ersätta dem med dyra vitaminkomplex och läkemedel.

Användbara egenskaper hos röd viburnum

Viburnum är en växt med en rik vitaminkomposition, nästan unik. Det är för sin enorma kemiska sammansättning att detta bär anses vara en naturlig läkare..

100 g viburnum innehåller:

  • 80-135 mg vitamin C (askorbinsyra - cirka 2 gånger mer än i citron);
  • 450-1350 mg vitamin B3 (niacin, som är ansvarig för att sänka kolesterol);
  • 2,5 mg vitamin A (karoten är ett naturligt immunstimulerande medel);
  • 30 mg vitamin K (har en anti-hemorragisk effekt);
  • 0,03 mg vitamin B9 (folat, vilket sänker nivån av "dåligt" kolesterol);
  • 2 mg / g vitamin E (tokoferol är en naturlig antioxidant);
  • 248 mg molybden;
  • 17 mg magnesium;
  • 10 mg selen (har förmågan att ackumuleras);
  • 0,8 mg koppar;
  • 6 mg mangan;
  • 0,5 mg zink;
  • 0,3 mg järn;
  • 0,06 krom.

Kompositionen innehåller också kalium, kobolt, kalcium.

Våra förfäder trodde att det inte finns någon sådan sjukdom där röd viburnum inte hjälper. Denna växt är dock mest effektiv för följande patologier:

  1. SARS, influensa, tonsillit. Viburnum är särskilt användbart i närvaro av förkylning, eftersom växten har en antiinflammatorisk, diaforetisk effekt, ökar kroppens skyddande egenskaper, påskyndar återhämtningen..
  2. Matsmältningssystemets patologi. Det är användbart att ta viburnum i form av avkok, juice för sår, gastrit, inflammatoriska patologier i levern och andra organ. Dessutom stimulerar växten utsöndringen av magsaft, har en antiinflammatorisk effekt.
  3. Sjukdomar i blodkärl och hjärta. Det rekommenderas att ta avkok av viburnum för högt blodtryck, angina pectoris, ateroskleros, hjärtsmärta. Växten sänker också nivån av "dåligt" kolesterol, stärker blodkärlen.
  4. Nervsystemet patologier. Att ta viburnum är användbart i närvaro av anfall, sömnlöshet, huvudvärk, neuros. Det höga innehållet av mineraler och vitaminer gör det möjligt att kompensera för deras brist, och på grund av blodtryckssänkning, normalisering av ämnesomsättningen kan man mer framgångsrikt klara av nervsystemet.
  5. Dermatologiska sjukdomar. Med hjälp av ett avkok kan du minska inflammation, ta bort klåda, rodnad i huden. Avkok av dessa bär hjälper också till med eksem, furunkulos. Tack vare tanniner och organiska syror förstör avkok från bär bakterier, påskyndar läkning av nötning.
  6. Inflammatoriska patologier i njurarna, urinvägarna. Kalina är en användbar produkt för cystit, pyelonefrit.

Användbara egenskaper hos juice

Viburnum juice är en utmärkt hjälpare för kroppens försvar, eftersom denna dryck innehåller flera gånger mer C-vitamin än citrusfrukter. Även i kompositionen finns det andra vitaminer och spårämnen.

Men ett viktigt ämne i kompositionen är pektin. Det är känt för att ha en gynnsam effekt på tarmarnas arbete och rengöra det. Frukter innehåller också phytoncider, organiska syror, eteriska oljor.

På grund av denna "cocktail" kan vi prata om fördelarna med juice, som har en fördelaktig effekt på kroppen: antibakteriell, febernedsättande, återställande. Juicen hjälper också till med högt blodtryck - de som lider av högt blodtryck rekommenderas att ta ren viburnumjuice varje dag.

Drycken rensar också kärlväggarna från kolesterolplack och har en positiv effekt på hela kärlsystemet. Juicen är också ett utmärkt naturligt förebyggande av stroke, hjärtpatologier.

Egenskaper och applicering av viburnumfrön

Benet liknar ett hjärta. Och det är inte bara det. Och allt för att de har komponenter som läker system och stärker hjärtat. Man måste dock komma ihåg att de har en diuretisk effekt - de som har svullnad bör komma ihåg detta..

