Lista över grönsaker i alfabetisk ordning

På den här sidan hittar du en komplett lista över grönsaker i alfabetisk ordning. Dessutom, för namnen på de grönsaker som det finns användbara artiklar på vår webbplats, finns länkar till relevant material.

Lite information om grönsaker...

Konsumtionen av grönsaker kan utföras beroende på personliga preferenser. För älskare av rå mat, tvätta helt enkelt godbiten och njut av en trevlig eller syrlig smak. Under värmebehandling uppstår en delvis förlust av näringsvärde, men högkvalitativ befästning och mättnad med mikro- och makroelement förekommer.
Professionella nutritionister säger att du måste äta grönsaker varje dag för att bibehålla människors hälsa och matsmältningskanalens stabila funktion. Genom att lagra rotgrödor under vinterperioden kan du förse dig själv under en period av immunitetsbrist med de nödvändiga ämnena som gör att du kan upprätthålla ett starkt tillstånd hos en person.
Dessutom används grönsaker för en mängd olika dieter och ordineras också till patienter efter större operation. Långvarig bearbetning i magen ger en mättnadskänsla under lång tid, medan det finns en fullständig fördelning av näringsämnen i människokroppen.
Enskilda kategorier av rotgrödor visas för människor i olika åldersgrupper. Små barn uppmuntras att äta pumpa för att växa snabbare. Äldre människor behöver selleri för att rengöra kroppen från främmande element, eliminera problem med mag-tarmkanalen och stabilisera blodcirkulationen.

Vilka grönsaker börjar med bokstaven "C"?

Som det visade sig finns det inte heller många grönsaker med bokstaven "C". Men de är. Det första jag skulle lägga till i listan är sill. Många tror att sill är mer frukt, men du försöker sill sallad. Jag garanterar att din åsikt kommer att förändras omedelbart).

Låt oss placera sallad på andra plats. Detta är en otroligt hälsosam sallad som kan konsumeras ensam eller serveras med kött, fisk..

På tredje plats lägger vi - den välkända skönheten - betor. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Rödbetor kan också användas för att göra en underbar naturlig balsam för mörkt hår..

Jag tror att du också kan kalla det en solig vattenmelon (den är bara "gul"). Denna mängd vattenmelon är praktiskt taget inte söt och används främst för betning och färska sallader..

Låt oss inte glömma selleri. Selleri är väldigt hälsosamt men inte gott). Jag rekommenderar att du blandar den till exempel med färsk ananasjuice. Skönhet och hälsa garanteras dig).

Grönsaker. Lista med foto

Dessa är ätbara frukter och grönsaker av växter. De är baserade på kolhydrater, och det finns praktiskt taget inga proteiner och fetter i dem. Samtidigt finns det många biologiskt aktiva ämnen - vitaminer, organiska syror, fibrer, pektiner. Grönsaker bör konsumeras regelbundet: enligt den hälsosamma tallriksmodellen ska de utgöra en fjärdedel av all mat som ätits på en dag. När du planerar en diet är det tillrådligt att inte bara ta hänsyn till dina preferenser, utan också rekommendationer från nutritionister - försök att äta mer färgstarka.

Fytonäringsämnen ger grönsaker färg, som också skyddar mot olika sjukdomar.

  • Röda grönsaker är en källa till betakaroten, lykopen, vitamin C. De förhindrar utveckling av cancer och hjärtsjukdomar och läker matsmältningssystemet..
  • Gröna är ett förråd av vitaminer A, C, K, folsyra, klorofyll, lutein, kalcium. De måste ätas för att sänka nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, normalisera blodtrycket, stärka tänder och ben och bevara synen.
  • Apelsin - innehåller beta-kryptoxantin och betakaroten, vilket är fördelaktigt för andningsorganens hälsa, hud, ögon.
  • Blå och lila - källa till antocyanin och resveratrol, som har antiinflammatoriska och anti-aging effekter.
  • Vit är en källa till svavel, allicin, quercetin, och de hjälper till att kontrollera vikt, blodtryck, har antiinflammatoriska och anti-canceregenskaper.

Arrowrot

engelsk arrowroot - stärkelsemjöl
Det är en stärkelse gjord av arrowroot, en tropisk växt i Sydamerika. Arrowroot odlas också på öarna Fiji och Brasilien. Plantans knölar används som råmaterial för framställning av pilrot. I detta fall används torkade jordstammar av pilrot som males till mjöl.

Äggplanta

I den vetenskapliga klassificeringen representerar den Solanov-familjen, och i den meningen kan den kallas en släkting med potatis, tomater, paprika, tobak, men förutom det är det också en "bror" till giftig dop och henbane. Det kulinariska ödet för denna grönsakskultur var svårt. Som en livsmedelsprodukt har aubergine i Europa blivit intressant först sedan 1800-talet. Innan dess uppskattades det inte och ansågs till och med orsaken till vissa psykiska störningar. Med tiden tack vare upptäckten av ett antal användbara egenskaper blev aubergine intressant inte bara för kockar utan också för läkare..

Okra

Denna grönsak har många namn, inklusive: gombo, okra och damfingrar. Om du hör detta namn betyder det att vi pratar om okra - en ganska värdefull grönsaksgrödor som tillhör Malvov-familjen. Ingenting är känt om ursprunget för denna växt, men det är utbrett i Afrika, Nordamerika, Indien och tropikerna. Vissa kallar det hemlandet i Västafrika, andra - Indien. Detta beror på det faktum att ett brett utbud av sorter och typer av okra växer på dessa platser..

