Mullbär

Mullbärsträd, eller mullbärsträd (mullbärsträd), fördes till den europeiska kontinenten från Mellanöstern, där denna fruktfrukt kan hittas bokstavligen i varje trädgård. Trädets löv matar på silkesmask, som producerar trådar som används vid produktion av naturlig siden. Inte mindre värdefullt för människor är mullbärsfrukter som används i recept på traditionell medicin och matlagning.

Beskrivning och typer

Mullbär, eller mullbär - ett släkt av växter av Mullbärsfamiljen, som numrerar 17 arter av lövträd.

Trädets höjd når ibland 20 meter. Saftiga bär mognar på grenarna, som är en komplex drupe av vitrosa, svart eller mörklila färg. Mullbär är ovanligt fruktbart - mer än 100 kg bär kan skördas från ett träd under ett produktivt år.

De allmänt odlade mullbärsträdarterna är:

  1. Vit mullbär. Sorten visar bra frostmotstånd, därför är den lämplig för odling i nästan alla latituder. Silkorm larver lockas av mjuka löv. Trädet, som har en ganska tjock grå bark, producerar vita, gula, rosa bär. Ibland kommer saftiga frukter av mörk färg över.
  2. Svart mullbär. Kulturen utvecklades på den arabiska halvön. Trädet tål inte kallt väder. Barken har en vacker rödbrun nyans. Grova löv lockar inte nyckfulla silkesmaskar. Mörklila bär, som liknar björnbär i sin sötsöta smak, lämnar ingen likgiltig.

Detta underbara träd har funnits tillämpbart inom många områden: medicin, livsmedel och textilindustri. Den vanligaste produkten är dess bär. Musikinstrument är gjorda av mullbärsträ, och bladen är mat för silkesmask.

Sammansättning och näringsvärde för bär

Mullbärsbäret är ett naturligt lager av vitaminer och näringsämnen. Så askorbinsyra i mullbärsfrukter innehåller så mycket att användningen av 300 g bär täcker det dagliga behovet av det med 100%. Kaloriinnehållet i en mullbärsbär är 40 kcal. 100 g av produkten innehåller:

  • 2 g proteiner;
  • 0,5 g kolhydrater;
  • 2,5 gram fiber;
  • 9 g mono - och polysackarider;
  • 86 g vatten.

Den kemiska sammansättningen av mullbärsfrukt är fri från fett. Mullbär är rik på olika vitaminer, mikro- och makroelement. Alla är viktiga för kroppen. Bären inkluderar:

  • retinol - stimulerar immunfunktionen, reglerar det kardiovaskulära systemet, förbättrar synen, främjar regenerering av epidermal vävnad;
  • tiamin - ansvarar för ledningen av impulser längs nervfibrerna, reglerar vatten-saltbalansen;
  • tokoferol - en antioxidant som skyddar celler från fria radikaler och hämmar åldringsprocessen;
  • pyridoxin - deltar i metaboliska processer, är ansvarig för att lever- och muskelstrukturer fungerar korrekt;
  • cyanokobalamin - påverkar absorptionen av proteiner, är involverad i utsöndringen av vita blodkroppar;
  • fylokinon - påverkar proteinsyntes, blodproppar.

Mullbärsträdets frukt är rik på olika spårämnen. De inkluderar järn, kalium, magnesium, zink, selen, natrium, koppar, fosfor.

Gynnsamma funktioner

Legender säger att den stora befälhavaren Alexander den store upplevde morbärets mirakulösa inflytande. Som ett resultat av vetenskaplig forskning avslöjades att användningen av mullbärsfrukter i en eller annan form bokstavligen kan lyfta en sjuk person på fötterna. Hälsofördelarna med bär är följande:

  • resistens mot virussjukdomar ökar;
  • blodets sammansättning uppdateras;
  • trombbildning minskar;
  • åldringsprocesser saktar ner;
  • hjärnaktivitet förbättras;
  • levern rensas från toxiner och toxiner;
  • synskärpa ökar;
  • inflammatoriska processer försvinner;
  • hjärtmuskeln stärks;
  • förbättrar aptiten;
  • nivån av dåligt kolesterol minskar;
  • vikten återgår till normal;
  • hår och naglar blir starkare.

Mullbärsblad är rika på alkaloider - ämnen som påverkar blodsockernivån. Dessa kväveinnehållande organiska föreningar är inte på något sätt sämre än syntetiska läkemedel i sina farmakologiska egenskaper. Både läkemedel och naturliga alkaloider reglerar också produktionen av glukosidas, ett enzym som ansvarar för omvandlingen av polysackarider till glukos. Som ett resultat finns det inga skarpa hopp i blodsockernivån..

Antioxidanteffekten av mullbärsbär manifesteras i att skydda kroppen från de skadliga effekterna av fria radikaler - de största syndarna i utvecklingen av cancertumörer. Nya kliniska studier har bekräftat att ämnena i silketrädets frukt saktar ner oxidationen av lipoproteiner med låg densitet. Som ett resultat minskar risken för aterosklerotisk plackbildning, vilket är associerat med utvecklingen av ateroskleros, liksom hjärtinfarkt och stroke..

Naturliga fytoalexiner skyddar väggarna i blodkärlen från förstörelse. Användningen av mörka sorter av bär har en mer gynnsam effekt på hjärtats arbete och vita sorter på centrala nervsystemet..

Växtpolyfenoler som härrör från mullbärsblad visar sin bästa sida i kampen mot stammar av Staphylococcus aureus. Karotenoider, av vilka mullbär är så kända, skyddar näthinnan och förhindrar glaukom och grå starr.

Skada kroppen

Bären och bladen på ett mullbärsträd innehåller en enorm mängd ämnen som är värdefulla för kroppen. Trots detta kan inte alla använda dem. Det rekommenderas inte att missbruka bär för personer med diabetes mellitus.

Mullbärsbär är det starkaste allergenet, så du bör inte omedelbart luta dig på delikatessen. Det är bättre att först kontrollera hur kroppen kommer att bete sig efter en liten del av mullbärsfrukter. Även om det finns mindre tecken på obehag är det bättre att vägra bär..

Det är inte önskvärt att äta bär på fastande mage, dricka dem med kallt vatten och blanda med andra livsmedel. Det bör också komma ihåg att mullbärsträd har en laxerande effekt, och därför kan du äta en extra del av bär, prova magbesvär..