Fröna innehåller en hög andel aktiva ingredienser. Oljan som erhållits från kornen används vid matlagning som livsmedelstillsats. Oljan som erhållits från fröna ingår i kompositionen för vissa medicinska och kosmetiska preparat.

Oljan är också rik på naturliga karotenoider. Detta ämne förhindrar cancer. Och på grund av närvaron av en antioxidanteffekt hämmar benen åldringsprocessen, skyddar kroppen från effekterna av skadliga faktorer.

Med regelbunden konsumtion av benet kan uppkomsten av njursten, gallgången undvikas. De kommer också att rensa kroppen från toxiner..

Samtidigt kommer normaliseringen av huvudkroppssystemens arbete (mag-tarmkanalen, tarmarna) att ha en positiv effekt på utseende, allmänt välbefinnande. Så huvudvärk kommer att försvinna, arbetsförmågan kommer att förbättras. Det räcker att äta 15 frön varje dag för att uppnå läkande effekt.

Vissa människor använder frön istället för kaffe. De rostas helt enkelt i en torr panna, mals och bryggs sedan som traditionellt kaffe. Drycken beredd på detta sätt har en stimulerande effekt.

Viburnum blad - egenskaper, applikation

Bladen på denna växt är inte mindre användbara än resten av viburnum. Och allt tack vare de många användbara ämnena. Så de innehåller tanniner, ursolsyra, arbutin glykosid, askorbinsyra och en massa makronäringsämnen.

De används färska eller torra. Du kan pressa juice från färska råvaror: bara mala bladen i en mixer, pressa massan genom ostduken. Den resulterande drycken ska tas 60 ml tre gånger om dagen..

Enligt folkläkare har denna juice en helande effekt, hjälper till att lindra svår psykisk smärta. Och för att göra drycken trevlig att smaka, lägg bara till lite honung i den..

Du kan också använda saften för externt bruk. Det har en regenererande effekt, vilket hjälper till att framgångsrikt bekämpa lav, furunkulos.

Avkok och infusion görs på grundval av torkade löv: de kommer att hjälpa till att klara angina, sjukdomar i munhålan. Du behöver bara skölja munnen med dem för att uppnå en helande effekt. Och att ta en sådan lösning inuti kommer att vara en utmärkt assistent i kampen mot hjältarna. Hälsosamt te tillagas av torra råvaror: det stärker immunförsvaret.

Varför växtbark är användbart?

De använder inte bara bär och löv utan också bark - avkok och tinkturer beredda på grundval av detta har en utmärkt läkande effekt på grund av närvaron av användbara element i kompositionen. Så, barken har en antispasmodisk effekt. Läkemedel från barken hjälper till med:

  • sömnlöshet;
  • nervösa störningar.

Buljonger hjälper till att lindra inflammation, stoppa blödning. Barkbaserade farmaceutiska preparat är mycket vanliga, vilket hjälper kvinnor att återhämta sig snabbare efter förlossningen..

Är det möjligt att ge viburnum till barn?

Om barnet inte lider av några speciella patologier kan viburnum införas i kosten från det första året. Det är sant, som alla nya produkter, introduceras viburnum gradvis och börjar med 0,5 tsk. per dag. Om barnet gillar smaken visas inga sidoreaktioner, du kan öka dosen något.

Det är också värt att komma ihåg att viburnum är en ganska allergivänlig produkt. I små mängder kan det ges även till barn med allergier. Samtidigt tror många läkare att användningen av detta bär regelbundet kan minska manifestationen av oönskade kroppsreaktioner..

Bär har samma effekt på ett barns kropp som på en vuxen:

  • öka immuniteten
  • hjälp med kolit, förstoppning
  • lindra huvudvärk;
  • lägre blodsocker.

Barnet kan få viburnum i form av juice, förbereda fruktdrycker eller helt enkelt strö färska bär med socker.

Kontraindikationer: vad man ska komma ihåg?

Trots den rika vitaminkompositionen och många näringsämnen måste du komma ihåg om kontraindikationer. De måste studeras innan du använder röd viburnum för att inte förvärra hälsoläget..