Sötpotatis

Örtartade vinstockar med långa (1-5 m) krypande stjälkar-fransar, rotade i noder. Buskens höjd är 15-18 cm. Sötpotatisblad är kardat eller palmat-flikade, på långa petioles. Blommor sitter i bladaxlar; Kronan är stor, trattformad, rosa, blek lila eller vit. Många sorter blommar inte. Korsbestämning, främst av bin. Frukt - kapsel med 4 frön; frön är svarta eller bruna, 3,5-4,5 mm i diameter. Sötpotatisens laterala rötter förtjockas kraftigt och bildar knölar med vitt, orange, rosa eller rött ätbart kött. En sötpotatisknöl väger från 200 g till 3 kg.

svensk

Rutabaga är en tvåårig växt av kålfamiljen, vilket ger höga avkastningar. Det visade sig genom korsning av rov och vitkål. Vissa forskare tror att rutabaga utvecklades i Medelhavsområdet. Roten är rund eller oval, ser ut som en kålrot, men något större, dess kött är gul, orange eller vit, täckt med en gröngrå eller rödlila skal.

Daikon (japansk rädisa)

Daikon har större rötter än rädisa - från 2 till 4 kg. De har hög smak: de är mer saftiga, känsliga, utan en skarp sällsynt smak, de lagras perfekt hela vintern. Daikon kan ätas färskt, kokt och saltat.

Zucchini

Zucchini gjorde det från Centralamerika till Europa på 1500-talet, men invånarna i den gamla världen smakade sina frukter bara två århundraden senare, när denna växt inte längre uppfattades som en prydnadsväxt. Sedan dess började zucchinin gradvis vinna en plats för sig i åkrarna och trädgårdarna. Idag odlas den i nästan alla hushåll. Zucchini (och dess zucchini-sort) är stekt, ångad, inlagd och konserverad på vintern. Folket uppskattade de diuretiska egenskaperna hos denna produkt, förmågan att återställa saltmetabolismen, ta bort gifter och "dåligt" kolesterol. Men seriös vetenskaplig forskning om grönsaksmärgen har precis börjat och öppnar flera lovande vägar..

Kapris

Knopparna på en örtartad eller buskväxt av Capparis spinosa-arten av kaprisfamiljen, vanlig i de torra regionerna i Medelhavet, Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika. Vilda kaprisarter används i Dagestan. Kapris är också utbredd i Kaukasus och Krim, där de växer på karga skifferstenar från Alushta till Sudak och Feodosia..

vitkål

"Allmänheten" och förekomsten av vitkål i våra trädgårdar ger intrycket att denna grönsak är värdelös för att främja hälsan. Endast vikten av kål i dietologi och viktminskningsprogram verkar vara obestridlig på grund av dess låga kaloriinnehåll och ett överflöd av fiber. Under tiden minskar ämnena i kål signifikant risken för tarmcancer, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, eliminerar effekterna av strålningsexponering och har en terapeutisk effekt på ett antal andra kroppssystem..

Broccoli

Broccoli innehåller ett stort antal användbara ämnen som ingår i sammansättningen av läkemedel för behandling av diabetes, olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, hjärt-kärlsystemet etc. Broccoli är nästan fri från även "biverkningar" (associerade med purinföreningar), som är karakteristiska för resten av kålen... Men att få ut det mesta av broccoli är inte lätt. Vissa element förstörs vid uppvärmning, andra - när de är frusna, andra - i ljuset. För att förbereda riktigt hälsosam mat måste du känna till några av funktionerna i lagring och bearbetning..

brysselkål

Det föddes upp från collard greener av grönsaksodlare i Belgien, varifrån det sprids till Frankrike, Tyskland och Holland. Karl Linné var den första som på ett vetenskapligt sätt beskrev kål och döpt den till rosenkål efter belgiska trädgårdsmästare från Bryssel. Det dök upp i Ryssland i mitten av 1800-talet, men fick inte distribution på grund av de hårda klimatförhållandena. Brysselkål odlas i stor utsträckning i Västeuropa (särskilt Storbritannien), USA och Kanada. I Ryssland odlas i begränsade mängder, främst i de centrala regionerna..
För mat används ljusgröna bladkålhuvuden, som finns i bladaxlarna på plantens stam. Smaken av rosenkål är söt och nötig, inte som kålsmaken. Det är bäst att välja ljusgröna, starka, täta och små kålhuvuden - stora kan smaka bittra.

Kålrabrabål

Det är en så kallad stamgrödor. Kärnan i denna frukt är öm och saftig, mycket behaglig till smak, något som påminner om en kålstubbe. Födelseplatsen för kålrabbi anses vara norra Europa. Namnet översatt från tyska tolkas som "kålrot". De första omnämnandena av kålrabakål registrerades 1554, och bokstavligen ett sekel senare spriddes kålrabi nästan över hela Europa, ända upp till Medelhavet.

rödkål

Det är en mängd vitkål. Den har blå-lila löv, ibland med en lila nyans, vars specifika färg redan syns i plantorna. Närvaron av denna färg beror på det ökade innehållet i en speciell substans - antocyanin. Rödkål är sen mognad och har inte tidiga mogna sorter. Tillväxt- och utvecklingsperioden varar upp till 160 dagar. Tidiga sorter av rödkål är ganska kalltåliga och inte lika krävande för klimat och jord som sorter av vitkål, men de senare är ganska nyckfulla.

Pak choy kål

Det är en av de äldsta kinesiska grönsaksgrödorna. Idag har hon vunnit stor popularitet i Asien och varje dag får fler och fler nya fans i Europa. Pak-choi-kål är en nära släkting till Peking-kål, men skiljer sig från den externt, biologiskt och även i ekonomiska kvaliteter..

Kål

(även känd som "sallad" -kål)
I Kina odlades och uppföddes denna sort på 500-talet e.Kr., varefter den blev snabbt populär i Japan, Korea och Sydostasien. Pekingkål har blivit allmänt känd i Europa och USA relativt nyligen. Det andra namnet "Peking", under vilket det kan hittas - "Petsai".