Funktioner av plantering och vård

Mullbärsträdet kan vara antingen monoecious (självpollinerande, med manliga och kvinnliga blommor i en blomställning) och dioecious. Med detta i åtanke planterar de antingen ett eller två träd samtidigt..

Oftast förökas mullbär med frön. Uppfödare säger att det på detta sätt är mycket lättare att anpassa en värmeälskande växt till svåra klimatförhållanden. Före plantering ströddes fröet i två månader..

Reproduktion av mullbär med skott, ympning, skiktning och gröna sticklingar är tillåten. Grundstammen är vanligtvis vit mullbär med väl skalande bark. Var noga med att vara uppmärksam på tillståndet hos scionens knoppar. Om de är mogna kan du börja vaccinera.

Trädplantor rotar väl i sandjord, lerjord och saltlösning. Om du planterar ett mullbärsträd i sandjord börjar det bilda ett slingrande rotsystem och fixerar sig själv i sanden..

Den optimala tiden för att plantera mullbär är sen vår eller tidig höst. Enligt erfarna trädgårdsmästare är det bättre att plantera på hösten. Detta beror på det faktum att under höstplantering är det lättare för plantor att uthärda stress, och aktiv vård på våren återställer snabbt bräcklig ung tillväxt..

Innan du börjar plantera ett mullbärsträd måste du förbereda ett hål. Ett tjockt lager av bördig chernozemjord placeras i botten. Ju högre humuskvalitet, desto lättare är det att ta hand om trädet. Förfarandet för plantering av plantor är detsamma som det som används för plantering av andra typer av trädgårdsträd..

Mulberry care består i vattning i rätt tid, befruktning med mineraler, beskärning för att ge kronan önskat utseende. Det är möjligt att förhindra uppkomsten av bakterios och pulveriserad mögel genom förebyggande sprutning..

Mullbärsträdet, beroende på klimatförhållandena och sorten, börjar bära frukt redan under det fjärde året, och de första mogna bären verkar närmare mitten av maj. Mognad sker ojämnt: när mogna frukter redan hänger från vissa grenar är bara bär av bär synliga på andra.

Mogna frukter faller av ganska lätt. För att göra det lättare att skörda, i början av mogningen, måste du lägga en plastfolie under trädet.

Frukt- och bladrecept

Recept på rätter och läkemedel som kan framställas av mullbärsbär och blad är slående i variation. Bär äts färska, de används för att göra sylt, fyllning för pajer, stuvad frukt och gelé. Läkemedel och kompresser är gjorda av bladen..

Här är bara några av recepten som använder mullbärsbär och blad:

  1. Infusion av bär. Slipa 200 g råvaror, låt stå i en liters behållare med kokt vatten i 6 timmar.
  2. Juicen. Bären ska pressas försiktigt ut under en press. För 1 liter naturlig juice måste du ta cirka 100 g socker och 1 matsked citronsaft. Ingredienserna kokas på låg värme i cirka 5 minuter. Den resulterande blandningen späds med vatten och hälls i burkar.
  3. Infusion av löv. Häll en matsked hackade färska råvaror med ett glas vatten och ånga i ett vattenbad i 30 minuter. Därefter får produkten bryggas, varefter den filtreras.
  4. Doshab. Cirka 5 kg färska bär bör hällas med 0,25 liter vatten. Koka i 1 timme på låg värme. Efter att ha gnuggat fruktmassan genom en sikt, koka en tjock sirap från den frigjorda saften.
  5. Sockermullbär. Du behöver 2 kg mullbärsfrukter och 300 g socker. Ordna rena bär i små burkar, strö varje lager med strösocker.
  6. Sylt. Ta 3 kg bär. Tvättas och torkas, de läggs i en djup skål eller skål, 3 kg strösocker hälls. De väntar på att frukten ger juice. Disken placeras på kaminen, kokas i 15 minuter, rör om och skummet avlägsnas regelbundet. Åtgärder upprepas tre gånger. Förra gången måste hälften av sirapen separeras från syltet.
  7. Gelé. För att förbereda en efterrätt måste juice pressas ut ur bären. Tillsätt 5 g pektin till 0,5 l juice. Koka blandningen och tillsätt sedan 500 g socker där. Blöt gelén på spisen i 5-7 minuter och häll i burkar.

Bären kan torkas. För att göra detta sprider du frukten på en torr yta och täcker med folie. Det är bättre att torka mullbärsbär naturligt, det vill säga utomhus. När de är frysta behåller de upp till 90% av sina användbara egenskaper - de kan förvaras säkert i frysen. Fördelarna med denna unika växt för att återställa vitalitet och livslängd har bevisats av århundraden av erfarenhet av användningen av invånarna i öst, därför är den som lagrar dessa bär för framtida användning rätt..

Mullbärsträd (mullbär)

Mullbärsträdet, mullbärsträdet eller mullbärsträdet har mer än 20 arter som växer i tempererade och subtropiska klimatzoner runt om i världen. Förutom utmärkt smak har mullbärsfrukter också användbara egenskaper som läkare värdesätter. Mullbärsträdet är också känt för det faktum att sidentrådar har framställts av dess fibrer sedan urminnes tider, och trä används fortfarande vid tillverkning av musikinstrument och souvenirer..

Botanisk beskrivning

Mullbärsträd är ett kort lövträd (cirka 15 meter) som tillhör släktet växter av familjen Mullbär (Moraceae). Det kallas också ett mullbärsträd. Mullbärsblad är enkla, hjärtformade, tandade i kanterna.

Mullbärsträd är manliga och kvinnliga, så blommorna som öppnas på dem är olika. Vissa monoecious träd har små blommor av båda könen, samlade i blomställningar. Mullbärsträd blommar från mitten av våren till försommaren.

Mullbär uppträder först under det femte året av tillväxt i det öppna fältet. De ser ut som björnbär, men är långsträckta. Mullbärsfrukter mognar mitt på sommaren. Deras färg beror på sorten. Mogen bär skiljer sig lätt från stammen.

Mullbärsträdet har en bred spridande krona. Det finns gråtande arter, deras långa tunna grenar tenderar nedåt. Barken är brun, helt sprucken. Det kan leva här under goda klimatförhållanden i upp till 500 år.