Du kan inte använda avkok, infusioner, viburnumsaft när:

  • ökad blodpropp, en tendens till trombos (eftersom växten fungerar som ett koaguleringsmedel);
  • gikt på grund av det höga innehållet av puriner, vilket kan orsaka saltbildning i lederna (detta förbud är mer relevant för män);
  • urolithiasis;
  • magsår i magen och tarmarna;
  • ökad surhet i magen (viburnum främjar produktionen av saltsyra, galla, vilket kan orsaka en förvärring av kroniska sjukdomar);
  • hypotoni (konsumtion av viburnum kan orsaka svimning, yrsel);
  • diabetes mellitus (på grund av närvaron av invertsocker i bär);
  • enuresis (på grund av starka diuretiska egenskaper);
  • kroniska patologier under perioder av förvärring.

Det rekommenderas också att ge upp viburnum under graviditeten, eftersom bären innehåller fytohormoner som liknar kvinnliga könshormoner. Ett överskott av dem kan orsaka missfall, utveckling av patologier hos fostret.

Sätt att använda viburnum vid matlagning

Viburnum är en populär ingrediens i köket, för det är inte bara hälsosamt utan också mycket välsmakande bär. Först och främst kan de konsumeras färska - som en delikatess eller ett tillägg till morgongröt till frukost. Dessutom kan du spara bärskörden helt enkelt genom att frysa den..

  • torkad;
  • torkad;
  • pressa juice (inklusive frön);
  • tillsatt som fyllning till pajer, andra bakverk;
  • används för att göra fruktdrycker, mousse, gelé och annat godis.

Bäret används också i stor utsträckning vid beredning av alkoholhaltiga drycker. Den mest kända likören på frukten av växten är Kalinovka. Men anhängare av hälsosam livsstil gillar verkligen viburnumte eller kaffe.

Tillämpning inom medicin och kosmetologi

Viburnum är en unik bär. Det har funnits tillämpning inte bara inom matlagning - det används av folkläkare, berömda kosmetiska företag vid produktion av produkter.

Inom medicin

Inom medicin används nästan alla delar av viburnum för beredning av avkok, infusioner och hälsosam juice. Listan över sjukdomar för vilka denna växt är effektiv är ganska bred:

  • kall;
  • dyspné
  • kärl- och hjärtsjukdomar;
  • huvudvärk, inklusive migrän;
  • olika kvinnliga patologier;
  • hudsjukdomar;
  • onkologi;
  • mag-tarmsjukdomar.

Det är också känt att viburnum aktiverar hjärnaktivitet. Om du inkluderar det i kosten kan du undvika minnesproblem, distraktion.

Växten är också basen för vitamindrycker, som är ett utmärkt profylaktiskt medel under perioder av influensa och förkylning..

I kosmetologi

Kalina har hittat applikation inom kosmetologi av följande skäl:

  1. Askorbinsyra i bäret är en naturlig antioxidant som bekämpar de allra första manifestationerna av hudåldring. Av samma anledning kan den användas med problemhud för att få den att se yngre och vackrare ut. För att göra detta behöver du bara göra en maxi baserad på viburnum.
  2. Kalina reglerar talgkörtlarna. Att använda en bärbaserad mask eller lotion kommer att eliminera tecken på fuktig - perfekt för fet hud.
  3. Viburnum används också för att bleka ansiktet i närvaro av fräknar. åldersfläckar.
  4. Hjälper till att bli av med akne - viburnum har bakteriedödande egenskaper.
  5. Kalina är en utmärkt tonic. Så, masker eller tonics baserade på bär är lämpliga för absolut vilken hud som helst, du behöver bara välja ytterligare komponenter. Och för att få en uppfriskande effekt, använd bara frusen viburnumjuice.

Det används också för att stärka och stimulera hårväxt - en infusion av viburnum är idealisk för detta. Det kan också läggas till badet i närvaro av hudpatologier - de hjälper till att lindra inflammation, kommer att bekämpa eksem och andra hudpatologier. Och om du fryser saften och gnuggar ansiktet med en kub på morgonen kan du minska antalet rynkor..

Hälsosamma recept

Det finns dussintals recept för att göra detta bär - du kan göra söta likörer, hälsosamma avkok, bara mala frukterna med honung eller socker.

Viburnum med honung

För medicinska ändamål används hela bär som åldras i honung. En sådan massa är ett utmärkt skydd mot ARVI, influensa, eftersom det stärker immunförsvaret.