Romanesco kål

ital. romanesco - romersk kål
Det är resultatet av avelförsök på korsning av blomkål och broccoli. Växten är årlig, termofil, kräver alkalisk utfodring och måttlig vattning. Endast kålhuvudet används för mat, som består av ljusgröna blomställningar i form av en fraktal spiral. Dessutom består varje knopp av liknande knoppar som bildar en spiral. Kål är en kost och lätt smältbar produkt..

Savojkål

Det uppträdde först i det italienska länet Savoy, vilket påverkade dess namn - Savoy. Bönderna i detta län var de första som odlade denna sort med kål. Det har varit känt i vårt land sedan 1800-talet, men det har inte blivit populärt, även om det smakar färskt bättre än vitkål. Denna kål används ofta i Västeuropa och USA. Savoikål liknar vitt kål i smak, men dess mörkgröna korrugerade, lockiga och tunna löv har en mer känslig smak och arom. Det är inte så tufft som andra typer av kål, eftersom det inte har grova vener. Och det är också mer näringsrikt än vitt och rödhårigt. Savoykål innehåller många biologiskt aktiva substanser, socker, senapsolja. 4 gånger mer fett och 25% mindre fiber än vitkål.

Blomkål

Kommer från områden i Medelhavet. Den togs först från Västeuropa på 1600-talet... Vi älskar den dock mycket mindre än den vanliga vita kålen och tilldelar den sekundära roller. Till skillnad från, säg, Europa. Där är blomkål en kostprodukt, användbar i alla åldrar och mycket älskad. Den har mycket mindre fiber än vanlig fiber och absorberas därför lätt..

Potatisar

En otroligt mångsidig produkt, och detta manifesteras inte bara i matlagning. Bland resultaten av potatisbearbetningen är etylalkohol, antimikrobiella medel och till och med fiberplattor, som tack vare potatisstärkelse klassificeras som miljövänliga material. Inom medicin används substanser från potatisknölar för att utveckla läkemedel som saktar ner Alzheimers sjukdom, förstör cancerceller i mag-tarmkanalen och lindrar inflammatoriska processer. De fördelaktiga egenskaperna hos potatis, som tidigare endast krävts inom traditionell medicin, är av särskilt vetenskapligt intresse..

Majs

En oföränderlig kultur i världsekonomin. Stärkelse, mjöl, alkohol, olja, biogas - allt detta produceras i tillräckliga mängder tack vare majs. Utan det kunde mänskligheten helt enkelt inte klara av att varken mata sig själv eller tillhandahålla mat till husdjur. Men ny forskning om majsens hälsofördelar skulle kunna öka intresset för denna unika gröda..

Löklök

Det är en av de mest populära produkterna inom traditionell medicin. Dessutom bekräftas de flesta av dess användbara egenskaper, kända sedan antiken, av modern vetenskap. Bekräftar, men korrigerar och klargör. Till exempel är moderna läkare, som håller med om den antimikrobiella effekten av lökfytoncider, skeptiska till vanan att placera fat med hackad lök runt rummet under perioder med akuta luftvägsinfektioner. Och moderna nutritionister, i ett försök att bevara maximal nytta, gör också sina egna ändringar av de traditionella metoderna för beredningen..

Purjolök

Purjolök, en årlig ört, av familjen lök. Växthöjd 40-90 cm. Blad av purjolök från grön till grönblå färg, vitaktig eller rosa blommor, bildar ett paraply. Glödlampan är långsträckt, utan glödlampor eller med få glödlampor. Stammen kommer ut från mitten av glödlampan. Lämnar linjärt lansettformat, täcker med en lång pip; paraply stort, sfäriskt; perianthen är vitaktig eller, mer sällan, rosa, med lite grova löv. Filament av ståndare är längre än perianthen, inre tre separata, med mittdelen 2 gånger kortare än basen.

Schalottenlök

Tvåårig ört av familjen lök. Schalottenlök består av många kryddnejlikor, som vitlök. Den är mindre än den för lök, men den mognar tidigare och lagras utmärkt. Oftast odlas schalottenlök för grönska. Hon har god smak, hon är inte skarp. Fjädern är ömtålig, tunn. Så snart löken växer 20 cm måste den klippas av utan ånger - detta förhindrar skottet, till vilket schalottenlök är benägen (speciellt vid plantering på hösten).

Luffa

Denna växt är en örtartad vinstock, som inte är kräsen alls, därför är det enkelt att ta hand om den. Luffa har en funktion - en lång växtsäsong. Denna kultur, som gurka, gillar inte att transplantera, därför bör man välja en mindre traumatisk metod för att transplantera plantor..

Morot

På grund av innehållet i ett eller annat pigment kan morötter uppvisa helt oväntade fördelaktiga egenskaper. Och det handlar inte bara om att stärka den visuella funktionen, även om brist på vitamin A i de vanliga orange morötterna kan leda till en störning av skymningssynen. Vi pratar om dussintals sjukdomar vid behandling av vilka morötter kan visa sin bästa sida. Dessutom är cancer en av de mest formidabla motståndarna som morötter framgångsrikt kan klara av under vissa förhållanden..

Momordica

Det är en klättrande årlig ört som tillhör pumpafamiljen. Momordica odlas på balkongen, i rummet, i trädgården, som en helande och helt enkelt vacker liana. Denna växt med ätbara frukter dekorerar södra fönster, öppna terrasser och balkonger, lusthus, väggar, staket och dekorativa galler..

Gurka

En årlig ört av pumpafamiljen. Stam - krypande eller klättring, pubescent med små färglösa hårstrån, dess storlek når 1-2 m. Bladen är alternativa, hela, med ojämna kanter. Blommor 3-4 cm, gula, unisexuella. I de flesta gurkasorter finns kvinnliga och manliga blommor på samma växt. Från och med 3-4: e bladet bildas antenner i bladaxlarna, med hjälp av vilka växten förstärks på stöd. Gurkans frukt är flerfröig, saftig, smaragdgrön, bubblande. Den har en annan form och storlek beroende på sort. I kulinariska termer kallas gurkor traditionellt grönsaksgrödor..