Typer och sorter

Mullbärssläktet förenar många sorter och arter, varav några är hybrid. Huvudtyperna som används av trädgårdsmästare är:

  1. Vit mullbär. Ett högt mullbärsträd med en voluminös krona. Bladen finns i olika storlekar och former. På sommaren är de ljusgröna, på hösten blir de gula. Mogna söta frukter i vit färg med olika nyanser. Vissa sorter har vita, svarta, röda bär samtidigt. Växten tål vintern väl, kan växa på stadens gator. Kända sorter:
    • Vit älskling. Stor sort med stora bär. Det fick sitt namn för den snövita färgen på mullbärsfrukter, deras mycket söta smak;
    • Luganochka. Fördelarna med sorten i produktivitet, fruktstorlek. Bären är stora, upp till 55 mm långa;
    • Ukrainska-6. Börjar bära frukt tidigt, ger en stor skörd. Mullbärsbär är svarta upp till 4 cm långa;
    • Gråtande. Den används i landskapsdesign. Växer mer för dekoration än för höga avkastningar. Tunna grenar faller graciöst ner. Kan växa upp till 5 meter;
    • Gyllene. Unga stjälkar, löv är färgade gul-gyllene och gör denna sort dekorativ.

Sprida

Mullbär eller mullbär är ett träd som är känt över hela världen, inte bara tack vare smak och användbara egenskaper hos bär, bark, utan också till de fibrer som kineserna gjorde silke från. Asien, Japan, Indien - anses vara födelseplatsen för det vita mullbäret, där det växer självständigt i lövskogar.

Afghanistan och Iran anses vara Black Mulberrys hemland. Där finns denna kultur i nästan alla trädgårdar. Och rött mullbär fördes till Europa från Nordamerika. Försök att odla mullbär i den centrala regionen i vårt land har inte krönts med framgång. Av de många arterna, sorterna, har bara några få rot..

I Ryssland finns mullbärsträdet i mittfältet, i Primorye och i söder. Det är mycket svårt att odla mullbär i norra delen av vårt land. Om bara växten odlas av en trädgårdsmästare, följer alla regler för plantering och vård, och sorten är resistent mot frost.

Plantera och lämna

För att plantera ett mullbär måste du välja rätt plats för det i trädgården, känna till dess preferenser. Trädet älskar ljus, tål inte kalla vindar. Jorden ska vara måttligt fuktig. Det är osannolikt att det kommer att vara möjligt att ta reda på om en ung planta kommer att bära frukt direkt. Därför rekommenderas att köpa växten när den är minst tre år gammal. Sedan kan du bestämma könen med sina blommor.

Du kan plantera en växt i öppen mark på hösten. För detta bereds en planteringsgrop i förväg så att en jordklump med rötter ligger fritt i den. I lerjorden, längst ner i gropen, måste du lägga ut dränering från trasiga tegelstenar. Om marken på platsen är fattig måste infertil, gödselmedel (gödsel eller kompost blandat med superfosfat) appliceras på gropen. Stänk den sedan med jord så att rötterna inte överlappar varandra.

Bara två veckor efter beredningen av gropen kan mullbärsträdet planteras om. Rötterna måste spridas försiktigt, strö med jord, komprimeras och sedan hällas rikligt med vatten. Efter vattning, helt absorberande vatten, är jorden runt stammen mulch. Om växten är svag, behöver stöd, måste du i steget med att förbereda gropen köra i en pinne av lämplig storlek.

Vårplantering skiljer sig bara genom att gropen bereds långt före plantering. Bättre att göra detta på hösten. Gödselblandningen appliceras i förväg, även före regnperioden. Från mitten av våren kan du transplantera en planta.

För att odla ett fruktande mullbärsträd i din trädgård måste du ge det ordentlig vård. För att den inte ska bli sjuk, inte påverkas av insektskadegörare, är det nödvändigt att utföra förebyggande behandling med insektsmedel och fungicider i tid. Detta kan göras på hösten, när bladen precis har fallit, eller på våren innan knopparna börjar svälla. Sprutning med en 7% karbamidlösning kommer inte bara att bli av med skadedjur utan kommer att bli en kvävekälla för växten.

För att mullbäret ska kunna övervintra måste det vattnas rikligt från början av mars till mitten av juli. Det enda undantaget kan vara regnigt väder. Samtidigt behöver mullbärsträdet mineralgödsel. Det är bäst att mata med kväve på våren, men fosfor och kalium är att föredra på sommaren.

Mulberry beskärning görs när trädet sover, sapflödet är upphängt. På våren görs detta för att föryngra växten och bilda dess krona. Formativ beskärning beror till stor del på Mulberry-sorten. Vissa kronor behöver tunnas ut, medan andra behöver förkorta huvudstammen..

Efter slutet av växtsäsongen utförs ytterligare en beskärning, skadade, torra, sjuka grenar tas bort. Du kan ta hand om mullbärsträdet på hösten, vid en temperatur på minst 10 grader Celsius.

Fortplantning

Mullbär kan förökas på flera sätt:

  1. Frön. Det är viktigt att fröna är färska. De passar inte sedan förra säsongen. I mitten av hösten avlägsnas de försiktigt från bärets massa och skalas. Sedan måste de placeras i en stimulerande lösning i ett par timmar, sådd i en låda med jord. På våren, innan sådd, måste de stratifieras i en och en halv till två månader. Du kan så direkt i öppen mark, göra spår i den och spilla den med vatten och gödselmedel. Fröet fördjupas med cirka 5 cm, ströts med jord. Vattna sedan rikligt igen. När du planterar frön på hösten måste du mulka jorden väl så att de inte fryser på vintern..
  2. Sticklingar. För att skära mullbär behöver du ett växthus. I början av sommaren skärs gröna stjälkar, som är uppdelade i sticklingar med 2-3 knoppar, cirka 20 cm långa. Därefter planteras de i ett växthus med hög luftfuktighet, fördjupas med 3 cm, i en vinkel på 45 grader. På hösten kommer klippningen att rota, och vid våren är den redo för transplantation till ett öppet område. Denna metod är mest lämplig för de trädgårdsmästare som vill att ett ungt mullbärsträd ska ärva alla sortkvaliteter från sin förälder..
  3. Skikten. Så här multiplicerar mullbär, som har drabbats av skadedjur eller svåra frost på vintern. Eftersom mullbärsträdets rotsystem är grunt, har stammen vanligtvis unga skott som kan grävas ut, bildar ett nytt träd och tar bort överskott av skott. Denna metod bevarar också olika föräldraegenskaper..
  4. Vaccination. Det finns många sätt att plantera ett mullbärsträd. Men mest av allt är kopulationsmetoden populär. Två sticklingar av samma tjocklek är anslutna på skärplatser och lindas med elastisk tejp.