Följande ingredienser behövs:

  • en massa viburnum (cirka 200 g);
  • smält honung (cirka 200 ml).

Det finns inget svårt att laga: skölj bären ordentligt, torka dem, dopp dem sedan i honung och låt stå där i 6-7 timmar så att viburnumet är mättat med nektar. Det återstår att överföra de blötläggda bären till en separat behållare och torka lite.

Kalina med socker

Att göra en viburnum med socker är väldigt enkelt. Först måste du köpa alla nödvändiga komponenter:

  • 300 g socker (kan ersättas med honung);
  • 300 g viburnum.
  1. Vi tvättar bären, torkar dem.
  2. Vi lägger den i en kastrull, knådar den med en gaffel så noggrant som möjligt så att saften kommer ut.
  3. Häll i 2/3 av den angivna mängden socker, blanda.
  4. Vi lägger massan i en steriliserad behållare och lämnar lite utrymme ovanpå.
  5. Tillsätt resterande socker, stäng behållarna och förvara viburnum med socker på en sval plats.

Viburnum sylt

Ta följande ingredienser för att göra syltet:

  • 800 g socker;
  • 200 ml vatten;
  • 1 kg röd viburnum.
  1. Skölj bären, torka på en bit tyg och skicka till en kastrull, tillsätt rent vatten.
  2. När massan kokar, vänta 2-3 minuter. Parallellt gör en sirap i en annan behållare: kombinera enheten och sockret, koka tills en homogen konsistens uppnås.
  3. När de första bubblorna dyker upp, häll viburnummassan i sirapen, koka i 30-40 minuter. Låt syltet fyllas i 5 timmar och koka det sedan igen. Glöm inte - du måste regelbundet röra om massan och ta bort skummet.
  4. Ta massan till en tjock konsistens och häll i steriliserade burkar.

Förvara syltet på en mörk, torr plats.

Ta den söta massan till ett tjockt tillstånd, häll i steriliserade burkar. Försegla med torra lock. Förvara produkten på en mörk plats efter kylning.

Viburnum te

Att göra te är enkelt. Du kommer behöva:

  • ett litet gäng bär;
  • ett glas kokande vatten
  • socker eller honung efter smak.

Skölj bären, ta bort blomställningarna, lägg i en kastrull, mosa med en gaffel och tillsätt kokande vatten. Vänta 7-10 minuter tills drycken fylls, tillsätt honung eller socker efter smak.

Dessutom kan du lägga till citron, andra citrusfrukter. Men för att göra teet ännu mer användbart kan du använda vilken frukt eller örter som helst, beroende på vilken effekt du vill uppnå:

  • ivan te hjälper till att bekämpa sömnlöshet, lugna nervsystemet, om du lägger till viburnum till det;
  • hagtornfrukt i kombination med bär är en utmärkt dryck som hjälper till att bekämpa konsekvenserna av en stroke;
  • nypon eller näbbar, som kan läggas till te, kommer att förbättra immunförsvaret avsevärt.

Kaffe med viburnum

Kaffe som tillagats enligt detta recept kommer att visa sig vara uppfriskande och vitamin. För att förbereda en kopp kaffe behöver du:

  • glas med vatten;
  • 1 tsk snabbkaffe;
  • ett litet gäng viburnum (för att få 2 tsk juice);
  • 2 tsk Sahara.
  1. Vi tvättar bären, täcker med socker, mals med en krossning. Filtrera den resulterande saften, ta bort bären, frön.
  2. Häll kokande vatten över kaffe, tillsätt juice, socker efter smak.

Det rekommenderas inte att konsumera denna dryck på fastande mage - det är bättre efter en rejäl frukost.

Viburnum sirap

För att förbereda hälsosam viburnumsirap behöver du följande ingredienser:

  • 300 g socker;
  • 300 g viburnum.
  1. Skölj bäret, ta bort blomställningarna.
  2. Överför viburnum och socker till en mixer, mala allt för att göra en puré.
  3. Låt stå i 1-1,5 timmar under omrörning flera gånger.
  4. Separera kakan från saften med gasbind.

Den färdiga sirapen lagras i kylen. Det måste hällas i glasbehållare..