Palsternacka

En tvåårig växt med en tjock, sötaktig och behagligt luktande rot. Stammen är skarpa. Bladen är pinnat. Blommorna är gula. Pastinakfrukter är runda elliptiska, platta, gulbruna. Blommar i juli - augusti. Pastinak mognar i september.

Squash

Buskig form av tidig mognad pumpa. Frukten från squashen kan skördas från trädgården den 5-6: e dagen för mogningen. Vid den här tiden är de mjuka gröna pumporna täckta med en tunn hud och inuti finns en elastisk, lite bitter massa. Om du lämnar squashen i trädgården blir huden snabbt vit och frukten blir oätliga. Gården kan stuvas, stekas, syltas eller saltas. Översatt från franska översätts ordet squash som "grönsaksplatta". Och det här är ingen slump, för pumpor är perfekta för fyllning.

Sötpeppar

Frukten av årliga örtartade växter av familjen Solanaceae. Sötpepparfrukter är falska ihåliga bär, flerfröiga, röda, orange, gula eller bruna, av olika former och storlekar (från 0,25 till 190 g). I naturen finns denna peppar i tropiska regioner i Amerika..

En tomat

Trädgårdstomaten vi är vana vid har en rik röd färg. Detta innebär bland annat att tomaten innehåller lykopen, en kraftfull antioxidant med cancer och cancerframkallande egenskaper, vilket minskar risken för att utveckla flera typer av cancer och bidrar till bildandet av benvävnad. Men det finns många andra användbara komponenter i en tomat som är ansvariga för sin egen "arbetsfront". Förmågan hos dessa ämnen gör att du kan titta på tomaten vi är vana vid på ett nytt sätt..

körsbärstomater

Körsbärstomater är en trädgårdssortiment av tomater med frukter på 10 - 30 g. De är kända för alla som en aptitretare, de används för att förbereda en mängd sallader, liksom för konservering. Det finns vissa sorter av körsbär som torkas. Namnet kommer från det engelska ordet körsbär, vilket betyder körsbär. Detta betyder inte att tomat och körsbär smakar lika. Det är bara att grönsakets utseende och storlek liknar en körsbär..

Radicchio

Detta är en huvudsallad som tillhör cikoriafamiljen. I sin "Natural History" skrev Plinius den äldre om denna växt som ett botemedel som kan rena blodet och hjälpa människor som lider av sömnlöshet. Marco Polo skrev också om honom. Han hävdade att det var en favoritprodukt för invånarna i Veneta-regionen (dagens Venedig). Och idag är radicchio en av de mest populära salladerna bland italienarna..

Rädisa

Det är en ätbar växt och odlas som en grönsak i många länder runt om i världen. Dess namn kommer från lat. radix är roten. Rotgrönsaker äts vanligtvis, som är upp till 3 cm tjocka och täckta med tunn hud, ofta målade i rött, rosa eller vitrosa. Rädisorötter har en skarp smak. Denna typiska rädisa smak beror på växts senapolja, som omvandlas till senapsoljeglykosid under tryck..

Rädisa

En årlig eller tvåårig ört, en art av Rädisa-släktet från kålfamiljen. Rädisans rotgrönsak kan, beroende på sorten, ha en rund, oval eller avlång form. Hudfärg - från vanlig svart och grå till vit, rosa, grön, lila. Svarta och gröna rädisor är mer ömma, gröna är till och med söta. De använder både rotgrönsaker och unga rädisor, och lägger till det i olika sallader och soppor. Rädisorotsgrönsaker äts råa, kokta och stekta, läggs till sallader, snacks, okroshka, borsch, soppor, olika kött- och grönsaksrätter.

Rättika

Svart rädisa är den mest bittra, men den hälsosammaste. Rädisa kan inte skryta med en stor mängd vitaminer, men vitaminsammansättningen i denna grönsak är perfekt balanserad.

En årlig eller tvåårig ört av kålfamiljen. Slät gul rotgrönsak, kan nå 8 till 20 cm i diameter och väga 10 kg. Alla typer av rovor är mycket tidiga mognar, den färdiga rotgrödan bildas i 40 - 45 dagar, sena sorter - på 50 - 60 dagar. Bladrosetten når en höjd av 40 - 60 cm. Rova har varit känd som en vegetabilisk och medicinalväxt sedan urminnes tider. Rova kan bakas, kokas, fyllda, grytor och grytor är gjorda av den, den är lämplig för att göra sallader. Den kan förvaras länge på en sval plats utan att förlora sina läkande egenskaper. absorberas lätt av kroppen och rekommenderas för barnmat. I Ryssland har uttrycket "enklare än en ångad rov" länge varit känt, vilket indikerar dess långvariga och frekventa användning.

Beta

Detta är en grönsaksgrödor med en antik historia från familjen Amarantov. Betor odlades, vars hem är Medelhavsområdet för 4000 år sedan. Ett naturligt färgämne extraherades från rotgrönsaken, växten användes i medicin, matlagning och i industrin.

jordärtskocka

Jordärtskocka är en flerårig ört som är cirka en och en halv meter hög (ibland upp till fyra) med en rak pubescent stam, äggformiga löv och gula blomställningskorgar med en diameter på 6-10 cm. Jordärtskocka kan växa på ett ställe i upp till 30 år. Knölar väger 20-30 till 100 gram, färgerna är olika (beroende på sort) - vit, gul, rosa, lila, röd; Jordärtskockmassa är öm, saftig och med en behaglig sötaktig smak.