Sjukdomar och skadedjur

Ett mullbärsträd har en ganska stark immunitet mot olika sjukdomar, men felaktig vård, en hård vinter gör det svagt och växten kan bli sjuk. De vanligaste mullbärssjukdomarna är:

  • Aska. En svampsjukdom som manifesterar sig som en vit blomning på bladen. Konstant luftfuktighet, tät krona kan bidra till utvecklingen av denna sjukdom. Du kan bota ett träd genom att spraya med speciella preparat.
  • Cylindrosporiasis. Det manifesteras av utseendet på ljusgröna fläckar på bladen, som senare blir bruna. Runt dem bildas en vit flockande beläggning, vilket är svampens spore. Du kan bli av med fungicider.
  • Mulberry bacteriosis visas på unga kvistar av mullbärsträd, blommande löv. De blir svarta, sedan krullar och faller av. Tuggummistrimmor dyker upp på stammarna. Trädet behandlas med ett komplex av botemedel.
  • Tinder svampar. De förekommer endast på svaga växter med låg immunitet. Med sin tillväxt lider träet och förstörs mer och mer. Ta bort svampen helt med en kniv, behandla den öppna ytan med en lösning med koppar.

Insekter betraktas som skadedjur: stammask, spindelmider, mullbärsmot och den amerikanska vita fjärilen. Dessa insekter skadar mullbärsträdet mycket, äter löv, växtknoppar och bildar spindelbo. Du kan bli av med dem genom att spruta trädet med speciella lösningar som klorofos eller kleschevit.

Betydelse och tillämpning

Mullbärsbär har många användbara egenskaper på grund av sin sammansättning, rik på vitaminer och mikroelement. Läkare rekommenderar användning av färska eller torkade mullbärsbär för behandling av sjukdomar som gastrit, anemi, hjärt-kärlsjukdom etc..

Mullbärsfrukter kan användas för att bereda juice eller fruktdrycker, som inte är mindre användbara och behagliga för smaken än färska bär. Mullbärsfruktjuice har antiinflammatoriska egenskaper. De behandlas för förkylningar. Du kan inte bara dricka det utan också gurgla halsen och näsan. Salvor av juice, mullbärsbark, lindrar smärta från skador, blåmärken.

En infusion av torkade mullbärsbär hjälper till vid behandling av typ II-diabetes. Mullbärsbark innehåller också näringsämnen. Hennes infusioner, buljong används för sjukdomar i andningsorganen, högt blodtryck, för att förbättra hälsan, stärka immuniteten.

Mullbärsblad är, tack vare sina eteriska oljor, lämpliga för framställning av medicinskt te. Denna dryck renar blodet, stärker blodkärlen, normaliserar blodtrycket och hjärtfunktionen..

Mullbärsträ har använts sedan antiken och används fortfarande vid tillverkning av musikinstrument, möbler, golvbeläggningar. Trähantverkare gör souvenirer, hantverk och dekorationer av den. Kineserna använder den för att göra fat för elitalkoholiska drycker och papper. I Japan vävs korgar från unga grenar av ett mullbärsträd.

Ju äldre mullbärsträdet, desto mer värdefullt är det. Den har en behaglig ljusgul färg och en silkeslen struktur. När det gäller styrka jämförs mullbärsträ med bok eller ek. Det är väldigt bekvämt att arbeta med henne. Det är lätt att slipa, polera, limma.

Och naturligtvis får vi inte glömma bort det huvudsakliga industriella syftet med trädet, som gjorde det känt över hela världen. Silkesmask som äter mullbärets blad skapar fina sidenfibrer, som människor länge har lärt sig att göra otroligt vackra silketyger..

Använd i landskapsdesign

Mullbärsträd används framgångsrikt i landskapsdesign. Många sorter har fötts upp för dessa ändamål. Trädgårdsmästare dekorerar sina tomter med mullbärsträd och buskar med fantastiska kronformer och bladfärg. Mulberry-hybridvarianter tar inte mycket utrymme och anpassar sig perfekt till trädgårdens och klimatförhållandena.

I södra delen av vårt land, nära Svarta havets kust, i norra Kaukasus, kan morbärsträdet hittas i parker och gränder, på sanatorier, medicinska centra. Mullbärsträd med pyramidformad krona form planteras oftast i grupper. Och för att skapa häckar och dekorera gränder används en gråtande variation..

Skötsel, plantering och odling av mullbär i centrala och andra regioner i Ryssland och Vitryssland, svart mullbär och andra arter med ett foto

Mulberry är ett träd 10-15 m högt med söta svarta eller vita bär. Tillhör mullbärsfamiljen. Namnet ges på grund av en insekt som sätter sig på ett träd i Kina och Sydostasien - silkesmask. Larven sveper en sidentråd runt kokongen. Växtens andra namn är mullbär. Det finns många sorter och underarter av växten. Bland dem finns standard- och buskeformer. Gråtande mullbär är ett favoritdekorationselement för trädgården. Var i Ryssland och Vitryssland odlas detta fantastiska träd, hur man planterar och odlar det korrekt?

Mullbärssorter, deras utseende med foton och funktioner

Mullbärsträdet har 17 arter. Av dessa är två de mest populära och odlade i Ryssland: svartvitt. Trädgårdsmästare antar ofta att de skiljer sig åt i fruktens färg. Faktum är att dessa arter kännetecknas av barken: i den svarta arten är bagageluckan väldigt mörk, nästan svart (se foto) och i den vita är den krämig. I mellersta körfältet för Moskva-regionen, Ural, Leningrad-regionen, är ett vitt utseende att föredra, eftersom det är mer frostbeständigt. Färgen på mogna bär, beroende på sort, kan vara vit, röd eller svart..