Kalina likör

  • 7 kg viburnumbär;
  • 2,5 kg socker.
  1. Sortera bären, skölj, häll i en lämplig behållare, tillsätt socker, bind behållarens hals med gasbind, skicka till en mörk plats i 4 dagar.
  2. När tecken på jäsning uppträder måste du ta bort gasväven, sätt in en speciell vattentätning (detta är ett gummislang som är cirka 1 cm i diameter och upp till 40 cm långt). Den ena änden av luckan sätts in i kork, den andra i ett glas vatten. Om du missar detta ögonblick kommer syre att strömma in i behållaren, vilket leder till oxidation av fyllningen..
  3. Drycken hålls i denna form i ungefär tre veckor tills jäsning slutar. Det återstår att sila och hälla likören i flaskor.

Viburnumlikör

Ingredienserna för spriten är som följer:

  • 1 liter vodka;
  • 1,5 kg viburnum;
  • 400 ml vatten;
  • 1,2 kg socker.

Att göra en drink är enkelt:

  1. Häll kokande vatten över bären, häll i en behållare, tillsätt 400 g socker. Lämna i solen i ett par dagar. Tillsätt vodka och låt en vecka till.
  2. Gör en sirap av resterande vatten och socker, kyl den till en temperatur på +30 grader, häll i en flaska, låt stå i en månad. Det återstår att filtrera drycken och hälla den i separata flaskor.

Viburnum-tinktur

För att förbereda en tinktur enligt ett klassiskt recept krävs ett minimum av komponenter. Ingredienser:

  • 1 kg viburnum;
  • 1 liter kvalitetsvodka (du kan ta månskin).
  1. Förbered bären, häll i en tre-liters behållare, fyll med vodka så att vätskan överlappar viburnum med 2-3 cm.
  2. Stäng burken med lock och skicka den till en mörk plats i 4-5 veckor för att infunderas vid rumstemperatur. Skaka behållaren en gång i veckan.
  3. Sila tinkturen genom ostduken. Krama bären, kasta bort.
  4. Tappa drycken och skicka den till permanent förvaring.

Tinkturens hållbarhet är 3 år, det viktigaste är att solljus inte faller på behållaren.

Viburnum buljong

För att göra ett läkande avkok behöver du:

  • 2 msk viburnum;
  • 400 ml kokande vatten.

Det är enkelt att förbereda det:

  1. Mosa bären i en emaljgryta.
  2. Häll ett glas kokande vatten, värm upp i cirka 15 minuter i ett vattenbad, stäm.
  3. Sil, tillsätt ytterligare ett glas kokt vatten.

Du måste ta 60 ml 4 gånger om dagen. Denna buljong är särskilt användbar för förkylning, gastrit, för att normalisera blodtrycket..

Buljongen kan också beredas från blommorna på växten. Du måste ta 1 tsk. torr blandning, häll ett glas kokande vatten och fyll i ett vattenbad i 20 minuter. Det kvarstår att stämma och sila den resulterande vätskan.

Med hjälp av en blomsterbuljong kan du bekämpa sår, eksem, skär, kokar, akne. Det räcker bara att bevattna problemområden flera gånger om dagen. Ta ett avkok inuti: det hjälper till med sömnlöshet, sår i depression och oregelbunden menstruation.

Funktioner i upphandling och lagring

Växtens bark skördas under sapflödet - vanligtvis är det slutet av mars eller början av april. Blomstrar kan skördas efter full avslöjande, bär - från mitten av september. Och för att frukterna ska förbli intakta bör de skäras av tillsammans med stjälken..

Men det mest användbara är viburnum, som samlas efter den första frosten - bären innehåller maximalt användbara element och det finns praktiskt taget ingen bitterhet.

Den skördade grödan kan både frysas och torkas. I det första fallet behöver de bara packas i påsar och skickas till frysen. I det andra sprider du det jämnt i ett torrt och ventilerat rum i minst 10-12 dagar. Sedan återstår att torka dem vid en temperatur på +50 grader, ordna de torra bären i linnepåsar.

Kalina är ett effektivt folkmedicin. Dessutom är inte bara bär av växten användbara, utan också bark, löv, blomställningar. Du måste dock ta det försiktigt för behandling och inte glömma kontraindikationer..