Kikärter (kikärter)

Kikärten är en årlig, baljväxt vars korn har en ovanlig form, som liknar huvudet på en ram med en fågelnäbb. Stammen är upprätt, täckt med körtelhår. Bladen är pinnat. Den når en höjd av 20-70 cm. Stunten är korta, svullna, innehåller från 1 till 3 korn, med en klumpig grov yta. Kikärtfärgen är från gul till mycket mörk. Massan av 1000 turkiska ärtfrön, beroende på sort, varierar mellan 150 och 300 g.

Pumpa

Även erfarna trädgårdsmästare vet inte alltid om det verkliga värdet av frukt och pumpafrön. Till exempel har inte alla hört att pumpa har 4-5 gånger mer β-karoten än morötter, vilket är känt för denna indikator. Pumpafrön slår alla rekord i innehållet av L-arginin och zink, och med tanke på det höga innehållet av tokoferol (vitamin E) i pumpafrön och frukt kan pumpa kallas den viktigaste produkten för att återställa och upprätthålla sexuell funktion och fertilitet hos män. Pumpa spelar också en viktig roll i medicin, näring och matlagning. Lägg till detta ett mycket litet antal kontraindikationer när du använder pumpa - så får du bara en perfekt produkt..

Fänkål

Fänkål är en flerårig ört av sellerifamiljen, upp till 90-200 cm lång. Utseendet liknar dill, i smak och arom är närmare anis, men med en sötare och trevligare smak. Fänkål är vanlig och grönsak, den senare har en köttig bagageutrymme. Det bör bestämmas mycket noggrant: det kan förväxlas med annat giftigt paraply! Fänkålrot fusiform, köttig, skrynklig. Stam med blåaktig blom, rak, grenad. Bladen är tre gånger, fyra gånger pinnat, med långa trådar. Små gula blommor ligger på toppen av stjälkarna i form av platta komplexa paraplyer. Fänkålens frukt är en avlång tvåfrö, söt i smak, som påminner om anis. Fänkål blommar i juli-augusti, bär frukt i september. Fänkål odlas som en medicinalväxt.

Pepparrot är en flerårig ört av kålfamiljen, med en kraftfull, köttig rot. Pepparrot blommar i maj - juni. Skördas på senhösten, före frost eller på våren. Pepparrotsrötter används för medicinska ändamål.

Zucchini

Zucchini är en europeisk zucchini-sort, en typ av pumpa, frukterna har en avlång grön form. Distribueras i Västeuropa och Medelhavskusten. Zucchini växer mycket snabbt: de kan plockas inom 3-7 dagar efter att äggstocken dyker upp. Det finns mer än tio sorter och hybrider av zucchini i vårt land..

Chayote

Denna växt tillhör pumpafamiljen. Stammarna och bladen på växten ser mer ut som en liana. Under säsongen kan denna grönsak producera upp till 80 päronformade frukter..
De används oftast inte helt mogna, kokta, kokta, bakade och tillsatta råa sallader. Förutom frukten äts resten av grönsaken också: löv, frön med en nötaktig smak, som äts stekt och unga toppar av skotten, används som sparris. Chayote odlar också ätliga rotknölar som väger upp till 10 kg. De har hög stärkelse och smakar som potatis..

Vitlök

Vissa människor ogillar vitlök för sin specifika smak och eftersmak. Men för det första är det lätt att bli av med detta "problem" även hemma, och för det andra finns det så många användbara egenskaper i vitlök att "vitlöksbrister" går helt förlorade mot bakgrunden. Vitlökpreparat kan sänka blodtrycket, förhindra bildandet av vaskulära plack, ha en skadlig effekt på vissa cancerceller, spara dem från joniserande strålning och i vissa fall ersätta antibiotika. Och det här är inte en fullständig lista över vad du inte visste om vitlök ännu..

En knölskörd som mycket liknar potatis. Denna växt älskar subtropiska och tropiska klimat, därför växer den mycket bra i Latinamerika, Asien, Afrika, Oceanien, där den anses vara en av de viktigaste jordbruksgrödorna. I Nigeria och Kamerun är yamutbytet per hektar cirka 10 ton. Anläggningen kräver mycket ljus och stöd för att stammen ska växa snabbt. Det är resistent mot sjukdomar och praktiskt taget inte skadas av skadedjur.

Alfabetiskt namn på frukt. Mer än 250.

Vår planet är olika i olika typer av frukter. De fem kontinenterna är hem för ett brett utbud av extraordinära frukter. De skiljer sig åt i smak, lukt, färg, struktur, storlek och popularitet. Denna artikel inkluderar naturligtvis inte alla frukter som förstås av ordet "frukt", eftersom bär också tillhör frukter. Du kan se listan över namn på bär och vildväxande ätbara bär i dessa artiklar. Lista över fruktnamn och "Vilka frukter och typer av frukter finns det?" Du kan också titta i dessa artiklar.

Du kan ta reda på mer om australiska frukter i den här artikeln..

Frukt som växer i Ryssland finns i den här artikeln.

Denna artikel är inte begränsad till de frukter som presenteras här, det finns säkert sällsynta frukter som växer på planeten Jorden.

Lista över grönsaker

Detta är en tjänstelista med artiklar som skapats för att samordna utvecklingsarbetet kring ett ämne..