Under förhållandena i Moskva-regionen växer följande sorter bra:

  • Vit Staromoskovskaya (se foto). Frukterna är mörklila med god smak. Växten tolererar stress bra.
  • Den mörka kvinnan. Utbredd variation i mittfältet. Skiljer sig i opretentiöshet, när frysning släpper roten markskott. Frukten har en sur smak, bärens färg är nästan svart. Fördelarna med sorten inkluderar plantans självfertilitet..
  • Svart prins. Bildar mycket stora (upp till 5 cm) plantor i mörk färg med en behaglig smak. Trädet är torktåligt, opretentiöst, tål frost. Korsbestämd sort.
  • Vit älskling. Växter med medelhöjd (upp till 5 m). Avkastningen är hög. Bären är vita, mycket söta. Frostbeständig sort. Nackdelarna inkluderar fruktens extremt låga hållkvalitet (cirka 6 timmar).
  • Vladimirskaya. En av de mest vinterhärdiga sorterna. Lämplig för odling i Ural och Sibirien. Mörkröd frukt.
  • Pink Smolensk. En populär sort bland trädgårdsmästare. Det har många fördelar: mycket tidigt (frukt börjar i juli), opretentiöst, dekorativt, det används framgångsrikt för landskapsområden och i landskapsdesign i gråtformen av en mullbär. Frukt är medelstora, rosa eller hallonfärgade, mycket söta. Växten börjar bära frukt det första året efter plantering..

Nödvändiga villkor för odling

Mullbärsträdets hemland är subtropen, där den växer under förhållanden med höga temperaturer och ljus. Århundraden av mullbärsodling i Ryssland och Europa har lett till valet av sorter som är lämpliga för växttillväxt och frukt under de hårda förhållandena i det kontinentala klimatet i Eurasien. Tänk på vilka grundförhållanden en trädgårdsmästare behöver skapa när man planterar en mullbärsplanta och vård för att få en bra skörd.

Belysningskrav

Mulberry, infödd i de södra regionerna, är mycket krävande för belysning. Hon växer bra på södra sidan av webbplatsen, gillar inte skugga. När du väljer en plats för en växt bör du ge möjlighet till skydd mot norra vindar. Trots frostmotståndet som anges i sortens beskrivning förtrycker kalla vindar växten.

Lämplig temperatur

Mullbär är en termofil kultur. Frön groddar vid 20-22 grader. I regioner där temperaturen inte sjunker under +10 grader på vintern, kasta trädet inte sina löv och växtsäsongen fortsätter året runt. I detta avseende bildar trädet inte omedelbart en keratiniserad skorpa på unga årliga skott..

Uppfödare har odlat många vinterhärdiga sorter där rotsystemet tål även de svåra frost i Sibirien, men unga årliga skott som inte är täckta med ett korklager fryser inte så mycket ut som torka ut i slutet av vintern på grund av att rötterna i den stilla kalla jorden inte kan transportera vatten till unga grenar. Mulberry jordbruksteknik innefattar:

  • skuggning av årliga skott med ankomsten av värme från söder;
  • acceleration av markuppvärmning med hjälp av mörka trädskydd.

Jord för plantering

Mullbär är en opretentiös kultur. Den växer i nästan vilken mark som helst, även om sandlera och lätt lerjord är bäst för det. Det enda villkoret för korrekt mullbärsodling är frånvaron av närliggande markvatten..

Hur man planterar ett mullbär korrekt?

Mullbär kan planteras på mitten av våren eller under andra halvan av hösten. Innan du planterar bör du bestämma vilken typ av växt som är att föredra - buske eller standard. När du planterar boles ska avståndet mellan plantorna vara minst 5 m och radavståndet ska vara 4 m. Buskformen kan odlas i rader med ett avstånd mellan buskar på 50 cm och mellan rader - 3 m. Ympning gör att du kan få en skörd tidigare än vanligt. Beståndet väljs bland vinterhärdiga sorter.

Val och beredning av jord och plantor

Ett öppet soligt område, skyddat från vindiga nordliga vindar, är lämpligt för mullbär. Gropen för växten bereds i förväg så att det beredda marksubstratet har tid att "stå". Planteringsgropens storlek beror på ålder och höjd på mullbärsplantorna. För en årlig växt är en 70x70x60 cm fördjupning lämplig. Jordberedningen består i att extrahera jord från gropen och blanda den med gödselmedel. Följande alternativ för marksubstratet är möjliga:

  • 2 delar lövjord, 1 del humus eller kompost, 2 delar sand, tillsätt 70 g enkelt superfosfat och 30 g kaliumsulfat eller kaliumsalt till blandningen.
  • mineraltillsatser kan ersättas med 200 g träaska;
  • jorden från hålet blandas med humus i lika stora proportioner.

Valet av mullbärsplantor bör hanteras ansvarsfullt. För att mullbäret ska behaga i många år måste du överväga följande:

  • Alla sorter är uppdelade i självfruktbar och korsbestämd. I självfertila sorter förekommer pollinering mellan kvinnliga och manliga blommor på samma träd. Korsbestämda växter är kvinnliga och manliga. Frukt förekommer inte på manliga växter. När du väljer en sort bör du noggrant läsa egenskaperna i sortens beskrivning..
  • För att inte skaffa en man måste du köpa en växt i plantskolan som redan har fått frukt minst en gång..
  • Du bör inte köpa ett exemplar odlat mycket söder om området för framtida tillväxt. Södra plantor, särskilt svart mullbär, anpassar sig inte bra till hårdare klimat och fryser ofta ut.
  • Växten som väljs för plantering måste vara frisk med ett utvecklat intakt rotsystem.
  • Försök alltid välja planteringsmaterial i en professionell plantskola - de kommer att erbjuda redan formade standardträd eller buskar..

Planteringsregler och teknik vid olika tider på året

När man planterar på våren i centrala Ryssland och Vitryssland, rotar mullbärsplantor bättre. Steg-för-steg-instruktioner för plantering av plantor:

  • hälften av jordblandningen tas ut från landningsgropen förberedd i förväg;
  • en hög är gjord av deras återstående jord;
  • en vertikal pinne sätts in i mitten av gropen, som kommer att fungera som ett stöd för växten;
  • en planta placeras bredvid den så att rötterna sprids och sjunker längs kullens sluttningar;
  • rötterna är täckta med den borttagna jordblandningen;
  • rotkragen ska beströs med jorden lite - till skillnad från fruktväxter kommer denna teknik inte att skada mullbäret;
  • jorden är tampad;
  • häll en stor mängd vatten i hålet som bildats efter plantering för att undvika lufthåligheter nära rötterna (2 hinkar vatten behövs för en 2-3 år gammal planta);
  • knyta ett träd till en pinne;
  • mulch hålet med torv, gräs eller halm för att behålla fukt.