Innehåll

  • 1 bladgrönsaker
  • 2 Fruktgrönsaker
    • 2.1 Solanaceae
    • 2.2 Pumpa
    • 2.3 Andra
  • 3 blommor grönsaker
  • 4 baljväxter
  • 5 Rot- och knölgrönsaker
  • 6 Lök- och stamgrönsaker
  • 7 Tång
  • 8 Se även
  • 9 Referenser

[redigera] Lövgrönsaker

  • vitkål
  • rödkål
  • Collard greener
  • Kålrabbi
  • Broccoli
  • brysselkål
  • Savojkål
  • kinesisk sallad
  • Chard
  • Persilja (Petroselinum)
  • Dill
  • Basilika
  • Mejram
  • Välsmakande
  • Mynta
  • Melissa
  • Oregano
  • Dragon
  • Ängssyra
  • Spenat
  • Fänkål
  • Älskling
  • Vattenkrasse (Lepidium sativum)
  • Endiv (Cichorium endivia)
  • Sallad (Lactuca sativa)

[redigera] Fruktgrönsaker

[redigera] Solanaceae

  • Tomat (Solanum lycopersicum)
  • Vegetabilisk peppar
  • Aubergine (Solanum melongena)
  • Saracha edulis

[redigera] Pumpa

  • Gurka
  • Zucchini
  • Squash
  • Pumpa
  • Chayote (Sechium edule)
  • Kinesisk bitter kalebass (Momordica charantia)
  • Lagenaria (Lagenaria vulgaris)
  • Vaxkalebass (Benincasa hispida)
  • Cyclantera (Cyclanthera pedata)
  • Luffa (Luffa acutangula, Luffa aegyptiaca)
  • Trikosant (Trichosanthes dioica)
  • Antillean gurka (Cucumis anguria)
  • Melotria grov (Melothria scabra)
  • Tladiantha dubia

[redigera] Andra

  • Okra (Abelmoschus esculentus)

[redigera] Blomgrönsaker

  • Kronärtskocka

[redigera] baljväxter

  • Ärtor (Pisum sativum)
  • Bönor (Phaseolus vulgaris)
  • Vigna sparris
  • Bevingade bönor (Psophocarpus tetragonolobus)
  • Edamame (eng.) (Glycine max)

[redigera] Rot- och knölgrönsaker

  • Potatisar
  • Morot
  • Beta
  • Rädisa
  • Rädisa
  • Pepparrot
  • Selleri
  • Palsternacka
  • Sötpotatis
  • Jams
  • Maniok
  • Tarot (Colocasia esculenta)
  • Yacon (Smallanthus sonchifolius)
  • jordärtskocka
  • Rova
  • svensk
  • Hikama (Pachyrhizus erosus)
  • Kinesisk kronärtskocka (Stachys affinis)
  • Spanska scorzonera (Scorzonera hispanica)
  • Getbeard (Tragopogon porrifolius)
  • Kardborre (Arctium lappa)
  • Lotus (Nelumbo nucifera)
  • Knölig oxalis (Oxalis tuberosa)
  • Tuberös nasturtium (Tropaeolum tuberosum)
  • Ulluko tuberosus (Ullucus tuberosus)
  • Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)
  • Peruansk vallmo (Lepidium meyenii)

[redigera] Lök- och stamgrönsaker

  • Rosett
  • Schalottenlök
  • Purjolök
  • Lök
  • Slime lök
  • Sötlök (Allium odorum)
  • Vitlök
  • Sparris (Asparagus officinalis)
  • Rabarber
  • Ängssyra

[redigera] Tång

  • Inte jag heller

[redigera] Se även

  • Lista över frukter

[redigera] Länkar

Personliga verktyg
  • Skapa ett konto
  • Presentera dig för systemet
Namnområden
  • om projektet
  • Diskussion
alternativ
Visningar
  • Att läsa
  • Redigera
  • Historia
Insatser
Sök
Navigering
  • Hjälp Cyclopedia
  • Rapportera en bugg
  • Forum
  • FAQ
  • Artiklar format
  • Kvalitetsartiklar
  • Slumpmässig artikel
  • Nya sidor
  • Senaste ändringar
Verktyg
  • Länkar här
  • Relaterade ändringar
  • Speciella sidor
  • tryckversion
  • Permalänk
  • Denna sida ändrades senast den 20 april 2016 kl 02:38.
  • Denna sidan har visats 5520 gånger.

Denna sida är tillgänglig under villkoren i GNU Free Documentation License. Material kan kopieras förutsatt att en aktiv länk till kopieringskällan anges i artikelns huvuddel (på samma sida). I vissa fall kan villkoren i Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA 3.0) gälla och kan ses på samtalsidan eller i revisionshistoriken. Speciellt gäller villkoren för CC BY-SA 3.0-licensen för artiklar som överförs från Wikipedia (en indikation på faktumet om överföring finns alltid i artikelns revisionshistorik).

  • integritetspolicy
  • Beskrivning av Cyclopedia
  • Förnekande av ansvar

Grönsaker

Grönsaker är ätbara frukter och grönsaker av växter. Dessutom örtartade växter, eftersom allt som växer på träd och buskar brukar kallas frukt och bär.

Grönsaker är en viktig del av den mänskliga kosten. De innehåller vitaminer, kolhydrater, naturliga sockerarter och andra värdefulla element som är nödvändiga för kroppen. På sommaren är de grunden för populära dieter, och på vintern glädjer de sig i konserverad form.

Beroende på vilken del av växten som äts delas grönsaker i rotgrödor (morötter, rädisor, rovor), knölar (potatis, kronärtskocka), pumpa (gurkor, zucchini, pumpor), nattskugga (tomat, aubergine) och andra.

Som ett resultat av urval dyker ständigt nya grönsaker upp i världen. Till exempel är gulbetor en grönsak med ovanlig färg som vi är vana vid. Naturligtvis är det svårt att föreställa sig till exempel en gul rödbeta, men nyheten har fortfarande en obestridlig fördel - det gör inte att dina händer blir smutsiga när du lagar mat.

FitAudit

FitAudit är din dagliga näringsassistent.

Sanningsinformation om mat hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar många nya produkter för dig själv, ta reda på deras verkliga fördelar, ta bort de livsmedel som du inte ens visste om farorna med tidigare från din kost..

All data baseras på tillförlitlig vetenskaplig forskning, kan användas av både amatörer och professionella nutritionister och idrottare.