Skötsel av den planterade plantan

Om trädet planterades i jord berikad med gödselmedel, behövs inte ytterligare utfodring förrän början av frukten. Huvudvården för en ömtålig växt är vattning i rätt tid. Huvudvattningen utförs före början av fruktningen, det vill säga till mitten av juli. Efter detta ögonblick stoppas vattningen.

För plantor är förberedelser för vintern viktigt under de första tre åren. Årliga skott bör förpackas i en trasa i flera lager. Agrobint och agrofiber passar bäst för detta ändamål. Stamcirkeln är skyddad från gnagare med hjälp av spridd gift. Sedan är det mulket med hårda material. Alla skydd tas bort efter att risken för frost har passerat.

Uppföljning av trädvård

Att ta hand om mullbär är lätt. Att ta hand om växten som helhet skiljer sig inte från jordbrukstekniken för fruktträd, till exempel ett äppelträd. Den består av att bevattna, befrukta, lossna nära stamzonen, beskära mullbär, förbereda sig för övervintring, förebygga sjukdomar och förstöra skadedjur. Det är viktigt att jorden i cirkeln nära stammen alltid är mulched och att den själv har ett tillräckligt hål för vattning.

Mullbär är fukt-älskande, men tolererar inte överdriven fukt. Vattna växten endast i torrt väder. Under regntiden bör jorden inte fuktas. Bevattning görs under växtsäsongen, så snart mullbäret binder frukterna - inget behov av att vattna förrän nästa vår.

För att utföra korrekt utfodring bör man komma ihåg att mullbäret i början av växtsäsongen behöver höga doser kväve och med början av blomning och frukt, fosfor och kalium. Det är användbart att mata trädet tidigt på våren med en 7% karbamidlösning (70 g per hink vatten). Denna dos ger växten en kraftfull start på sina tillväxtprocesser. Ask är bekväm att använda som källa till fosfor och kalium (500 g per växt). Det kan spridas runt bagageutrymmet. Förutom näring med kalium och fosfor får mullbär skydd mot svampar och skadedjur.

Mulberry beskärning utförs under vårsäsongen före knopp och på hösten före frost efter lövfall. Växtbildning sker på olika sätt. Beskärningsmetoden beror på om busken, standard eller gråtande form av mullbär växer på platsen. Hur man beskära ett träd ordentligt på våren kan du titta på videon. Typer av beskärning:

  • föryngrande - gamla skott skärs ut, yngre förkortas, i gråtande form utförs bara gallring;
  • formning - det produceras i boles, beroende på den förutvalda kronformen, för att bilda en mullbär, skott som är onödiga för en vacker krona tas bort;
  • sanitära - i färd med att förbereda ett träd eller en buske för vintern avlägsnas sjuka och döda grenar, liksom för svaga skott.

Skillnader i odling i olika regioner

I södra regioner med ett milt klimat är det möjligt att inte fördjupa rotkragen vid plantering, inte att utföra aktiviteter för att packa upp växten. I de norra regionerna, där det finns vinterperioder med svår frost och utan snö, finns det skillnader i jordbruksteknik. Till exempel behöver mullbär i Leningrad-regionen stänk med jord minst 2 cm från rotkragen för att förhindra frysning. Alla åtgärder för att förbereda ett träd för övervintring i de norra regionerna måste utföras, annars måste du skära ut för många skott med värmen..

Mullbärsfrukt och skörd

Mullbärsfrukten är en druva, samlad i en enda frukt. Detta är vad som kallas bär av detta träd. De innehåller upp till 23% socker, vitaminer, biologiskt aktiva substanser och är extremt användbara för kroppen. Frukterna mognar ojämnt och faller snabbt till marken, där de efter några timmar blir olämpliga att äta.

För skörd i Moskva-regionen sprider trädgårdsmästare vid tidpunkten för mogningen av huvuddelen av grödan en ren trasa under trädet, varefter växten skakas kraftigt. Bären som samlas in på detta sätt måste omedelbart bearbetas till juice, kompott eller frysta. Färsk frukt äts omedelbart, det här är en fantastisk behandling för barn och vuxna.

Mullbär: foto, beskrivning av sorter, användbara egenskaper hos bär

Hur ser mullbär ut? Vad är denna växt??

Representanter för den mystiska mullbärsfamiljen finns över hela världen. Ko-träd, gummiträd, brödträd, ficus och slutligen mullbär - de är alla från denna familj. Jätte löv- och vintergröna träd, örtartade stauder och lianor bor i imponerande områden på jorden. Vad är mullbär, får vi reda på nedan.

Lite historia

Håller med, mullbäret ser bra ut på bilden! Denna anläggning är allestädes närvarande i de södra regionerna och i mellersta zonen för OSS och RF. Dess frukter används till mat, och lövverket matas till sidenmaskar, vars kokonger används för att få naturliga sidentrådar.

I Kina och länderna i Centralasien torkas mullbär (foto som presenteras i artikeln) för framtida bruk och matas till äldre föräldrar för att förlänga deras liv. Det är känt att i Centralasien kallas denna växt för kungsbär eller kungsträd för sina medicinska egenskaper..

Det finns cirka 16 arter av mullbärsträd, som är vanliga i tempererade och subtropiska klimatzoner. Mulberry växer bra i Bulgarien, Ryssland, Azerbajdzjan, Rumänien, Ukraina, Armenien och andra länder i Nordamerika, Asien och Afrika.

Man tror att svart mullbär fördelades över hela världen från Sydvästra Asien och vitt från Kina. Historien om att använda bladen från denna växt för att odla silkesmaskar går tillbaka över 4000 år. Människor åt frukten redan före de händelser som beskrivs i Bibeln. Har du märkt att mullbären på bilden är formade som björnbär? De är mycket användbara och används som ett naturligt antiseptiskt medel..

Beskrivning av anläggningen

Ett foto av en mullbär ska ses av alla. Denna växt tillhör släktet lövträd i familjen Mulberry, som diskuterats ovan. Människor uppfödde det främst för bladens skull - silkesmaskens grundläggande mat och som en fruktgrödan. Det finns 17 arter totalt i släktet, men tre används oftast. Bär är ett kluster av masskorn med en liten korn, massa och skinn.

Det finns ett stort antal arter, sorter och former, bland vilka vita, röda och svarta mullbär sticker ut för sina frukter. Alla arter är lövfällande, snabbt växande tvåväxtväxter som kännetecknas av bladformens heterogenitet, som även på en enda gren kan vara fem-, trefingrad och hela hjärtformad.

I alla delar av mullbärsträdet flyter mjölksaft som släpps ut när vävnadsvävnader skadas. Frukten liknar björnbär eller hallon, i vissa fall har de inte frön, i andra innehåller de dem. Som du kan se på bilden når mullbärsfrukter en längd på 2-3 cm och har konturerna av droppar. Dessa bär är söta, saftiga och har en behaglig arom. De första frukterna börjar mogna i mitten av juli. Basmognadstiden är i slutet av juli och början av augusti..

Fruktkomposition

Har du recenserat bilden av mullbärsträdet? Dess mogna bär innehåller resveratrol, en växtantioxidant. Detta ämne skyddar växten från olika bakterier, parasiter och svampar. Frukt är 85% vatten, de innehåller fetter, aska, livsmedelsfibrer och kolhydrater, B-vitaminer1, PÅ3, A, PP, K.

Folsyra, riboflavin, tokoferol, pyridoxin, kolin, askorbinsyra och pantotensyra är närvarande. Mullbärets fördelaktiga egenskaper (se bilden av frukten nedan) bestäms av närvaron av makronäringsämnen - kalcium, fosfor, kalium, natrium och magnesium.

Ansökan

Människor tittar ofta på mullbärsfoton med nyfikenhet. I medicinen användes denna växt först av den persiska medeltida forskaren, filosofen och läkaren Abu Ali ibn Sina - Avicenna.

Alla delar av trädet är lämpliga för läkning - barken, frukten och rötterna och bladen. Mulberry är ett fantastiskt naturligt antiseptiskt medel som kan användas som ett diuretikum, antiinflammatoriskt, diaforetiskt, slemlösande och sammandragande.

Det används vid tillverkning av vinäger, citronsyra och socker. Denna unika växt i folkmedicin kan vara till stor nytta vid behandling av många sjukdomar. Helt mogna bär är ett utmärkt laxermedel, bra för förstoppning. Gröna frukter är bäst för diarré.

Om du später saften av sidenfrukten med kokt vatten, skölj munnen med den för ont i halsen. Som ett resultat försvinner sjukdomen snabbt. En infusion av mullbärsbark och bär är effektiv vid bronkit, bronkialastma, akuta luftvägsinfektioner.

Avkok av rötter och bark i form av ett diuretikum används för högt blodtryck. Lövverket insisteras och berusas för att sänka temperaturen vid feber. Med hjärtinfarkt dystrofi och hjärtsjukdom rekommenderas att konsumera stora mängder bär. Ett läkemedelspulver bereds från barken, som sedan blandas med olja. Som ett resultat erhålls ett botemedel mot läkning av sår, sår och skär. En sådan salva eliminerar blåmärken direkt.

De fördelaktiga egenskaperna hos mullbär (foto visas) kan listas oändligt. Att äta dem i mat hjälper till vid behandling av impotens och prostatit, för att lindra klimakteriet och blödningen i livmodern.

Kontraindikationer

Den grundläggande kontraindikationen av mullbär är personlig intolerans. Att äta för mycket av detta bär kan leda till mag-tarmbesvär. Om en person lider av högt blodtryck eller diabetes mellitus, innan han äter mullbärsfrukter, måste han definitivt rådfråga den behandlande läkaren.

Vit

Många tycker om att titta på ett foto av en vit mullbärsträd. Som regel odlas silkesmask, vita och flerstammade mullbär för matning av mullbärssilkesmask. Frukten av en sådan växt kan inte bara vara vit utan också gul, rosa och till och med svart. Denna sort namngavs på grund av trädets lätta bark..

Denna växt är infödd i Öst och Mindre Asien. Det är ett långt, snabbt växande långlivat träd med en tät spridning eller sfärisk krona. Bladen växer på samma träd i olika konfigurationer, de är gula på hösten och mörkgröna på sommaren. I denna typ av mullbär förtjänar bär särskild uppmärksamhet - de är ovanligt sockersmakande..

Opretentiös för levnadsförhållanden och jord - växer bra i stadsförhållanden och dess långa rötter hjälper till att stärka raviner och sluttningar. Transplantationen tolereras lätt i ung ålder. Denna art tål hårda frost (ner till -30 ° C). Om de unga grenarna är frusna skärs de av. Sedan växer de snabbt tillbaka och trädet återställer frukt..

Trädgårdsmästare odlar också vit mullbär som en prydnadsväxt: det finns ett stort antal trädgårdsformer med en sfärisk, gråtande, dvärg, pyramidformad, flerstammad krona och olika löv. Pittoreska former förökas vegetativt och genom ympning.

Det är känt att denna växt används för grupp, enstaka plantering och för att skapa en tät häck, eftersom den tolererar regelbunden frisyr perfekt.

Svart

Artikeln innehåller ett foto och en beskrivning av mullbär. Den svarta mullbärsträdet är känt för att vara infödd i Afghanistan och Iran. I varma länder ser det ut som ett stort träd upp till 15 m högt med en spridande bred krona täckt med stora löv. Dess svarta glänsande frukter är mycket välsmakande och saftiga, söta och sura.

Detta lövfällande sommargröna träd har en låg krona. Det är vanligtvis mycket större i bredd än i höjd. Stammen är ofta böjd, vriden eller böjd. Barken är orange-brun eller mörkbrun med sprickor. Löv ca 8 cm breda och 7-18 cm långa, kardat och brett oval, med en smal kort topp, djupt skårad vid basen, oregelbundet krenat längs kanten, lätt flikad eller serrat-krenat.