Grönsaker med bokstaven c

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Boussinesq ekvation
  • Kravchuk, Mikhail Filippovich

Se vad "Lista över grönsaker" är i andra ordböcker:

The Simpsons Guestlist - Inkluderar kändisar som uttryckte sig själva eller fiktiva karaktärer i The Simpsons. Personer som porträtterades i serien, men inte röstade själva, ingår inte här. Skådespelare som har arbetat med ett stort antal avsnitt (till exempel...... Wikipedia

Lista över fullängds datoranimerade filmer - Det här är en lista över släppta fullängdsfilmer som helt (eller nästan helt) består av datoranimation. Datorteckningar skapas nu i tredimensionell grafik (3 D) (oftare används CGI-teknik), också...... Wikipedia

Lista över nödvändiga köksredskap - Hushållsapparater och verktyg som sparar tid 1. Köttkvarn med tillbehör (för pressning och med ett rör för speciella typer av köttfärs: mititeev, kebab). 2. Manuell eller mekanisk (elektrisk) visp med två...... Great Encyclopedia of Culinary Arts

Fobi Lista - Denna sida är en informationslista. Se även huvudartikel: Fobier... Wikipedia

Lista över uppfinnare - Här är en lista över uppfinnare som har berikat världen, gjort uppfinningar som används av hela mänskligheten. Förutom namnet på uppfinnaren ges år av hans liv och det land (eller länder) där han bodde och arbetade, liksom de viktigaste av dem... Wikipedia

Lista över Ryska federationens hedrade agronomer - Bilaga till artikeln Honored Agronomist of the Russian Federation Innehåll 1 Altai Republic... Wikipedia

Lista över TV-program "Evening Urgant" - "Evening Urgant" är ett dagligt samtalsprogram som sänds på Channel One från 16 april 2012 från måndag till fredag ​​kl. 23.30. Det är analogt med den amerikanska "Late Night Show". Information om problem som ännu inte sänts visas på...... Wikipedia

Alfabetisk lista över frukter och bär

Varje person behöver vitaminer och mineraler. För att göra detta måste du äta rätt. Det är viktigt att frukt finns i vår kost varje dag. Växtfrukter är en värdefull källa till näringsämnen.

Det finns många typer av växter i världen. Frukt, vars lista är ganska stor, överraskar oss med en mängd olika former, smaker och dofter. De förvånar vår fantasi med förmågan att anpassa sig till miljöns specifika förhållanden..

Den här artikeln innehåller en lista över frukter och bär som de heter alfabetiskt. Med den här listan kan du enkelt hitta artiklar om frukt och bär som växer på olika kontinenter och i olika länder, inklusive Ryssland. Här får du den nödvändiga, intressanta informationen om fördelarna med och användningen av vissa frukter av växter, om sorter, vilda arter, om urvalens under, om odlingens egenskaper.

Frukt och bär alfabetiskt

Babako
Borgen
Baccorea är utsökt
Baccorea Motley
Bakupari
Banan
Banan mini
Barbados körsbär
Berberis
Vit sapote
Bilimbi
Birsonym tjockbladigt
Hagtorn
Hawthorn mexikan
Bromeliad pingvin
Lingonberry
Bunhozia silver
Fläderbärsvart

Gandaria
Garcinia indiska
Garcinia Livingston
Garcinia Preina
Amerikansk genipa
Heteromeles
Hilocereus costa rican
Hilocereus grandiflorum
Gojibär)
Blåbär
Duva plommon
Granadilla
Granat
Grevia asiatica
Grapefrukt
Grumichama
Päron
Päronpäron
Pilpäron
Pear Abbot Fetel
Päron Duchesse
Päronkonferens
Päron Lada
Päron Nashi (kinesiska)
Memory of Yakovlev
Päron Just Maria
Skogspäron
Lochiumpäron
Vanligt päron
Guava
Strawberry guava
Guava
Guanabana (gräddfil)
Guarana

Davidsonia
Dacriodes ätbara
Kinesisk Dereza (bär)
Jaboticaba
Dzhamboza
Jambolan
Jambu
Jackfrukt
Dovialis kaffir
Durian
Melonpäron
Melonträd ekblad
Cundinamarca melonträd
Melonträd femkantigt
Melon
Melon Gulyabi (Chardzhui)
Melon Torpedo
Melon Cantaloupe (Musk)
Melon Kolkhoz kvinna
Melon etiopisk

Stjärnäpple
Jordgubbe
Rött jordgubbträd
Jordgubbeträd stortfruktat
Menzis jordgubbträd
Zemklunika
Ziziphus (Unabi)

Ikako
Ilama
Imbu
Inga ätbara
Fikon
Fig persika
Irga
Irga asiatisk
Irga kanadensiska
Irga rundblad
Spansk kalk

Kaimito (kainito)
Calamondin (Citrofortunella)
Viburnum
Camu camu
Canistel
Cantaloupe (växt)
Capulin
Carambola
Brasiliansk vagn
Karissa
Karissa penna
Carissa grandiflorum
Kassaba
Kafir lime
Queenie
Kepel
Cashewnötter
Kiwano
Kiwi
Cornel vanlig
Kinesisk jordgubbe (röd vosovnik)
Clementine
Tranbär
Jordgubbe
prinsessa
Kokkoloba bär
Kokong
Kokos
Godis träd
Corlan
Stenbär
Krasnik
Cryptocarya vit
Krusbär
Ximenia amerikansk
Kudrania triangulär
Kumquat
CupuasuL

Mabolo
Magisk frukt
Malajiskt äpple
Hallon
Mysore hallon
Hallon lila
Svart hallon
Mango
Indisk mango
Illaluktande mango
Mangosteen
Mandarin
Unshiu mandarin
Passionsfrukt
Marang
Maraschino körsbär
Marula (etiopisk sclerocaria)
Mineola
Mirziaria tveksam
Enbär
Mombin gul
Mombinlila
Momordika kokhinhinskaya
Mora
Hjortron
Muntingia
Medlar
Medlar
Japansk medlar