På ovansidan är svarta mullbärets löv pubescenta, grova, färgen varierar från ljusgrön till ljusgrön. Det är en monoecious växt. Manliga örhängen är tjocka och korta, ljusgröna. Kvinnliga blomställningar är ännu kortare. Frukterna är inte bildade av karpeller, utan från detaljerna i blomskyddet. Blommar i maj-juni.

"Black Baroness"

Med hjälp av ett foto av en morbärsort kan du enkelt studera det. Vad är Black Baroness? Det är ett dioecious lövträd med en klotformad, måttligt tät krona. Dess blommor samlas i öron, dioecious. Bladen är okomplicerade, hela eller tre-, fem-flikiga.

Sammansatt frukt är en endimensionell stor saftig, ätbar, komplex sockerdroppe av svart tät färg. Smaken är mycket trevlig, söt, praktiskt taget utan syra. Doften är påfallande.

Fruktning är regelbunden och riklig, bär mognar i juni eller juli. Skiljer sig åt i hög produktivitet. Bären tolererar transport tillfredsställande. Färsk frukt kan konserveras utan förstörelse i 6 till 12 månader. Sorten är opretentiös för underhållsförhållandena och marken. Tål frost från -30 ° C och lägre.

"Darkie"

Detta är en mängd vita mullbär. Det är ett stort lövträd med en tät, spridande krona. Dess avkastning är mycket hög. Frukten är nästan svart, upp till 3,5 cm lång och 1,2 cm i diameter, söt, saftig, mognar i juni eller juli. Transport tolereras väl. Denna sort är torktålig, frostbeständig, opretentiös.

Svart mullbär "Istanbul"

Detta är en av de sorter av mullbär som producerar stora frukter. Trädet är upp till 7 m högt, högt. Kronan är sfärisk, tät. Frukt bara i 4 år. Detta mullbär har små blommor, samlade i blomställningar i form av en spikelet.

Trädets löv har formen av ett ägg. Det blommar de sista dagarna i april. Mogna frukter är nästan svarta, stora, upp till 3 cm långa. Mognadstiden är lång: från mitten av juli till slutet av augusti. Sorten tål frost ner till -30 ° C, opretentiös för underhållsförhållandena och marken.

"Honungsvitt"

Detta är en av de mest kända sorterna i Ryssland. Erhålls av våra uppfödare genom att korsa flera sorter av vit mullbär. Trädet är inte långt, kronan är ganska tät, har en pyramidform. Frukterna är vita långsträckta droppar som är cirka 3 cm långa och har en underbar smak, söt, med honungsmak.

Bären på detta mullbär är mjuka och kräver extra försiktighet under transporten. Sorten tål låga temperaturer och ger konsekvent ett utmärkt utbyte.

"Smolensk rosa"

Detta är ett utmärkt alternativ för spirande trädgårdsmästare. Växten anpassar sig enkelt till miljön och är opretentiös i vården. Sorten kännetecknas av utmärkt frostmotstånd. Frukt förekommer det första året efter plantering.

Bär av medelstora parametrar har en röd eller rosa färg. Söt och aromatisk. Trädets löv har en vacker form, så det används ofta som en spektakulär dekoration av markinnehav.

"Frukt-1"

Har du granskat alla bilder av mullbärsbär? Trädet är extraordinärt. Vad är sorten "frukt-1"? Det är en tidig mogning som producerar saftiga och stora frukter. Skörd är redan möjligt i juni. Dess viktigaste fördelar är ljus smak och långvarig frukt..

Bären på detta mullbär är söta med en attraktiv syra. De har en tät konsistens och skrynklas inte under transport. En distinkt kvalitet - i regnigt väder blir de vita stjälkarna rosa. Du behöver inte vara rädd - det är ok.

Shelley

Denna sort är bekant för många trädgårdsmästare. Kvalificeras som mycket dekorativt. Producerar stora frukter upp till 5,5 cm långa och bären är långa, mörka och har en karakteristisk glans. De har en dessertsmak. Trädet börjar bära frukt i slutet av juni.

Bären har en tät konsistens så att de kan transporteras i stora mängder utan förlust. Om du vill odla mullbärsträd för återförsäljning, välj just denna sort..

"Svart prins"

Ett annat unikt prov. Det verkar bara bestå av meriter. Motstår torka, krämpor och frost, lätt att rengöra. Det uppskattas för sina vackra glansiga och stora bär som når en längd på 5 cm. De är målade i svart och har en honung, ovanlig smak.

Det är anmärkningsvärt att frukterna är mycket saftiga, men de skrynklas inte under transport och lagras under lång tid..

"Hartut"

Fans av sidenvin rekommenderas att plantera denna sort i deras dacha. Han börjar bära frukt under det tredje året av sitt liv. Avkastningen är stabil och hög. Bären av ett sådant träd är stora (upp till 5,5 cm), svarta.

Den tjocka saften som erhålls från dem liknar Cahors i smak. Sorten används aktivt vid matlagning och vinframställning. Det är lätt att odla och sjukdomsresistent.

Ovan är sorterna som är avsedda att användas som livsmedel. Det finns dock många fler dekorativa variationer som kan försköna det omgivande utrymmet. Dessa inkluderar gyllene mullbär, tatariska, gråtande, sfäriska, pyramidala. Det finns sorter som odlas i krukor eller små behållare. Valet av sorten beror på vilka mål du strävar efter..

Gynnsamma funktioner

Mullbärsträdet innehåller en stor mängd kalium, vars brist i kroppen kan orsaka glykemi. Därför ordinerar läkare mullbärsextrakt när kaliummetabolism störningar uppträder..

Mullbär är också värt att äta för de människor som har kroniskt ödem associerat med en störning i hjärtat (defekter av varierande svårighetsgrad, hjärtinfarkt) och njurar. Om du äter det regelbundet kommer andfåddhet, hjärtsmärta att minska och dess rytm normaliseras..

Med anemi och metaboliska störningar måste du äta mullbär i två veckor i en sådan mängd tills "hennes ögon inte längre kan se".

En blandning av vit mullbär (1 kg) och vit honung (200 g) hjälper till att bli av med prostatit och återställa manlig styrka. Slipa komponenterna ordentligt. Blandningen ska förvaras i kylen i en förseglad behållare. Du måste ta en eftermiddagssked en gång om dagen före sänggåendet..