Palm tucum
palmträd
Fingerkalk
Pandanus användbar
Pandanus (kyura)
Papaya
Papeda svartbladig
Passionsblomma anbud
Pepino
Pereskia taggig
Persika
Pitahaya
Pitecellobium söt
Pitomba
Platonia
Plumkot
Pomelo
Orange
Pulazan
Cecropielist purum

Rambutan
Rangpur
Rodomirt kände
Rollinia slemhinnor
Buddhas hand
Rönn röd

Sill (ormfrukt)
Salamander träd
Sunberry (sambury)
Santol
Sapodilla
Sapota
Socker äpple
Söta
Serenoa
Syzygiumolja
Syzygium paniculata
Syzygiumkordat
Syzygium södra
Sikana doftande
Elefantäpple
Plommon
Gräddäpple
Vit vinbär
röda vinbär
Svart vinbär
Passionsblommarlager
Passionsblomma ätbar
Passionsblomma tetraeder
Passionsblommarör
Strychnos taggig
Surinamsk körsbär

Tamarillo
Tamarind
Tangelo
Mandarin
Tagg
Terminalia Ferdinand
Bearberry common (björnens öra)

Falsa
Feijoa
Feronia (äpple av trä)
Physalis
Physalis peruansk
Ficus
Ficus racemose
Ficus helig
Phyllanthus sur
Dadlar
Kungligt datum
Datum Mazafati

Översikt över grönsaker

Grönsaker delas in i typer beroende på metod för odling, användning och tillhörighet. Vi berättar om de viktigaste grönsakerna som varje trädgård borde ha. Var uppmärksam på informationen om nödvändiga näringsämnen. Detta kommer att berätta hur mycket du ska gödsla dina grönsaker..
1. Sallader2. Fruktgrönsaker
3. Pumpa och zucchini4. Knölgrönsaker
5. Rot- och lökgrönsaker6. baljväxter
7. Kål8. Exotiska grönsaker
9. Egen grönsaks trädgård

1. Sallader

Även om snabbköpet har ett brett utbud av olika sallader är det fortfarande en givande aktivitet att odla din egen sallad. Dessutom är känsliga sorter av kraftiga sallader och gräslök godare om de skördas precis innan de äts..

Näringsbehov: lågt

2. Fruktgrönsaker

Fruktgrönsaker kräver mycket sol och värme. De växer bäst i ett växthus eller täckt växthus, skyddat från regn och låga nattemperaturer. Där är de också mindre mottagliga för senblodsjukdom och brunrutt. Paprika och aubergine växer bäst i ett växthus. De, som tomater, planteras i öppen mark i mitten eller slutet av maj..

Näringskrav: genomsnitt

3. Pumpa och zucchini

Pumpa och andra grönsaker av denna typ är bland de mest "hungriga" grönsakerna och trivs särskilt väl i kompostgödslad jord. Av alla pumpasorter är de småfruktade de mest doftande, de gigantiska är de större och sorten som används i Halloween-firandet har en ganska blid smak. Zucchini är lång och rund, med gröna och gula frukter. Skörda regelbundet för att undvika överväxt av frukter. De smakar inte gott och förhindrar att ny frukt sätts...

Näringskrav: hög

4. Knölgrönsaker

Selleri och fänkål finns i många sorter. Selleri har sorter som används mer som krydda, till exempel bladselleri. Andra används som bladgrönsaker (selleri) eller rotgrönsaker med intensiv smak (sellerirot). Fänkål skiljer mellan knölfänkål (f. Italienska) (grönsak) och fänkål för kryddor (används som krydda och för att göra te).

Näringskrav: genomsnitt

5. Rot- och lökgrönsaker

Rot- och lökgrönsaker är lätta att odla och kan skördas från sommar till höst. Detta gäller särskilt morötter som kan plockas och ätas mycket unga, då har de en särskilt känslig smak. Lök och vitlök är nästan underhållsfria efter plantering. Rensa dem då och då för att förhindra att ogräs växer och vattna bara när det inte finns regn under lång tid..

Näringsbehov: medium till låg

6. baljväxter

Eftersom det finns många sorter av bönor och ärtor finns det så många olika användningsområden för matlagning. Ät rå, skild från andra livsmedel eller i sallad, de smakar alltid väldigt bra. Men bönor och ärtor kan också torkas och konserveras. Dessa grönsaks särdrag ligger i deras rötter: de lever på knölbakterier som bildar kväve. Med andra ord behöver du inte mycket gödselmedel...

Näringskrav: genomsnitt

7. Kål

Kål kräver mycket utrymme i trädgården och fram till själva skörden. Men detta är inte ett problem, eftersom sena kålvarianer planteras endast på sommaren när andra grönsaker redan har skördats. Och tills det tomma utrymmet mellan de enskilda kålbuskarna i trädgården är stängt kan du plantera sallad, rädisor eller spenat där så att platsen inte står på tomgång.

Näringsbehov: medium till hög

8. Exotiska grönsaker

Försök att odla exotiska snygga grönsaker också. Även om skörden inte blir särskilt stor räcker fyra eller fem växter för sparrissallad..

Näringsbehov: medium till hög

Topp 5 exotiska grönsaker

  1. Kronärtskocka
  2. Sparris
  3. JordärtskockaPepino
  4. Sockermajs

9. Egen grönsaks trädgård

Vill du ha grönsaker? Redan på en relativt liten bit mark kan du odla många grönsaker. Från en kvadratmeter kan du till exempel samla ett dussin huvuden sallad eller kålrabbi, från 7 till 10 kg tomater, cirka 5 kg morötter eller från 3 till 4 kg lök. Om du har en yta på 10 till 20 m 2 (detta är cirka 4 till 8 bäddar) kommer du att kunna förse dig med färska grönsaker nästan hela sommaren.